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1、禽“尖翅”不能吃

雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，學名“腔上囊”，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是個藏污納垢的“倉庫”。

2、魚“黑衣”不能吃

魚體腹腔兩側有一層黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最濃的部位，含有大量的類脂質、溶菌酶等物質。

3、雞頭不能吃

我國有句民諺：十年雞頭勝砒霜。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢？醫(yī)學專家分析，其原因是雞在啄食中會吃進有害的重金屬物。且時間長了，雞頭就會積聚更多的毒素，因此越老的雞，會有更強毒性的雞頭，所以雞頭還是不要吃最好！

4、不要吃羊“懸筋”

羊“懸筋”（又稱“蹄白珠”，一般為圓珠形、串粒狀，是羊蹄內發(fā)生病變的一種組織。吃了很容易導致人體不適，所以不要吃。

5、不要吃雞脖鴨脖

吃鴨脖雞脖時一定要注意，它們的器官與皮一定不要吃，因此其中存有的高膽固醇非常多，人吃了對身體的一些器官會產生一定的損傷，所以別吃最好。

6、畜“三腺”不能吃

動物如羊、牛、豬等身上的三腺：病變淋巴腺、腎上腺及甲狀腺，都是非常有害的生理性器官，人食用了嚴重的話會導致中毒而危及生命，所以一定不要吃。

7、豬脖子的肉疙瘩不能吃

食用時應易除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，即稱為肉棗的東西，因為這些地方含有很多病菌和病毒，若食用則易感染疾病。

8、不要吃兔“臭腺”

兔“臭腺”是指在直腸兩邊壁上的直腸腺與在外生殖器背上兩邊皮下的白鼠鼷腺，及和白鼠鼷腺緊緊相連的褐色鼠鼷腺，因為有特別強的腥臭味，要是不去掉就直接吃，整個兔肉都會變得很難吃。