清代李汝珍《鏡花緣》第二十六回：“小弟聞得仙人與虛合體，日中無影；又老人之子，先天不足，亦或日中無影。壽麻之人無影，不知何故？”

先天不足原指人或動(dòng)物胚胎時(shí)期根基差，出生后體質(zhì)不好。中醫(yī)認(rèn)為，兒童先天不足，后天失養(yǎng)，陰陽失調(diào)，易導(dǎo)致心腎不交、神志失控，出現(xiàn)神不寧、魂不安、意不固、志不堅(jiān)的癥狀。先天不足，一般指的是出生不久的小孩；如果小孩在生下來以后，在正確喂養(yǎng)，不犯什么大病的前提下，如果囟門（囟門(xìn mén )指嬰幼兒顱骨接合不緊所形成的骨間隙。有前囟、后囟之分。前囟門位于前頂，呈菱形，約在出生后12~18個(gè)月時(shí)閉合，后囟門門位于枕上，呈三角形，約在出生后2~4個(gè)月時(shí)閉合。）久久不合，形體比同齡小孩小，說話走路比別的小孩遲很多，我們可以說：“可能這孩子先天不足。”等他長大了，是先天不足還是后天失調(diào)，需另判斷。

小孩出生后，盡管先天稟賦略有差別，但絕大部分都是健康的。青少年時(shí)代是人的發(fā)育成長時(shí)期，這個(gè)階段由于營養(yǎng)、鍛煉等的不同，使個(gè)體間體格上的差距加大，然而，青年時(shí)期大部分人仍是健康的。真正的差別是在三十歲以后，有的人未老先衰，有的人整日纏綿病榻，更有少數(shù)人過早地夭亡。身體在盛年時(shí)就出現(xiàn)這么大的不同并不是偶然的。而是有著先天和后天的必然性。先天的遺傳造成的差距自己力不能及，但是一般而言，遺傳對(duì)壽命的影響僅占30%左右，換言之，一個(gè)人的健康長壽有70%以上是可以掌握在自己手里的，先天不足可以后天彌補(bǔ)。而后天是否補(bǔ)得起來，就得看人在后天是否養(yǎng)成正確的生活秉性、飲食習(xí)慣，因?yàn)樗鼈兛赡艹蔀楹筇旖】档淖畲蟮臍⑹帧?/p>

至于“先天稟賦”，不同的人先天稟賦不同，取決于在懷孕的時(shí)候，孩子父母的健康、心境、環(huán)境，人的先天都是一定的，藏在腎里，稱為“先天之精”。后天通過脾胃運(yùn)化水谷而產(chǎn)生的精，稱為“后天之精”。對(duì)人體而言，先天稟賦有差異，后天之精都差不多，關(guān)鍵就看你自己是否懂得節(jié)省了，懂得珍惜，節(jié)制的人，才能細(xì)水長流，長命百歲。那么，這些“先天之精”、“后天之精”都耗費(fèi)在哪里呢？首先性生活，直接耗精，而且量非常大，男女皆然，男性更甚；其次，生活作息。如果不能早睡早起，經(jīng)常錯(cuò)過該用來睡覺養(yǎng)精蓄銳的時(shí)間，先天后天的精也會(huì)在慢慢虧耗；第三是腦力勞動(dòng)過度，君不見，很多報(bào)道講過勞死嗎；第四是用眼過度，久視傷血，精血同源，傷血過多等同于傷精；第五是體內(nèi)有熱，熱盛傷精，也是病理狀態(tài)。

很多人原本生來就先天不足，為何也能得于高壽，其中最重要的也是最根本的原因，就是通過養(yǎng)后天以養(yǎng)先天，后天養(yǎng)生可補(bǔ)先天不足。古往今來，這種事例數(shù)不勝數(shù)。如明末清初的曹庭棟，雖然“幼有嬴疾，俗所謂童子癆”，可以說是先天不足，但他仍活到九十多歲，被世人稱之為養(yǎng)生學(xué)家。究其養(yǎng)生之術(shù)，用他自已的話來講：“起居寢食瑣屑求之”，并無高深?yuàn)W妙之處。清代雍正、乾隆年間，有位著名的軍機(jī)大臣張廷玉(1672~1755)，享年84歲。可奇怪的是，張廷玉先天不足，少年時(shí)體質(zhì)很差，弱不禁風(fēng)，時(shí)常生病遭災(zāi)，平時(shí)言談舉止無力，步行500米路就感到疲憊不堪。其父張英，清朝大學(xué)士，官至禮部尚書，常為這小生命擔(dān)憂，以為他活不到成年就會(huì)早早天折?？蓮埻⒂袷肿⒅睾筇祓B(yǎng)生以彌補(bǔ)先天不足，一方面動(dòng)以養(yǎng)形，節(jié)欲養(yǎng)腎，另外注意飲食養(yǎng)生。他家雖說山珍海味應(yīng)有盡有，參茸補(bǔ)品一點(diǎn)不缺，但他都不屑一顧，重視養(yǎng)護(hù)脾胃，保全后天之本。

