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回鍋肉跟小炒肉其實做法差不多，在家里面閑的無聊的時候，可以準備多做一些美食，學習學習。俗話說的好，想抓住男人，必須先抓住他的胃口。所以女孩子們可以一起來學習做一下回鍋肉。 首先我們先來準備食材。主要有：五花肉、青辣椒、紅辣椒。 輔助材料：郫縣豆瓣醬，白砂糖，雞精，鹽，醬油，花生油，水。 準備好了，Let’s go ！開始動手吧。 1.先把五花肉洗干凈，放入鍋內(nèi)，水煮到9成熟，然后開始冷卻。  2.肉冷卻的期間，把紅辣椒、青辣椒切成斜段。  3.把冷卻好的五花肉，開始切成片，薄厚自己定，當然看到功了。  4.開始熱鍋，加入花生油，開始翻炒五花肉。  5.等待五花肉爆的差不多了，開始加入郫縣豆瓣醬，這樣翻炒可以出紅油。  6.加入醬油，鹽，雞精，少許糖開始翻炒。  7.然后把準備好的紅辣椒、青辣椒倒入鍋內(nèi)翻炒。  8.由于加入郫縣豆瓣醬可能會粘鍋，所以加入少許的水，開始翻炒至湯汁收完，出鍋啦。  看上去是不是很美味呢，味道很棒滴。你也一起動手做做看吧。很好吃的。
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