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生物絮團零換水養(yǎng)蝦模式

 昵稱36191052 2016-09-01
今天小魚為大家介紹一種超牛的養(yǎng)蝦模式——每立方水體能產(chǎn)出13~15斤對蝦,養(yǎng)殖過程中采用生物絮團技術(shù)調(diào)控水質(zhì),全程零換水,每斤蝦三養(yǎng)殖成本為12元左右,且能達到穩(wěn)定、持續(xù)的高產(chǎn)出。


南海水產(chǎn)研究所徐武杰博士是此種模式的發(fā)明人之一,它采用的跑道池養(yǎng)殖模式的原型來源于美國。在美國德州留學(xué)時,徐武杰接觸到了這種養(yǎng)殖模式,在此基礎(chǔ)上他和團隊做了調(diào)整和改進,希望能研制發(fā)展出一套適用于國內(nèi)的對蝦高效健康養(yǎng)殖模式。


養(yǎng)殖池水原位處理 

普通養(yǎng)殖池要實現(xiàn)零換水,大多需要另外配備一套水處理系統(tǒng),養(yǎng)殖池水經(jīng)過水處理系統(tǒng)后再回到養(yǎng)殖池才能進行循環(huán)利用。而跑道池養(yǎng)殖模式能實現(xiàn)養(yǎng)殖系統(tǒng)與水處理系統(tǒng)合二為一,養(yǎng)殖池水在原位處理。養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的氨氮、亞硝酸鹽等有毒害物質(zhì)和排泄物在養(yǎng)殖池中及時得到分解轉(zhuǎn)化,無需再經(jīng)沉淀、過濾、細菌分解等一系列處理環(huán)節(jié)。

要讓如此高密度的養(yǎng)殖水體維持穩(wěn)定和高產(chǎn),并達到整個養(yǎng)殖過程零換水,水體有害物質(zhì)分解、水體凈化是關(guān)鍵技術(shù)。跑道池養(yǎng)殖模式的核心技術(shù)就是利用生物絮團來調(diào)控和凈化水質(zhì),實現(xiàn)水體原位處理。那么,什么是生物絮團呢?“簡單地說就是附著了很多活性微生物的有機顆粒物?!毙煳浣芤徽Z中的地說。生物絮團是由細菌群落、有機碎屑等經(jīng)生物絮凝形成的團聚物。它既能作為生態(tài)系統(tǒng)最終的分解者存在,也能作為其他動物的食物存在。但在此種養(yǎng)殖模式中,生物絮團主要扮演的還是生態(tài)系統(tǒng)中分解者這個角色,它能將水體中的有機氮和無機氮轉(zhuǎn)化利用,起到對水質(zhì)的調(diào)節(jié)作用。



基于生物絮團的對蝦高密度零換水養(yǎng)殖模式


近年來,生物絮團技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖上也炒得很熱,但是真正應(yīng)用的好的卻很少。徐武杰告訴記者,首先生物絮團的形成是需要一定條件的,水體中的碳氮營養(yǎng)比例及溶解氧濃度、溫度和pH值等都會影響它的形成。再者,生物絮團形成后,在水體中如果不能處于一種懸浮狀態(tài)也不能起到凈化水質(zhì)的作用,相反如果生物絮團過多沉降在池底,只會導(dǎo)致水質(zhì)惡化,增大水處理的難度。
讓每個絮團都懸浮起來
一聽到“跑道池模式”這個新名詞,讓人想到的是圓形或圓環(huán)狀的池塘,其實不然,它是一個長條形的水泥池,沿著長邊用隔板把水泥池分成了更細長的兩半水面,隔板兩端留有空間,不將水泥池徹底隔開,這樣就形成了兩條狹長的頭尾端聯(lián)通的水道,就像把一個圓圈形狀繩索拉長成長條形狀繩索。再利用水泵等動力讓水體在閉合的水道中不停的循環(huán)流動,這樣水體就在跑道中歡騰地“奔跑”起來了。

養(yǎng)殖水經(jīng)過水泵抽水再通過射流器曝氣后噴回水池,這樣養(yǎng)殖水體不但能曝氣增氧還能得到動力在跑道中循環(huán)反復(fù)地“奔跑”起來。快速流動的水體能帶動其中的顆粒物運動,讓顆粒物在水體中處于懸浮狀態(tài)而不沉降到池底。這樣養(yǎng)殖水體中形成的生物絮團也就能均勻地懸浮在水體中,如一個個小的清潔球,發(fā)揮凈化周圍水質(zhì)的作用。



