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有這些標(biāo)簽的葡萄酒,品質(zhì)都不會差

 jasonyejun 2016-09-29

市場上的葡萄酒種類繁多,酒標(biāo)五花八門,要挑選一瓶高品質(zhì)的葡萄酒往往要考慮諸多因素,比如產(chǎn)地、酒莊等級、葡萄品種、年份、風(fēng)土等等,有沒有哪種辦法能快速辨知一瓶酒的品質(zhì)呢?認(rèn)住這些標(biāo)簽,這些非常容易識別的符號,已經(jīng)是通行全球的高品質(zhì)葡萄酒的象征,引領(lǐng)著消費者作出明智的選擇。


1、巴黎農(nóng)業(yè)大賽(Concours General Agricole Paris Wine Competition),世界農(nóng)產(chǎn)品最高級別大賽之一,法國農(nóng)業(yè)水產(chǎn)部舉辦的官方賽事。




       Concours General Agricole Paris法國巴黎農(nóng)業(yè)評比競賽始于1870年,每年舉辦一次,由法國農(nóng)漁業(yè)部總負(fù)責(zé),并由相關(guān)國家機關(guān)負(fù)責(zé)采集產(chǎn)品樣本。該評比賽完全置于國家監(jiān)管之下,具有至高無上的公平性和權(quán)威性。


       該競賽由3, 400名獨立評委組成評審委員會,對生產(chǎn)者、加工者、批發(fā)商、經(jīng)銷商、技術(shù)員、餐飲業(yè)主及相關(guān)領(lǐng)域評論家進行評判,參賽產(chǎn)品僅限于農(nóng)產(chǎn)品及其副產(chǎn)品,其中初級產(chǎn)品必須在法國本土生產(chǎn)。


       在每次評比賽前先進行初選,只有具備一定品質(zhì)的產(chǎn)品才能入選。所有參選產(chǎn)品中只有不超過23%的產(chǎn)品能夠獲獎,其中不足8%的產(chǎn)品能夠獲得金獎。獲獎產(chǎn)品可在產(chǎn)品包裝上印刷相應(yīng)標(biāo)志,以示品質(zhì)保障。參賽產(chǎn)品包括酒類、飲用水、果汁、食用油、海產(chǎn)品、鵝肝、禽肉蛋等。


       葡萄酒是巴黎農(nóng)業(yè)評比競賽最重要的組成部分,為保證評比賽的公平與合理,不同年份和不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒分開評比,即同一年份生產(chǎn)的各款葡萄酒參加其相應(yīng)的法定產(chǎn)區(qū)評比競賽,從而避免了高級別產(chǎn)區(qū)和低級別產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品混雜評比的弊端。


       獲得“2013年度巴黎農(nóng)業(yè)大賽金獎”殊榮的2011年白諾格莊園干紅葡萄酒,單寧強勁細(xì)膩,酒體優(yōu)雅。

 

 

2、布魯塞爾國際葡萄酒大賽(Concours Mondial de Bruxelles),世界最具影響力的葡萄酒大賽之一,每年有6000余種葡萄酒參賽。




       自1994年以來,一年一次的布魯塞爾國際品酒大賽,發(fā)展成為最重要的同類國際賽事之一。


       它展示了在葡萄栽培品種,原產(chǎn)地命名和年份上的最新趨勢。品酒會共舉辦三天,第一天通過集體品酒,只對參賽葡萄酒做出一般性評價。后兩天的品酒,40個左右的評審小組將品嘗4-6個系列的葡萄酒樣品,最多50種。每種樣品都會獲得一定的分?jǐn)?shù),分?jǐn)?shù)的高低由固定的計算公式得來。至高榮譽金獎:96~100分,金獎:87~95.9分,銀獎:82.5~86.9分。




 

3、馬貢大賽(Concours des Grands Vins de France de Macon)




       法國著名葡萄酒大賽之一,歷史悠久,1989年曾因一次展出試飲10520瓶葡萄酒而被載入吉尼斯世界記錄。競賽以匿名盲品的方式,評選出當(dāng)年度參加馬貢葡萄酒競賽的優(yōu)質(zhì)葡萄酒,并授予獎牌。其中,25%~30%的參賽酒品將獲得獎牌。競賽中,被認(rèn)可的有年份的葡萄酒,均是用過去三年中所收獲的葡萄所釀造的。



 


4、國際葡萄酒挑戰(zhàn)賽(International Wine Challenge)




       國際葡萄酒挑戰(zhàn)賽(簡稱 IWC)是世界上極具影響力的葡萄酒業(yè)競賽,每年參賽的葡萄酒數(shù)量高達9000種,評委們需要從這近萬種的葡萄酒中分三輪選出獲獎?wù)摺T撎魬?zhàn)賽從一開始就制定了極為嚴(yán)格的評選標(biāo)準(zhǔn),是世界上評審最縝密的葡萄酒競賽之一,因為他們很看重釀酒師對葡萄酒產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)酒國、葡萄品種以及年份的忠誠度。




