 本文由親子微時光出品 轉(zhuǎn)載請務(wù)必注明來源炒飯簡單省時還口味豐富，是很多人常吃的食物。不過，在很多人眼里，炒飯=蛋炒飯。對于這種觀點，小寶媽想說：炒飯絕不僅僅是蛋炒飯！它真的有很多種的！不信你看！菠蘿炒飯 原料：菠蘿半個，剩米飯一碗，青豆50g，胡蘿卜50g，玉米50g，肉末50g，洋蔥半個，蔥花適量，油鹽適量，生抽適量，腰果適量。  1. 菠蘿從中間縱向剖開，取出果肉，注意不要劃破果皮。肉末炒熟備用。  2. 胡蘿卜、洋蔥切碎，在鍋中倒入適量食用油燒熱，加入胡蘿卜、洋蔥、青豆和玉米，再加入 適量食鹽炒熟。  3. 在鍋中倒入剩米飯，用鍋鏟鏟開，加入少許食鹽、生抽，和蔬菜拌勻。  4. 米飯炒熱后，倒入炒好的肉末和菠蘿，繼續(xù)翻炒至配料均勻散布在米飯中后舀出裝入菠蘿果皮中，撒上少許剝開的腰果（可省略）即可食用。   叉燒肉炒飯 原料：炒好的叉燒肉100g，洋蔥半個，剩米飯一碗，雞蛋一個，豆芽50g，生抽適量，油鹽適量，蔥花適量。  1. 洋蔥切碎，叉燒肉切塊，雞蛋炒熟備用。在鍋中倒入適量食用油燒熱，加入洋蔥炒至半透明。  2. 切好的叉燒肉放入鍋中炒熱。  3. 加入剩米飯，放入少許生抽，繼續(xù)翻炒。  4. 米飯炒熱后加入豆芽、炒好的雞蛋和少許食鹽翻炒，豆芽斷生后撒上少許蔥花即可出鍋。 蝦仁炒飯 原料：洋蔥半個，剩米飯一碗，青豆50g，胡蘿卜50g，玉米50g，蝦仁100g，蔥花適量，油鹽適量，生抽適量。 1. 胡蘿卜、洋蔥切碎，蝦仁焯炒熟備用。平底鍋中加入適量食用油燒熱，倒入胡蘿卜、洋蔥、青豆、玉米和適量食鹽炒熟。 2. 蔬菜炒熟后倒入米飯、放入少許生抽和蔥花，用鍋鏟把米飯鏟散，翻炒一會兒。 3. 倒入炒好的蝦仁，繼續(xù)翻炒均勻即可出鍋。 黃金炒飯 原料：剩米飯一碗，雞蛋3個，煮熟的雞肉50g，蔥花適量，番茄醬一湯勺，油鹽適量。 1. 雞肉煮熟，撕成絲備用。平底鍋中倒入適量食用油燒熱，打入三個雞蛋，雞蛋熟后插碎，放入適量食鹽、一湯勺番茄醬（豆瓣醬、辣椒醬也可以），翻炒均勻。 2. 加入剩米飯和適量食鹽，并將米飯鏟散，拌勻，米飯炒熱后加入撕碎的雞絲，繼續(xù)翻炒。 3. 米飯炒好后撒上適量蔥花就可以出鍋啦。 雞蛋培根炒飯 原料：剩米飯一碗，雞蛋1個，培根1塊，洋蔥半個，蔥花適量，生抽適量，油鹽適量。 1. 雞蛋和培根炒熟備用。 2. 鍋中倒入適量食用油燒熱，切碎的洋蔥放入鍋中炒至半透明。 2. 加入剩米飯，放入少許食鹽、適量生抽，繼續(xù)翻炒。 3. 米飯炒熱后，加入超好的培根、雞蛋和蔥花翻炒均勻后裝盤。 |
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