每一種蘸料按比例搭配都會調(diào)出特別的味道，大家調(diào)制時一定按照比例。

麻醬蘸料：

    芝麻醬12克、濃湯（骨頭湯，或者底湯，底同）、豆腐乳6克、韭花醬4克、麻油4克、雞精4克，攪拌均勻！

酸辣蘸料：

    香菜12克、蒜蓉12克、紅油60克、熟芝麻6克、芝麻醬12克、味極鮮6克，攪拌均勻！

干香蘸料：

    香菜沫6克、花生碎6克、刀口辣椒12克、蒜蓉6克、鹽4克、雞精6克，攪拌均勻！

油醋蘸料：

    香菜沫20克、美極鮮醬油6克、蒜蓉12克、紅油16克、十陳醋12克，調(diào)拌均勻！

絕味蘸料：

    辣醬4克、老干媽油辣椒4克、麻油6克、紅油12克、美極鮮4克、蔥沫12克、白糖4克，攪拌均勻！

青椒蘸料：

    青辣椒切粒1個、陳醋6克、美極鮮4克、香油12克、鹽2克、麻油6克，攪拌均勻！

豆瓣醬蘸料：

    熟郫縣豆瓣醬6克、白糖4克、雞精4克、麻油12克、蔥沫6克、攪拌均勻！

蒜沫蘸料：

    蒜沫12克、香油20克、美極鮮12克、醋20克，攪拌均勻！

蒜香干油蘸料：

    香菜沫12克、蔥沫12克、蒜沫12克、芽菜碎6克、紅油12克、黃豆碎8克，攪拌均勻！

姜汁蘸料：

    刀口辣椒12克、姜沫6克、紅油16克、陳醋12克、美極4克、雞粉4克、麻油6克、芝麻4克，攪拌均勻！