白酒被譽(yù)為中國(guó)國(guó)粹，是中國(guó)的第五大發(fā)明。白酒生產(chǎn)雖是一個(gè)傳統(tǒng)工藝，但實(shí)際上是一個(gè)生物工程，它是利用微生物發(fā)酵的原理而生產(chǎn)出來(lái)的。

“酒香不怕巷子深”是人們對(duì)高質(zhì)量白酒的極高贊譽(yù)，小九哥酷愛(ài)喝酒，尤其喜歡喝好酒，然而我國(guó)白酒品牌眾多，白酒商品更是琳瑯滿目，難免挑花眼。今天小九哥給大家安利一下中國(guó)1989年在合肥舉行評(píng)選出的十七種名酒，以及他們現(xiàn)如今的命運(yùn)。

茅臺(tái)

茅臺(tái)酒是風(fēng)格最完美的醬香型大曲酒之典型，故“醬香型”又稱“茅香型”。 茅臺(tái)酒歷史悠久、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。從公元前135年漢武帝“甘美之”的褒獎(jiǎng)到1704年后清代大儒鄭珍“酒冠黔人國(guó)”的贊譽(yù)。茅臺(tái)酒口味幽雅細(xì)膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長(zhǎng)，茅香不絕。

五糧液

五糧液酒歷次蟬聯(lián)“國(guó)家名酒”金獎(jiǎng)，九一年被評(píng)為中國(guó)“十大馳名商標(biāo)”;繼1915年獲巴拿馬獎(jiǎng)八十年之后，1995年又獲巴拿馬國(guó)際貿(mào)易博覽會(huì)酒類唯一金獎(jiǎng)。至此，五糧液酒共獲國(guó)際金獎(jiǎng)三十二枚。

瀘州老窖

瀘州老窖特曲于1952年被國(guó)家確定為濃香型白酒的典型代表。瀘州老窖窖池于1996年被國(guó)務(wù)院確定為我國(guó)白酒行業(yè)唯一的全國(guó)重點(diǎn)保護(hù)文物，譽(yù)為'國(guó)寶窖池'。瀘州老窖國(guó)寶酒是經(jīng)國(guó)寶窖池精心釀制而成，是當(dāng)今最好的濃香型白酒。

劍南春

綿竹劍南春酒，產(chǎn)于四川省綿竹縣，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱“劍南春”。 早在唐代就產(chǎn)名聞遐邇的名酒——“劍南燒春”，相傳李白為喝此美酒曾在這里竟把皮襖賣掉買酒痛飲，留下“士解金貂”、“解貂贖酒”的佳話。北宋蘇軾稱贊這種蜜酒“三日開(kāi)甕香滿域”，“甘露微濁醍醐清”，其酒之引人可見(jiàn)一斑。

洋河大曲

洋河牌洋河大曲，已有400多年歷史。該酒屬濃香型大曲酒，沿用傳統(tǒng)工藝“老五甑續(xù)渣法”，同時(shí)采用“人工培養(yǎng)老窖，低溫緩慢發(fā)酵”、“中途回沙，慢火蒸餾”、“分等貯存、精心勾兌”等新工藝和新技術(shù)，形成了“甜、綿、軟、凈、香” 的獨(dú)特風(fēng)格。

西鳳酒

西鳳酒產(chǎn)于鳳翔縣柳林鎮(zhèn),始于殷商,盛于唐宋, 距今已有2600多年的歷史，遠(yuǎn)在唐代就已列為珍品，是我國(guó)八大名酒之一。鳳翔是民間傳說(shuō)中產(chǎn)鳳凰的地方，有鳳鳴歧山、吹蕭引鳳等故事。唐朝以后，又是西府臺(tái)的所在地，人稱西府鳳翔。酒遂因此而得名。

汾酒

山西汾酒是我國(guó)清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。歷史上，汾酒曾經(jīng)過(guò)了三次輝煌：汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時(shí)期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入廿四史，使汾酒一舉成名。

郎酒

郎酒產(chǎn)地二郎灘，發(fā)源于云貴高原的赤水河，其流域千溝萬(wàn)壑海拔都有在1000米以上，千百年來(lái)，在郎酒生產(chǎn)基地一帶形成了獨(dú)特的微生物圈?？茖W(xué)工作者發(fā)現(xiàn)，在郎酒成品中的微生物多達(dá)400多種，它們中的某些種類通過(guò)一系列復(fù)雜的組合，替郎酒催生110多種芳香成份，自然形成了郎酒的獨(dú)特品位。