先天不足，后天“補(bǔ)”之

自從每個(gè)人離開母體開始，直到生命終結(jié)，都必須依賴后天飲食的供養(yǎng)，也就是說，人這一生都要依靠脾的運(yùn)化功能來供給營養(yǎng)物質(zhì)和能量。因此，養(yǎng)護(hù)脾胃，健脾益氣，也就成了人一生十分重要的養(yǎng)生手段。

一、飲食養(yǎng)護(hù)脾胃的食物

用飲食來養(yǎng)護(hù)后天之本---脾胃，這是最主要也是最重要的。這其中又包括兩個(gè)方面，一是飲食養(yǎng)脾方法，二是常吃養(yǎng)脾食物。

對(duì)于飲食養(yǎng)脾方法，歷代流傳下少格言名句。如晉代葛洪：“善養(yǎng)生者，食不過飽，飲不過多”?！抖次⒔?jīng)》：“太饑傷脾，太飽傷氣”。元代鄒鉉《壽親養(yǎng)老新書》：“老人之食，大抵宜其溫?zé)崾燔?，忌其粘硬生冷。夜晚減一口，活到九十九?！泵鞔臒ā娥B(yǎng)生要訣》：“飲酒一斛，不如飽食一粥?！鼻宕芡潯独侠虾阊浴罚骸胺彩晨傄陨贋橛幸?，脾易磨運(yùn)，乃化精液，否則極補(bǔ)之物，多食反至受傷，故日少食以安脾也”。民諺：“少食多滋味，多食傷脾胃”等。食用養(yǎng)護(hù)脾胃的食物。很多養(yǎng)脾食物，人一生都得食用，使脾胃永?？到?。對(duì)于平素脾胃虛弱，或胃腸功能差的病人和老人，表現(xiàn)為面色萎黃，精神疲憊，體倦乏力，食少乏味，或食后作脹，大便溏瀉，或穀食不化，四肢欠溫，氣短怕冷，或婦女體弱帶下，舌淡，邊有齒印，脈細(xì)無力等，常吃養(yǎng)脾食物，更為有益?？晒┙?jīng)常服食的補(bǔ)養(yǎng)脾胃食品如下：

粳米：性平，味甘，有補(bǔ)脾益氣之功?！妒宠b本草》即有記載：“粳米，皆能補(bǔ)脾，益五臟，壯氣力，止泄痢，惟粳米之功為第一?！薄侗静萁?jīng)疏》亦云：“粳米即人所常食米，為五谷之長，人相賴以為命者也。其味甘而淡，其性平而罩毒，雖專主脾胃，而五臟生氣，血脈精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮膚，因之而強(qiáng)健?！笨梢哉f凡虛弱之人，粳木皆宜，尤脾虛之人，最宜食之。

番薯：俗稱甘薯、山芋、紅薯。性平，味甘，有補(bǔ)脾和血，益氣通便的作用?！峨S息居飲食譜》中說：“煮食補(bǔ)脾胃，益氣力，御風(fēng)寒，益顏色?！薄侗静菥V目拾遺》認(rèn)為番薯能“補(bǔ)中，暖胃，肥五臟”。脾虛之人，可用番薯當(dāng)主糧，常食之。

牛肉：性平，味甘，有補(bǔ)脾胃，益氣血的作用?！夺t(yī)林纂要》中說得好：“牛肉味甘，專補(bǔ)脾土，脾胃者，后天氣血之本，補(bǔ)此則無不補(bǔ)矣?！币擞门Ｈ鉄踔?，或用牛肉適量與大米煮粥進(jìn)服，這對(duì)脾胃虛弱的恢復(fù)，大有裨益。

鯽魚：性平，味甘，入脾胃大腸經(jīng)，有健脾養(yǎng)胃作用，故脾胃虛弱者宜食?！侗静萁?jīng)疏》還說：“鯽魚，甘溫能益脾生肌，調(diào)胃實(shí)腸，與病無礙，諸魚中惟此可常食。”

