牛肉的大家都知道，其實(shí)牛尾也是一種很好的食材，含有豐富的鈣質(zhì)和膠原蛋白，非常適合秋季用來進(jìn)補(bǔ)。而且牛尾巴富含膠質(zhì)、風(fēng)味十足，非常美味。自己動(dòng)手做一碗牛尾湯吧!給他補(bǔ)補(bǔ)更健康

食材：新鮮生牛尾1000克、胡蘿卜200克、西紅柿100克

做法：

1.將生牛尾清洗干凈后用刀順骨節(jié)斬成小段

2.把斬好的牛尾放入鍋內(nèi)，添入適量的涼水燒開

3.水煮開后，撇去浮沫，撈出牛尾備用

4.鍋內(nèi)加些清水，放入牛尾和生姜片，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)

5.待牛尾肉熟后撈到沙鍋內(nèi)加胡蘿卜塊，西紅柿塊小火燉制

6.等到胡蘿卜軟爛后加鹽即可出鍋，美味又滋補(bǔ)的牛尾湯就好啦

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