宋河糧液　古宋河釀酒，始于春秋，盛于隋唐，被譽(yù)為“天賜名手，地賜名泉”。河南省宋河酒業(yè)股份有限公司位于河南鹿邑，居淮河名酒帶的中心，是我國(guó)著名的大型白酒釀造企業(yè)。

古井貢酒

古井貢酒作為中國(guó)的老八大名酒之一，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。它以'色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息'的獨(dú)特風(fēng)格，四次蟬聯(lián)全國(guó)白酒評(píng)比金獎(jiǎng)，是巴黎第十三屆國(guó)際食品博覽會(huì)上唯一獲金獎(jiǎng)的中國(guó)名 酒，先后獲得中國(guó)馳名商標(biāo)、中國(guó)原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品、國(guó)家文物保護(hù)單位、國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目等榮譽(yù)，被世人譽(yù)為'酒中牡丹'。

寶豐酒

寶豐酒，“清香純正、綿甜柔和、甘潤(rùn)爽口、回味悠長(zhǎng)”的特點(diǎn)，是我國(guó)清香型白酒的典型代表。寶豐西依伏牛，東瞰平原，沙河潤(rùn)其南，汝水藩其北，菽麥盈野，地涌甘泉，為中州靈秀之地。寶豐酒史，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。據(jù)史志記載，中國(guó)釀酒鼻祖儀狄在寶豐造酒，距今已有4100多年。

全興大曲

成都全興大曲的前身是成都府大曲，距今已有二百多年的歷史。1963年全興大曲被評(píng)選為中國(guó)老八大名酒之一，然而在今天全興大曲已風(fēng)光不再。這個(gè)曾創(chuàng)下超過(guò)12億年銷售額的產(chǎn)品，如今一年的業(yè)績(jī)只有2億上下。

貴州董酒

董酒產(chǎn)于貴州遵義董酒廠，屬大曲其他香型優(yōu)質(zhì)白酒，優(yōu)良的品質(zhì)馳名中外，在中國(guó)名酒中獨(dú)樹(shù)一幟。在上世紀(jì)90年代左右，董酒曾是全國(guó)最大的白酒企業(yè)之一，銷售量一度超過(guò)茅臺(tái)?！安缓榷撇欢啤钡膹V告語(yǔ)傳遍大江南北，創(chuàng)造了一個(gè)屬于董酒的輝煌時(shí)代!然而1996年以后，由于種種原因，董酒一度淡出市場(chǎng),后來(lái)貴州董酒被高比例股權(quán)轉(zhuǎn)讓，現(xiàn)狀也不容樂(lè)觀。

雙溝大曲

雙溝大曲，產(chǎn)于江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn)。1984年的第四次全國(guó)評(píng)酒會(huì)后連續(xù)兩次被評(píng)為國(guó)家名酒然而，雙溝大曲因?yàn)槠髽I(yè)改制和政府合并做大做強(qiáng)的趨勢(shì)，而且上市比洋河晚了一步，現(xiàn)如今落了個(gè)被整合的命運(yùn)。

特質(zhì)黃鶴樓

特制黃鶴樓酒是酒中翹楚，其前身是被各種榮譽(yù)環(huán)繞的“漢汾酒”，第四屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上“特制黃鶴樓酒”獲評(píng)“中國(guó)名酒”。后來(lái)黃鶴樓酒被古井貢酒收購(gòu)。

武陵酒

武陵酒為醬香型大曲法白酒，酒液色澤微黃，醬香突出，幽雅細(xì)膩，口味醇厚而爽冽。2012年9月，被聯(lián)想酒業(yè)斥資4億收購(gòu)。

沱牌曲酒

沱牌舍得酒業(yè)坐落在川中射洪子昂故里，系國(guó)家大型一檔企業(yè)，現(xiàn)發(fā)展為占地5.6平方公里，年產(chǎn)能30萬(wàn)噸，高端陳年老酒貯量全國(guó)第一的中國(guó)最大規(guī)模優(yōu)質(zhì)白酒制造企業(yè);然而沱牌舍得如今因種種原因，被天洋集團(tuán)收購(gòu)。