作為生在紅旗下,長(zhǎng)在新時(shí)代的年輕人,很多人都已經(jīng)習(xí)慣了科技智能的普及,手指輕輕一點(diǎn)就什么都解決了,當(dāng)然前提是有錢(qián)。作為一名資深的屌絲派,小編一直堅(jiān)守偉大領(lǐng)袖毛主席說(shuō)過(guò)的一句話:自己動(dòng)手豐衣足食(主要是沒(méi)錢(qián))。所以想要吃的好全靠自己動(dòng)手了,今天和大家分享一下來(lái)自蒙古草原的特色美食:醬牛肉,具體制作方法請(qǐng)各位看官往下看。 牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能夠有效的提高機(jī)體抗病能力,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后,病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。而且經(jīng)常食用牛肉有補(bǔ)中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強(qiáng)健筋骨,化痰息風(fēng),止渴止涎之功效。 制作方法; 1、牛腱肉 桂皮 花椒 食鹽 白糖 香葉 料酒 老抽 茴香 干辣椒 蔥 姜 蒜 2、將牛肉清洗干凈,蔥姜蒜等材料洗凈切好備用。 3、牛肉放入鍋中焯水,祛除牛肉中的血沫。 4、將焯好水的牛肉洗凈,在牛肉表面適量的老抽,鹽,料酒腌制40分鐘以上。 5、將牛肉以及蔥 姜 蒜 花椒 干辣椒等輔料一起放入高壓鍋中燉50分鐘左右。 6、等到燉好的牛肉在高壓鍋內(nèi)自然冷卻即可食用。 |
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