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當你遠離家鄉(xiāng)，出門在外，看到異鄉(xiāng)人手中提著豐城凍米糖時，驚喜、興奮和自豪之情會油然而生嗎？ 當你陶醉在春節(jié)的祥和歡愉里，小時候家家戶戶做凍米糖，急于品嘗解饞的回憶會涌上心頭嗎？ 時隔經(jīng)年，那時香脆的凍米糖承載著的鄉(xiāng)情、友情和親情，是那么悠遠卻又那么親切！已步入中年的我，深深留戀著小時候的味道，那熟悉的味道仍然在我的腦?；厥?，那幽幽的余香依舊在我的心頭縈繞，令人難以釋懷。時光荏苒，眷戀之情愈加強烈。這更促使我放棄其他事業(yè)，追隨著先人足跡，尋回人們陌生而又熟悉的味道——小時候的味道。 知之非難，行之不易。在凍米糖生產(chǎn)異常激烈的現(xiàn)今，在名與利的誘惑下，我不忘初心，獨辟蹊徑，堅持走老祖宗留下的傳統(tǒng)制作技藝的道路，誓必讓傳統(tǒng)凍米糖回歸大眾視野，讓凍米糖小時候的味道縈繞在人們的唇齒之間。盡管道路坎坷，盡管荊棘遍野，但挖掘傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，堅守“小時候的味道”的信念在我心中已根深蒂固！ 江西洪州凍米糖有限公司——游兵干 |
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