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有溫度 有深度 有廣度 就等你來(lái)關(guān)注 國(guó)際兒童專家頻道 來(lái)源：來(lái)源：營(yíng)養(yǎng)與健康所 @營(yíng)養(yǎng)進(jìn)萬(wàn)家 本站編輯：瑩瑩 | ID：gjekzjpd （轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明以上信息） 孩子一天天長(zhǎng)大，滿6月齡后的嬰幼兒在繼續(xù)母乳喂養(yǎng)的基礎(chǔ)上需要添加輔食了！ 需要添嗎？怎么添？ 【營(yíng)養(yǎng)需求】 7～12月齡嬰兒輔食補(bǔ)充1/3～1/2所需能量 13～24月齡幼兒輔食補(bǔ)充1/2～2/3所需能量 輔食補(bǔ)充嬰幼兒99%所需鐵 【生理、心理需求】 嬰兒滿6月齡時(shí)，胃腸道等消化道器官已相對(duì)發(fā)育完善，可消化母乳以外的多樣化食物。同時(shí)，嬰兒的口腔運(yùn)動(dòng)功能、味覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)等感知覺(jué)，以及心理、認(rèn)知和行為能力也已準(zhǔn)備好接受新的食物 每次只添加一種新食物，由少到多、由稀到稠、由細(xì)到粗，循序漸進(jìn)； 從一種富鐵泥糊狀食物開始，如強(qiáng)化鐵的嬰兒米粉、肉泥等，逐漸增加食物種類，逐漸過(guò)渡到半固體或固體食物，如爛面、肉末、碎菜、水果粒等； 每引入一種新的食物應(yīng)適應(yīng)2～3天，密切觀察是否出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、皮疹等不良反應(yīng)，適應(yīng)一種食物后再添加其他新的食物； 不強(qiáng)迫進(jìn)食，可改變食物的制作方式或重新搭配別的食物再次嘗試； 單獨(dú)制作，食物要新鮮，制作過(guò)程要衛(wèi)生，現(xiàn)做現(xiàn)吃，事物烹調(diào)至爛軟，不要喂剩存的食物； 不添加調(diào)料，保持原味，不加鹽、糖以及刺激性調(diào)味品，保持淡口味。 輔食營(yíng)養(yǎng)全面均衡
谷物類 米粉、厚粥、軟飯、面條等，含有大量的碳水化合物，可以為嬰幼兒提供能量，但除了強(qiáng)化嬰兒米粉外，一般缺乏鐵、鋅、鈣、維生素A等營(yíng)養(yǎng)素。 動(dòng)物性食物 雞蛋、瘦肉、肝臟、魚類等，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵、鋅、維生素A等，是嬰幼兒不可缺少的食物。 蔬菜和水果 維生素、礦物質(zhì)以及纖維素的重要來(lái)源之一，具有多樣的口味和質(zhì)地，有助于嬰幼兒學(xué)習(xí)和適應(yīng)食物不同的味道、質(zhì)地等。 豆類 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的補(bǔ)充來(lái)源。 植物油和脂肪 提供能量以及必需脂肪酸。 教你怎么做！ 【肉泥】選用瘦豬肉、牛肉等，洗凈后剁碎，或用食品加工機(jī)粉碎成肉糜，加適量的水蒸熟或煮爛成泥狀。加熱前先用研缽或調(diào)羹把肉糜研壓一下，或在肉糜中加入雞蛋、淀粉等，可以使肉泥更嫩滑。將肉糜和大米按1:1比例煮爛成粘稠的粥。 【肝泥】將豬肝洗凈、剖開，用刀在剖面上刮出肝泥，或?qū)⑻蕹钅ず蟮碾u肝、豬肝等剁碎或粉碎成肝泥，蒸熟或煮熟即可。也可將各種肝臟蒸熟或煮熟后碾碎成肝泥。 【魚泥】將魚洗凈、蒸熟或煮熟，然后去皮、去骨，將留下的魚肉用匙壓成泥狀即可。 【蝦泥】蝦仁剁碎或粉碎成蝦泥，蒸熟或煮熟即可。 以上制成的各種泥糊狀的動(dòng)物性食物可以單獨(dú)吃，也可和菜泥等一起加入粥或面條中。 【菜泥】選擇菠菜、青菜等綠葉蔬菜，摘取嫩菜葉。水煮沸后將菜葉放入水中略煮，撈出剁碎或搗爛成泥狀。 【土豆、胡蘿卜泥】將土豆、胡蘿卜洗凈去皮，切成小塊后煮爛或蒸熟，用匙壓成泥狀或搗爛。 【香蕉泥】香蕉剝皮，用不銹鋼匙輕輕刮成泥狀或搗爛。 【蘋果泥】將蘋果切成涼拌去核，用匙輕輕刮成泥狀。 以上制作的水果泥可以直接食用，菜泥、土豆泥最好加入適量植物油，或與肉泥混合后喂養(yǎng)。
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