長方形水泥池改造為跑道池


養(yǎng)殖系統(tǒng)要如何定向培育生物絮團呢?徐武杰告訴記者,要形成生物絮團,第一個重要條件是水體要有充足的溶解氧,這個系統(tǒng)是通過射流曝氣驅(qū)動系統(tǒng)解決的,曝氣能增加水體中氧含量,保證養(yǎng)殖水體中有充足的溶解氧;第二個重要的條件是水體中的碳、氮比例要合適。一般的養(yǎng)殖池中氮含量是過高的,而碳的含量卻不夠,所以為了增加水體中碳的含量達到合適的碳、氮比例,養(yǎng)殖前期需要向水體中加入一定量的有機碳源(糖蜜、蔗糖等),并利用對蝦排泄物和多余營養(yǎng)物質(zhì),培養(yǎng)異養(yǎng)細菌生長,以利于生物絮團的形成。

養(yǎng)殖中后期要培育硝化細菌并關(guān)注水體氨氮、亞硝酸鹽氮的變化。由于硝化細菌生長較為緩慢,一般在養(yǎng)殖第3~4周,水體氨氮、亞硝酸鹽氮濃度會相繼出現(xiàn)波峰值,在此之后氨氮和亞硝酸鹽氮濃度又相繼快速下降,這時說明水體中已經(jīng)形成了大量的活性硝化細菌,足夠分解轉(zhuǎn)化水體中的氨氮、亞硝酸鹽氮含量,這時系統(tǒng)進入一個穩(wěn)定可自凈的狀態(tài)。
生物絮團并非越多越好
均勻懸浮在水體中的生物絮團能原位進行水體自凈處理,又能作為有機顆粒餌料被對蝦攝食,但在養(yǎng)殖系統(tǒng)中卻不是越多越好。徐武杰告訴記者:“我們實驗證明,生物絮團能提供對蝦5%~15%的營養(yǎng)來源,生物絮團并不能代替飼料來滿足對蝦生長需要,只能作為對蝦的補充營養(yǎng)。雖然對蝦對水體中生物絮團的耐受力很高,也不會引起對蝦不適,但是生物絮團的主要成份為有機質(zhì)顆粒和微生物,含量過多是非常耗氧的。在微生物量足夠控制水質(zhì)的情況下,生物絮團含量越少越好?!?/section>

所以,越到養(yǎng)殖后期隨著養(yǎng)殖池營養(yǎng)物質(zhì)的積累,水體中生物絮團含量越大。為了減少耗氧,保證系統(tǒng)的穩(wěn)定,就需要通過簡單的沉降裝置或泡沫分離器,把一部分生物絮團移出養(yǎng)殖池。
養(yǎng)一斤對蝦成本約12元
2015年4月開始至11月中下旬,徐武杰和合作伙伴在陽江海陵島對蝦養(yǎng)殖基地,采用跑道池養(yǎng)殖模式共養(yǎng)殖凡納濱對蝦3批。第一批的產(chǎn)量為每立方水體9~10斤,第二批的產(chǎn)量為每立方水體11~13斤,第三批的產(chǎn)量達每立方水體13~15斤,試驗效果一次比一次好。徐武杰告訴記者,此模式下在溫度適宜的情況下養(yǎng)殖80天,對蝦可達35~40尾/斤的規(guī)格。算上養(yǎng)殖系統(tǒng)折舊、飼料、人工、電耗、苗種等,目前試驗的對蝦養(yǎng)殖成本約為12元/斤。

據(jù)悉,美國跑道池養(yǎng)殖模式最高產(chǎn)量可達到每立方水體產(chǎn)出18~19斤對蝦??赡苁芊N苗、飼料、水質(zhì)等因素影響,目前試驗?zāi)J阶罡弋a(chǎn)出還沒能達到美國最高產(chǎn)量。但徐武杰認為,此種模式還有很大的提升和進步空間,而且相比投入較高的工廠化養(yǎng)殖模式,它的建設(shè)成本較低,可控和穩(wěn)定性不比工廠化養(yǎng)殖模式低,因此可推廣性更強。



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