每次吃蓮藕總想起小時(shí)候在外公家的快樂時(shí)光，小時(shí)候因?yàn)楦改赣H忙著做生意沒有時(shí)間帶著我在身邊就把我寄托在外公家了，一直到讀完小學(xué)才回到父母身邊。

那時(shí)候每到冬天蓮藕逢時(shí)的季節(jié)，外公就會(huì)經(jīng)常煲蓮藕湯給我們喝，外公煲蓮藕湯時(shí)是放油豬皮一起煲的，煲過湯的豬皮吸收了蓮藕的香味軟嫩而滑囗，現(xiàn)在回想起來都是滿滿的幸福感！

不過今天煲的是蓮藕豬骨湯，豬骨我選的是含鈣量偏高的筒骨

這些就是煲蓮藕湯的所有材料了，蓮藕，花生，豬骨

用溫水把花生泡十分鐘，用泡過水的花生煲出來的湯色就不會(huì)那么紅

蓮藕去皮洗干凈，切小塊

豬骨先用熱水焯一下去除血腥然后過冷河。

冷水下鍋，把所有的材料一起放入鍋中，大火燒開后調(diào)小火慢燉兩個(gè)小時(shí)就可以了

喝湯前加點(diǎn)鹽調(diào)味就ok啦。

在這寒冷的冬天，喝一碗熱騰騰的蓮藕湯最適合不過了，一下子就暖了我的心房！