  國際葡萄酒挑戰(zhàn)賽每年舉辦一次,整個比賽持續(xù)兩周多的時間。比賽共分三輪盲品,300多名評審,四人一組坐在同一桌,同時比較8到14種同一類的葡萄酒。第一輪盲品中得到84分以上的葡萄酒將晉級第二輪比賽,第二輪比賽將會評比出獲得金、銀、銅獎的葡萄酒,而第三輪品嘗則主要針對第二輪獲得金獎的葡萄酒,再次對這些葡萄酒進行評定,并評選出獲得獎杯的頂端葡萄酒。



 

5、Vinalies品評賽(Vinalies Internationales)




       法國釀酒師聯(lián)盟舉辦的國際級的賽事,每年一屆,已經(jīng)成為世界葡萄酒釀造領(lǐng)域的盛會。




 

6、波爾多葡萄酒大賽(又稱阿基坦大賽,Concoursde Bordeaux --vin d'Aquitaine)




       始于1957年,只有阿基坦大區(qū)內(nèi)葡萄園可以參賽,雖然是區(qū)域性競賽,但是享譽全球。



 

 

7、 品醇客葡萄酒國際大獎賽(Decanter World Wine Awards)




       著名葡萄酒雜志《Decanter》舉辦的年度賽事,影響力大。簡稱DWWA由葡萄酒專業(yè)雜志《Decanter》組織,每年一度。樣品分組合理,每個分組的評委主席固定,可以很好地把握不同年度間評判的標(biāo)準(zhǔn),對于生產(chǎn)者也是一種認(rèn)識自己產(chǎn)品水平的很好機會。近幾年幾乎每年達到上萬個參賽樣品,也足以證明其認(rèn)知度之高。



 

8、國際葡萄酒暨烈酒大賽(International Wine & Spirits Competition)



       業(yè)界公認(rèn)的全球頂級葡萄酒競賽,也是全球最盛大、最尊貴的醇酒美食盛宴。簡稱IWSC。


       這項大賽每年在英國的倫敦市政廳舉行,參加者都是全球最有名望的釀酒師,試飲者則是具有官方頭銜的大師級“葡萄酒專家”。倫敦市政廳建于15世紀(jì)。這里舉辦的活動一向以高貴優(yōu)雅而著稱,尤其是一年一度的國際葡萄酒及烈酒大賽,更是能體現(xiàn)出貴族們的不凡品味。參賽的釀酒師全是這個業(yè)界的精英,他們都渴望贏得大獎,摘得“年度國際釀酒師”的桂冠。這個頭銜能讓釀酒師名揚四海,產(chǎn)品暢銷全球。同時還評選出多項大獎和葡萄酒獎牌。


       葡萄酒評選參賽者來自全球80多個國家,有超過250位專家進行品鑒,其中大部分是葡萄酒大師,還有葡萄酒,烈酒廠商和貿(mào)易工作者。大賽的標(biāo)準(zhǔn)十分嚴(yán)格,由“專業(yè)盲品”和“化學(xué)及微生物技術(shù)分析”兩個階段組成,大賽的目的在于促進與提升全世界葡萄酒、烈酒和甜酒的釀造水平,使其達到最卓越的理想品質(zhì)。這些都體現(xiàn)了這是項國際影響力最大的葡萄酒賽事。


       International Wine & Spirit Competition在香港也已經(jīng)成功舉辦2屆大賽,簡稱HKIWSC。年度IWSC宴會是大賽的高潮部分,超過500位行業(yè)人士,宴會在倫敦古老市政廳所舉辦。號稱葡萄酒界的好萊塢聚會。



 

 

9. 中國環(huán)球葡萄酒及烈酒大獎賽(China Wine & Spirits Awards)




       中國環(huán)球葡萄酒及烈酒大獎賽(簡稱:CWSA)是中國最重要的葡萄酒比賽之一,由進口商、分銷商、零售商、侍酒師組成的100人評審團將對來自世界 35個國家的5000多款葡萄酒進行評判。每年舉行兩次,將頒發(fā)雙金獎(Double Gold)、金獎、銀獎、銅獎和特別獎,針對有機葡萄酒還另設(shè)獎項。CWSA比賽于每年一月和八月舉行。



 

 

10. 布萊堡國際葡萄酒挑戰(zhàn)大賽(CIDVB)




       布萊堡國際葡萄酒挑戰(zhàn)賽(Challenge international du vin blaye-bourg)是一項國際性的葡萄酒質(zhì)量品評大賽,是全球持續(xù)時間最長的主流紅酒賽事。每年春天,來自38個國家的4700瓶酒,以及800多名品酒師和紅酒愛好者齊聚法國波爾多,參加布爾次-布雷國際葡萄酒挑戰(zhàn)大賽,評鑒當(dāng)年的參選酒款。同時,這個比賽也是法國最大的國際性葡萄酒賽事。




       獲獎的酒款被限制到了30%以下。每年,只有將近25%到30%的紅酒能得獎,或者說差不多1000瓶左右的樣子。獎的評級方面又分為金獎、銀獎和銅獎三種。


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