除波爾多以外,最受葡萄酒投資者們關(guān)注的產(chǎn)區(qū)應(yīng)該就是勃艮第(Burgundy)產(chǎn)區(qū)了。而在這個面積不算太大的產(chǎn)區(qū)中,有33座可稱為“特級葡萄園”(Grand Cru)所產(chǎn)的葡萄酒常常牽動著葡萄酒投資者的神經(jīng)。以下就是勃艮第33座特級葡萄園的簡要介紹。 (夏布利產(chǎn)區(qū)) 1、夏布利特級葡萄園(Chablis Grand Cru) 夏布利特級葡萄園總面積100公頃,所產(chǎn)干白葡萄酒一般都適合陳年10年以上。該葡萄園還可具體分至克羅(Les Clos)、沃德西爾(Vaudesir)、瓦勒穆(Valmur)、布朗肖(Blanchot)、普爾日(Preuses)、葛蘭諾里斯(Grenouilles)和布爾果(Bougros)7個園區(qū)。 (伯恩丘產(chǎn)區(qū)) 2、蒙哈榭園(Montrachet) 該園面積7.998公頃,由18個酒商所擁有,以其出產(chǎn)的一流干白葡萄酒而聞名。值得一提的是,著名酒莊羅曼尼·康帝(DRC)用該園釀制的干白葡萄酒在任何方面都不遜色于紅葡萄酒,所以,該酒莊的蒙哈榭園葡萄酒依舊非常昂貴。 3、巴塔-蒙哈榭園(Batard-Montrachet) 該葡萄園面積為11.8公頃,與鄰近的蒙哈榭園(Montrachet)相比,腐殖土和粘土成分較多。此園以出產(chǎn)的白葡萄酒最為聞名。 4、比維納斯-巴塔-蒙哈榭園(Bienvenues-Batard-Montrachet) 這塊面積為3.69公頃的葡萄園通常會出產(chǎn)酒體豐滿,略帶蜂蜜和忍冬香的干白葡萄酒。此園出產(chǎn)的葡萄酒與巴塔-蒙哈榭園的葡萄酒相比要相對便宜。 5、克利特-巴塔-蒙哈榭園(Criots-Batard-Montrachet) 該園約1.57公頃,出產(chǎn)白葡萄酒,年常量為10,000瓶左右。 6、蒙哈榭騎士園(Chevalier-Montrachet) 該葡萄園共7.3公頃,為16個酒商所擁有。 7、科爾登園(Corton) 該葡萄園位于科爾登山(Corton Hill)的較低處,同時出產(chǎn)紅葡萄酒和白葡萄酒。 8、查理園(Charlemagne) 該葡萄園出產(chǎn)白葡萄酒,由于能使用該名稱的葡萄園面積較小,所以,這種葡萄酒并不多見,以至于該名稱經(jīng)常被人忽略。 9、科爾登·查理曼園(Corton-Charlemagne) 該葡萄園的面積為89公頃,為100個左右的酒商所擁有,以其出產(chǎn)的白葡萄酒而聞名。 (夜丘產(chǎn)區(qū)) 10、香貝丹園(Chambertin) 該葡萄園位于熱弗雷香貝丹村(Gevrey-Chambertin),以出產(chǎn)紅葡萄酒為主。據(jù)說,拿破侖最喜愛的葡萄酒就是香貝丹紅葡萄酒。該葡萄園由一位聰明的農(nóng)民貝丹(Bertin)創(chuàng)建,他當(dāng)時模仿貝日園建了一個面積約13公頃的酒莊。由于貝丹世世代代的苦心經(jīng)營,該葡萄園的名氣越來越大,之后就成為了如今大名鼎鼎的香貝丹。 11、香貝丹貝日園(Chambertin-Clos de Beze) 該葡萄園是熱弗雷香貝丹村最有名的葡萄園,共為18個園主所有,最有名的酒商包括勒樺酒莊(Domaine Leroy)和路易拉圖酒莊(Maison Louis Latour)等。 12、夏貝爾香貝丹園(Chapelle-Chambertin) 該葡萄園出產(chǎn)一些熱弗雷香貝丹村顏色最淡的紅葡萄酒。 13、格里特-香貝丹園(Griotte-Chambertin) 這塊僅為2.7公頃的葡萄園為9個酒商所擁有,所產(chǎn)的葡萄酒一般需要10至20年的時間熟成才能進(jìn)入最佳適飲期。 14、香牡-香貝丹園(Charmes-Chambertin) 該葡萄園位于熱弗雷香貝丹村,所產(chǎn)葡萄酒在年輕是一般芳香馥郁,帶有成熟的水果風(fēng)味。該種葡萄酒的高峰期可達(dá)10至20年時間。 15、拉奇希爾-香貝丹園(Latricieres-Chambertin) 該園面積約為7公頃,出產(chǎn)紅葡萄酒。 16、馬茲-香貝丹園(Mazis-Chambertin) 該園面積為8.79公頃,是最靠近熱弗雷香貝丹村中心的一座。 