看到這個是不是很想吃，別留口水哦，你不光可以看到，還可以學(xué)到，留住你老公的心，讓他天天回家吃你做的菜，每天學(xué)會一道菜，跟著下面的步驟一起來做吧！

準(zhǔn)備食材：

草魚一條，黃豆芽適量，干花椒適量，花椒適量，姜一塊。

第一步：首先將魚洗干凈后切片，魚骨和魚片分開放。黃豆芽去掉須根，花椒剪成段，姜切成片狀。然后是腌魚，在魚骨上放三、四片姜，一勺料酒，半勺鹽腌二十分鐘即可。魚片中放入半只蛋青，一勺料酒，一勺淀粉，一小勺白胡椒粉后抓均腌二十分鐘。

第二步：炒黃豆芽。先在鍋中放入適量水，水燒開后放入豆芽鍋里，再放少許的鹽，待黃豆芽炒熟后盛到菜盤里。

第三步：制調(diào)料。在鍋里倒入少量的油，油熱后倒入一勺瓣醬和姜片一起翻炒出紅油。（喜歡更辣的親可以往鍋里干辣椒炒至出香味。）

第四步：煮魚骨。往鍋里加入熱水，將魚骨放入鍋中，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉10分鐘即可。魚骨燉好后撈到裝有黃豆芽的盤里。

第五步：煮魚片。將魚片一片一片地放入鍋中。（這里一定要記住不能翻動，如需要只要慢慢晃晃幾下鍋就好。）

第六步：煮開后立即把魚片撈出來盛到一些湯碗里。

第七步：換一只干凈的鍋，往中倒入40毫升的食用油，然后將花椒和干辣椒一起炒，翻炒至辣椒紅亮，花椒出香味即可出鍋，倒入到盛有魚片的盤中。

第八步：然后把鍋中剩下的油燒至稍稍冒煙，然后關(guān)火，把油淋至魚片上即可。

如上圖就是已經(jīng)做好的香辣水魚 了，看到的是不是流口水了，幾步操作非常簡單，趕緊學(xué)起來吧！每天都學(xué)一道菜，天天換新菜，你老公也會天天回家吃你做的菜的。