食材：

面粉，酵母，豬肉糜，白菜，花生油，花椒，香油，鹽，料酒，生抽，老抽，蔥，姜，五香粉，甜面醬

做法：

1. 超市買來的絞好的豬肉餡要再剁一下，可以加入姜末一起剁

   
   

2. 花生油熱鍋加入花椒出香味后將花椒倒掉，加入肉餡里，再加入香油，鹽，料酒，生抽，老抽，五香粉，甜面醬

3. 白菜剁好，加點(diǎn)鹽出水后擠出水分，加入到肉餡里，整體將肉餡拌勻

   
   

4. 酵母大致按照面粉的1%來用，可以稍微多一些，用溫水化開5分鐘

   
   

5. 酵母水倒入面粉里，和好面團(tuán)，盆上覆一個(gè)濕布，盆外用開水加熱，大概要發(fā)面40分鐘，直至面團(tuán)變成兩倍大，撥開里面是疏松的就發(fā)好了

   
   

6. 加點(diǎn)干面粉，將發(fā)好的面團(tuán)揉好，切成均勻的小面團(tuán)，搟皮，加肉餡包好，凈置20分鐘進(jìn)行二次發(fā)酵

   
   

7. 放入蒸屜蒸25分鐘，上汽后大火10分鐘，中火15分鐘

8. 香噴噴的豬肉白菜包子就出鍋啦～