雞蛋也是土豆的最愛(ài)啦！天天一個(gè)雞蛋才甘心。蛋白質(zhì)的攝取，最常見(jiàn)的就是吃雞蛋，健身的人，甚至一天會(huì)吃好幾個(gè)，是有點(diǎn)膩。

今天就教大家所有的雞蛋做法，和各種升級(jí)版吃法。

因?yàn)槌苑ㄓ悬c(diǎn)多，有些會(huì)直接上步驟圖，有些會(huì)簡(jiǎn)單的口頭說(shuō)步驟，如果沒(méi)看懂的，可以留言問(wèn)哈。

首先，要先學(xué)會(huì) 5 種基本雞蛋做法。

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這里特別和大家說(shuō)下，水波蛋的做法：

1：將雞蛋打入漏勺里（直接打入碗里也一樣）

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2：鍋里的水燒沸騰后，關(guān)火，將雞蛋慢慢慢地放進(jìn)鍋里

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3：蓋上鍋蓋 2 - 3 分鐘

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4：打開(kāi)鍋蓋，小心的撈出成型的雞蛋

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你只要學(xué)會(huì)上面 5 種雞蛋的基本做法后，就會(huì)發(fā)現(xiàn)那些「各種升級(jí)搭配吃法」其實(shí)很簡(jiǎn)單。

1：青醬雞蛋面包片

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市面上賣(mài)的很多醬添加劑太多，但是很多美食又離不開(kāi)美味的醬料，所以會(huì)「在家如何做美味健康的青醬」很重要。

做法：（青醬 Pesto）

1：將奶酪、橄欖油、胡椒、鹽全部放在食物處理機(jī)里打碎

2：加入芝麻菜，再加一點(diǎn)橄欖油，繼續(xù)打成糊糊

3：用密封玻璃罐將做好的醬密封放冰箱，可以吃好幾次

4：你還可以根據(jù)自己的口味，加青豆什么的，舉一反三

2：烤茄子奶酪半熟雞蛋

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茄子是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的深色蔬菜，上面撒上奶酪碎片和堅(jiān)果烤，再裹上半熟的水煮蛋，美味又營(yíng)養(yǎng)。

做法：

1：將圓茄子切成片，在上面撒上碎奶酪片、碎迷迭香葉、堅(jiān)果、橄欖油

2：放入烤箱烤 5 分鐘拿出，與此同時(shí)，水煮蛋 5 分鐘拿出

3：一定要將雞蛋切開(kāi)，讓蛋黃流出，才好吃

3：腌三文魚(yú)雞蛋面包片

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做法：可以直接切幾片和雞蛋、酸奶、面包搭配起來(lái)特別美味。

3：蘆筍培根粘雞蛋

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4：面包條三文魚(yú)粘雞蛋▼

在 INS 上看到好多人都這么吃，喜歡吃那種 3 分熟雞蛋的朋友，一定要嘗試下。超美味。就是純天然的蛋白質(zhì)醬。

做法：

1：水煮蛋 3 - 6 分鐘，自己選擇

2：敲一個(gè)小小的口，剝頂上一點(diǎn)皮打開(kāi)

3：蘆筍用培根捆好，放進(jìn)烤箱 2 分鐘就好了，你可以選擇任意你喜歡吃的，給它像面包一樣切細(xì)長(zhǎng)條粘半熟雞蛋

5：烤茄子水波蛋沙拉

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6：?jiǎn)蚊婕灏胧祀u蛋

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做法：早上起來(lái)花 3 分鐘煎好雞蛋，然后直接把面包兩面煎到金黃色就好了，費(fèi)時(shí) 5 分鐘。

7：牛油果雞蛋卷餅

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做法：這個(gè)就不用說(shuō)了，會(huì)炒蛋就好。不喜歡吃餅的可以用蔬菜葉包著吃，味道也很贊。

8：面包芝士雞蛋堡

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做法：面包雞蛋堡也是流行了很久的吃法，記得一定要買(mǎi)外皮厚實(shí)點(diǎn)的面包，不然雞蛋打入，還沒(méi)進(jìn)烤箱就漏出來(lái)了，烤 3 分鐘就好，要那種咬一口蛋黃流出來(lái)感覺(jué)。

9：烤香菇三文魚(yú)雞蛋

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10：烤紅薯雞蛋

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11：烤土豆芝士雞蛋

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12：烤番茄奶酪雞蛋

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13：烤牛油果培根雞蛋

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做法：除了上面幾種，你還可以把雞蛋放進(jìn)任意可以中間挖空的食物里面，基本烤 5 - 10 分鐘就可以吃了。

14：蔬菜蒸雞蛋

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▼做法：如果是蔬菜就需要烤 5 分鐘，才能吃

15：以色列辣番茄燉蛋

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這個(gè)是以色列那一帶地區(qū)，冬天最喜歡喝的湯了，當(dāng)?shù)亟?「Shakshuka 」，這個(gè)一定要直接端著平底鍋吃，粘著面包，在寒冷的冬天真的相當(dāng)暖胃。

做法：

1：洋蔥切好，平底鍋加油將洋蔥炒軟

2：再加番茄辣椒翻炒，將雞蛋打入

3：再加上辣椒粉，調(diào)小火，煮到蛋白凝固就好

4：撒上碎奶酪，煮 2 分鐘后，撒上青菜葉（這里可以根據(jù)自己愛(ài)好加任意蔬菜）

5：直接將鍋端出來(lái)，粘面包

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