滋補(bǔ)潤燥、補(bǔ)血又美容的紅棗豬蹄黃豆湯，富含膠原蛋白，經(jīng)常吃可增加皮膚彈性，美容養(yǎng)顏抗衰老哦，燉好的湯是味道濃香，營養(yǎng)價值豐富哦,加花生、紅棗和淮山，可以減少豬蹄的油膩感，使得黃豆燉豬蹄的營養(yǎng)更均衡。愛美的女性朋友可以多喝哈。 豬蹄黃豆煲的湯還是常用的催乳方，它適用于乳汁化生不足的缺乳，服用豬蹄湯要分次，湯多肉少，否則湯中的高蛋白與高脂肪可能會引起胃口不佳，反而補(bǔ)不進(jìn)。

By 味谷的養(yǎng)生廚房 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

• 豬蹄 半只
• 紅棗 4顆
• 淮山 18克
• 黃豆 1把
• 蜜棗 2顆
• 紅皮花生 1把
• 枸杞 少許
• 生姜 4片
• 鹽 適量

1、準(zhǔn)備好材料，豬蹄洗干凈剁成塊。

2、黃豆和花生提前泡40分鐘，其他材料洗干凈備用。

3、鍋內(nèi)加水燒開，放入豬蹄塊和4片姜，用大火煮去豬蹄的血水，撈出備用。

4、除了枸杞外，所有材料和豬蹄連同4片姜一起放進(jìn)鍋中，加適量的水。

5、用大火把湯燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉2小時左右，出鍋前5分鐘調(diào)入枸杞。

6、關(guān)火前調(diào)入食鹽即可。

豬蹄最好選前蹄的腳掌部分，這樣煮出來的湯水不會太油膩，黃豆要選新鮮的，煮出來的湯水才鮮香，取出的豬蹄可以直接蘸醬油食用，也可以加些調(diào)料做成涼菜。

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