中秋玩月的習(xí)俗古已有之，但將八月十五日定為中秋節(jié)，立為法定節(jié)假日，則始于北宋。并出現(xiàn)“小餅如嚼月，中有酥和飴”的節(jié)令食品——月餅。

宋人的中秋節(jié)是通宵歡慶的，人們不會(huì)因?yàn)橐股疃⑷ィ喾?，他們乘著皎潔的月亮盡情歡愉。

吳自牧《夢(mèng)梁錄》說：“此際金鳳薦爽，玉露生涼，丹桂香飄，銀蟾光滿。王孫公子，富家巨室，莫不登危樓，臨軒玩月，或開廣榭，玳筵羅列，琴瑟鏗鏘，酌酒高歌，以卜竟夕之歡?！?/span>

玉露生涼，丹桂香飄，銀蟾光滿。中秋節(jié)前后正是桂花盛開的季節(jié)，坐在桂花樹下，呼吸著氤氳醉人的香氣，觀賞光輝皎潔的明月，是古人的雅事、樂事。

宋人非常喜愛桂花的清雅自然的香氣，他們收集桂花制作成香，供日常熏香之用。

香也是文人之間互相贈(zèng)送的禮品，詩人楊萬里曾經(jīng)收到朋友贈(zèng)送的“木犀香”，并作詩一首《雙峰定水璘老送木犀香》答謝對(duì)方。

萬杵黃金屑，九烝碧梧骨。

詩老坐雪窗，天香來月窟。

山童不解事，著火太酷烈。

要輸不盡香，急喚薄銀葉。

詩中描述定水璘老的木犀香制作過程非常精致，以萬杵、九蒸等詞匯形容制作過程。

如此精制作的木樨香，焚香時(shí)也自然格外講究，楊萬里的小書童對(duì)焚香之事不太懂，將香餅直接放置炭火之上。

過于酷烈的炭火對(duì)香氣損害相當(dāng)大，楊萬里趕忙吩咐書童拿來銀葉做隔火熏香。

定水璘老制作的“木犀香”以桂花（萬杵黃金屑）與梧桐木或梧桐樹皮（九烝碧梧骨）一起，使用蒸制的方式制作。

古人詩詞中的梧桐樹，跟今天的法國梧桐（懸鈴木屬）不是一種。

古人詩中的梧桐樹為“梧桐”屬，樹皮呈青綠色，果實(shí)可炒而食之，味道香甜。莖、葉、花、果和種子均可藥用，有清熱解毒的功效。

樹皮的纖維潔白，可用以造紙和編繩等。木材刨片可浸出粘液，稱刨花，潤發(fā)。

宋代陳敬撰寫的《陳氏香譜》中還記載了一則用桂花與冬青樹子一起蒸制做香，名為“桂花香”：

宋人林洪的《山家清供》中記載的“木犀香”最為簡(jiǎn)單，僅以桂花為原料： “采花略蒸，曝干作香者，吟邊酒里，以古鼎燃之，尤有清意?！?/span>

采桂花在甑中略蒸一下，然后曬干即可成香，讀詩喝酒時(shí)，放在古鼎香爐中的隔火銀葉上，熏爇此香有一種清雅的氣氛。

桂花和樸素天然的材料，簡(jiǎn)單的加工，制作“山林之氣”的草木真香。也調(diào)和奢侈名貴的沉、檀制作“帳中香”。

宋代詩人朱敦儒的《菩薩蠻●芭蕉葉上秋風(fēng)碧》中描寫在秋天的夜晚使用 “新窨木樨沈”：

“芭蕉葉上秋風(fēng)碧。晚來小雨流蘇濕。新窨木樨沈。香遲斗帳深?！?/span>

詩人夜晚床帳中所焚的“新窨木樨沉”，就是用沉香與桂花調(diào)和制作的帳中香。《陳氏香譜》中記載了一則“木犀香方”， 把半開的桂花研成膏，做粘合劑，調(diào)和沉香、檀香、茅香。做成花形的香餅，陰干使用。

桂花作為中秋季節(jié)的節(jié)令花，飲酒賞月時(shí)總少不了桂花的陪伴，花瓶中要插桂花，香爐中還要焚熏桂花香。童用堀師禹詩云：“膽瓶清氣撩詩興,古鼎余葩暈酒香?！?/span>

伴桂賞月之外，祭月也是中秋節(jié)的一件大事。中秋節(jié)這天人們清掃庭院，設(shè)立香案，擺放供品，燃燭焚香，拜月許愿。

中秋焚香拜月的習(xí)俗，可追溯自周代天子每年秋分祭月的習(xí)俗。《禮記》載：“天子春朝日，秋夕月。朝日已朝，夕月以夕?！?/span>，宋代羅燁撰寫的《編醉翁談錄》中記述了拜月習(xí)俗：

“傾城人家子女不以貧富能自行至十二三，皆以成人之眼眼飾之，登樓或中庭焚香拜月，各有所朝；男則愿早步蟾宮，高攀仙桂?！畡t愿貌似嫦娥，圓如皓月。”

月亮，是古人心目中的宇宙精靈，《史記天官書》云:“月者，天地之陰，金之神也?！?，在五行中秋屬金，秋天的月亮最明、最清晰，所以是“金之神”。

古人對(duì)月亮情有獨(dú)鐘，人們?cè)谏钪谐绨荨⒕次吩铝?，在文學(xué)作品中則大量描寫、詠嘆月亮。宋初文學(xué)家徐鉉，曾制作了一款伴賞月時(shí)用的香，取名“伴月香”。“徐鉉或遇月夜，露坐中庭，但焚香一炷，其所親，私號(hào)伴月香?！?/span>

《遵生八箋》的作者高濂收集了歷代明香，將香附予不同的人格氣質(zhì)：幽閑者，恬雅者，溫潤者， 佳麗者，蘊(yùn)藉者，高尚者，分別應(yīng)用到不同生活情境中。品茗、讀書、清談、撫琴、宴席......

“撒馥蘭香”為香中之蘊(yùn)藉者：坐雨閉窗，午睡初足，就案學(xué)書，啜茗味淡，一爐初熱，香靄馥馥撩人，更宜醉筵醒客。

“萬春香”為香中之溫潤者：晴窗搨帖，揮塵閑吟，篝燈夜讀，焚以遠(yuǎn)辟睡魔，謂古伴月可也。

天然香料精制的香，具療愈身心、提振精神效果，有助舒緩日常生活中所累積的壓力， 讓心情恢復(fù)穩(wěn)定放松。

像古人一樣試將香應(yīng)用到您的日常生活中，親自體驗(yàn)“香”的美好，居家生活美學(xué)不妨從一爐香開始......

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