 2. 面條煮至六七成熟后撈出，冷水沖洗后控干水份，加橄欖油或香油少許攪拌均勻。這樣炒面時(shí)不易粘鍋。  3. 雞蛋翻炒均勻，另煎一個(gè)荷包蛋，備用。  4. 鍋內(nèi)放入少許油，蔥姜蒜爆香后加入肉翻炒，加入少許醬油調(diào)色。再放入油菜翻炒片刻。  5. 加入面條和炒好的雞蛋以及豆芽，加蠔油、海鮮醬油翻炒（不用加鹽調(diào)味了，蠔油本身就是咸的）一分鐘即可。（時(shí)間久了豆芽就不脆可口了）  6. 撒上少許蒜末，出鍋了！  7. 再配上一個(gè)荷包蛋，拍照發(fā)圈吧！ |
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