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一個咖啡館設計的好壞除了外觀的裝飾直接明了、易識記、有文化底蘊等店內的布局也很重要。合理的布局不但可以有效地利用空間，最重要的是可以讓客人感受到咖啡館的氣息。 咖啡館在整個設計當中對平面的布置，空間劃分都考慮充分。從單一墻體來分割空間到一張桌子的位子，燈光和地磚的鋪設都給人以視覺上和空間上的自然分割，這樣的多變空間不會像墻體分割一樣呆板。 空間的合理劃分，主通道的寬度及層次的表現(xiàn)要保持順暢，還要使服務員能夠易于接近顧客縮短距離，方便為客戶服務。對于服務人員配置，收銀臺位均配合咖啡廳業(yè)務流程需要。 局部照明設計和應用是燈光設計的靈魂。總體的空間照明度要求很高，以人員能夠正?；顒訛樽畹驼斩葹闇剩丫Ψ旁诳坍嫾毠?jié)的局部照明上。這樣為客人營造一個溫馨、私密的空間。
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