17、瑪澤耶-香貝丹園(Mazoyeres-Chambertin) 由于“Charmes-Chambertin”(香牡-香貝丹園)的名字越來越好用,這里的生產(chǎn)商已經(jīng)很少用“Mazoyeres-Chambertin”來標(biāo)識葡萄酒了。 18、盧索-香貝丹園(Ruchottes-Chambertin) 該葡萄園也位于熱弗雷香貝丹村,所產(chǎn)的葡萄果實(shí)用來釀制紅葡萄酒。 19、大德園(Clos de Tart) 該葡萄園歷史悠久,目前為大酒商莫門森(Mommensin)酒廠所有。此園管理非常嚴(yán)格,如果某年份葡萄質(zhì)量不達(dá)標(biāo),便會只以副牌葡萄酒的形式推出。 20、洛奇園(Clos de la Roche) 此款葡萄園與大德園十分相近,面積為16.9公頃。其中,最著名的一款葡萄酒為彭壽洛奇園老藤干紅葡萄酒(Domaine Ponsot Clos de la Roche Cuvee Vieilles Vignes, Cote de Nuits, France)。 21、伏舊園(Clos de Vougeot) 伏舊園是夜丘最大的特級葡萄園,目前為80多個酒商所擁有。值得注意的是,該葡萄園出產(chǎn)的果實(shí)不僅用來釀制特級園葡萄酒,也會用來釀制一些以其他名稱標(biāo)識的紅葡萄酒或白葡萄酒。 22、朗貝雷園(Clos des Lambrays) 該葡萄園面積為8.48公頃,已有500年的歷史,于1981年由一級葡萄園晉升為特級葡萄園。 23、圣-丹尼園(Clos Saint Denis) 此園面積為6.6公頃,所產(chǎn)葡萄酒中最著名的一款是杜雅克圣-丹尼園干紅葡萄酒(Domaine Dujac Clos Saint-Denis, Morey-Saint-Denis, France)。 24、依瑟索園(Echezeaux) 這塊37公頃的葡萄園為80多個酒商所擁有,其中最著名、品質(zhì)最高的仍是羅曼尼·康帝酒莊出產(chǎn)的該園葡萄酒。 25、大依瑟索園(Grands Echezeaux) 大依瑟索園本來與依瑟索園是同一塊田地,由于歷史原因,依瑟索園的南部園區(qū)被劃成了“大依瑟索園”。當(dāng)然,大依瑟索園的品質(zhì)還是要比依瑟索園的品質(zhì)要高,因此敢在“依瑟索園”前面加了個“大”字。 26、大街園(La Grande Rue) 該葡萄園位于羅曼尼·康帝園的南側(cè),目前為拉瑪舒酒莊(Domaine Francois Lamarche)所擁有。值得一提的是,該葡萄園于1992年才由一級葡萄園正式晉升為特級葡萄園。 27、羅曼尼園(La Romanee) 該葡萄園與羅曼尼·康帝園有著悠久的“血脈”關(guān)系。由于歷史原因,該葡萄園目前為利澤-貝雷(Liger-Belair)家族所擁有。 28、塔希園(La Tache) 該葡萄園與著名的羅曼尼·康帝園十分鄰近,所以,其土壤、葡萄品種都與康帝園十分相似,因此,此葡萄園出產(chǎn)的葡萄酒可以與康帝園葡萄酒相媲美,再加上此酒本身的價格不那么昂貴,因此,受到了不少葡萄酒收藏者的青睞。 29、慕西尼園(Musigny) 該園曾有“大”、“小”慕西尼園之分,但已于1936年合并。此外,該葡萄園也是夜丘地區(qū)唯一一個既生產(chǎn)紅葡萄酒也生產(chǎn)白葡萄酒的特級葡萄園。 30、李奇堡園(Richebourg) 該葡萄園與羅曼尼·康帝葡萄園也十分相近,所以用這里葡萄園釀制的葡萄酒品質(zhì)也可與康帝園相媲美。當(dāng)然,此塊葡萄園為不同酒商所擁有,但所有廠家出產(chǎn)的李奇堡園葡萄酒的品質(zhì)都非常不錯。 31、羅曼尼-圣-維望園(Romanee-Saint-Vivant) 該葡萄園的年產(chǎn)量約50,000瓶,由于為不同的酒商所擁有,所以品質(zhì)差異較大,其中,以羅曼尼·康帝酒莊出產(chǎn)的該園葡萄酒最為有名。 32、邦馬爾園(Bonnes-Mares)(夜丘) 該園面積為15.5公頃,以黑皮諾(Pinot Noir)為主要的葡萄品種,所以出產(chǎn)的紅葡萄酒比較有名。 33、羅曼尼·康帝園(Romanee-Conti) 該葡萄園坐落于沃恩-羅曼尼(Vosne-Romanee)村內(nèi),目前全部為羅曼尼·康帝(DRC)酒莊所有。該葡萄園的酒品一直獲得酒評界的一致好評,在市面上難得一見。 (文章來源:紅酒世界網(wǎng)) |
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