棗粉：性溫，味甘，有補(bǔ)脾胃，益氣血的作用。早在兩千多年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有“大棗安中養(yǎng)脾”的記載。明代李時(shí)珍稱“棗為脾之果，脾病宜食之”。脾虛氣血不足之人，可經(jīng)常服用棗粉。

芡實(shí)：性平，味甘澀，入脾、腎二經(jīng)，有補(bǔ)脾益氣、固腎澀精為作用，尤其是脾虛而大便泄瀉，或脾虛婦人帶下者，食之最妙。藕-----生者甘寒，熟者甘溫，入脾胃經(jīng)，藕煮熟食用，能健脾開胃。唐代食醫(yī)孟洗曾說：“蒸食甚補(bǔ)五臟”，《本草匯言》又指出：“如煮熟食，能養(yǎng)臟腑，和脾胃?！?/p>

凍干麻山藥粉：人稱“神仙之食”。《本草綱目》：“健脾胃，益腎氣，清肺熱，助消化潤皮毛”。凍干麻山藥粉能補(bǔ)肺、脾、胃、腎，適合各種體質(zhì)的人群。她不熱不燥，性味平和，食用后，不用擔(dān)心腹脹，便秘的困擾，非常有效。

小米：小米入脾胃腎經(jīng)，有健脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用，常作為婦女產(chǎn)后的滋補(bǔ)食品。研究表明，小米中的維生素B1、無機(jī)鹽含量明顯高于大米。小米粥熬好后，粥的最上層會(huì)凝聚一層膜狀“粥油”，它有保護(hù)胃黏膜，防治胃十二指腸潰瘍的作用。

此外，具有健脾胃、養(yǎng)后天的食品還有粟米、玉米、高粱、青棵、蠶豆、豇豆、馬鈴薯、芋頭、面筋、花菜、大白菜、胡蘿卜、薺萊、白木耳、葡萄、桂圓、狗肉、兔肉、豬肚、羊肚、雞肉、青魚、鰱魚、烏魚、魴魚、白魚、銀魚、鮭魚等。

二、以動(dòng)助脾

中國古今許多養(yǎng)生家都提倡飯后散步緩行，以助脾胃消化功能，這的確是“以動(dòng)助脾”的養(yǎng)護(hù)后天之道。“平日點(diǎn)心飯后，出門庭行五六十步，中食后，行一二百步，緩緩行，勿令氣急?！鼻宕B(yǎng)生家曹庭棟也十分注重“以動(dòng)助脾”的養(yǎng)護(hù)后天法。他在《老老恒言》中是這樣說的：“飯后食物停胃，必緩行數(shù)百步，散其氣以輸于脾，則磨胃而易腐化，步所以動(dòng)之。瑯環(huán)記曰，古之老人，飯后必散步，欲動(dòng)搖其身以消食也?！庇纱丝梢?，飯后緩行散步，是古代養(yǎng)生家實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。

三、摩腹護(hù)脾

每當(dāng)飽食之后，以手按摩腹部，也是一種養(yǎng)護(hù)脾胃的常用方法。食后摩腹法是：吃飯以后，將手搓熱，放于上腹部，按順時(shí)針方向環(huán)轉(zhuǎn)推摩，自上而下，自左而右，可連續(xù)二三十次不等。此法可促進(jìn)胃腸消化功能，有利于腹腔血液循環(huán)，還能治療一些疾病。只要持之以恒，對(duì)脾的運(yùn)化功能有益。自唐代孫思邈提出：“飯后即自以熱手摩腹”之后，后世多有所沿用，實(shí)踐證明行之有效。摩腹實(shí)為按摩保健法的具體應(yīng)用。按摩是對(duì)身體局部刺激，達(dá)到疏通經(jīng)絡(luò)，調(diào)和氣血的目的。也就是明代養(yǎng)生學(xué)家羅洪在《萬壽仙書》中所說的“按摩法能疏通毛竅，能運(yùn)旋榮衛(wèi)”的效果。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度來看，按摩主要是通過刺激末梢神經(jīng)，促進(jìn)血液淋巴循環(huán)和組織間的代謝過程，以協(xié)調(diào)各器官組織的功能，使機(jī)體的新陳代謝水平有所提高。食后摩腹，刺激腹部相應(yīng)的穴位，尤其是脾胃經(jīng)絡(luò)在腹部的穴位作用，使得氣血循經(jīng)絡(luò)而運(yùn)行，防止脾胃氣滯，暢達(dá)脾胃氣血，更加有助于增強(qiáng)脾主運(yùn)化的功能，達(dá)到養(yǎng)護(hù)后天之本的作用。