Coffee Time

西雅圖（Seattle）是一座非常文藝的城市，人們喜歡一邊啜著拿鐵一邊閱讀報(bào)紙或小說。咖啡館在都市中營造了公共空間，適合和朋友見面聊天，還能欣賞咖啡師傅利用拿鐵泡沫所創(chuàng)造的藝術(shù)。

那西雅圖為何能興起繁榮至今的咖啡館文化？有人說，是因?yàn)檫@里陰沉多雨的天氣。一到冬天，白天就只有8小時，這時一杯溫暖的咖啡能讓人感覺溫暖又精力充沛。

星巴克的發(fā)源地

西雅圖派克市場（Pike Place Market）外的一家咖啡館門口，總是排起長隊(duì)。那里便是世界上現(xiàn)存最早的星巴克（Starbucks）。游客們絡(luò)繹不絕地來到這里，在其門前最原始的褐色標(biāo)志前拍照留念。

誠然，星巴克在塑造西雅圖咖啡文化中有至關(guān)重要的作用，但如今這個地方的咖啡還有許多其它值得探索的地方。據(jù)說，這座城市的咖啡館比美國任何其他城市的都要多——還不包括使用意式咖啡機(jī)的咖啡館、面包店和餐廳。

那么除了星巴克，

還有什么不能錯過的咖啡館呢？

在任何地點(diǎn)你都能體驗(yàn)到西雅圖的咖啡文化。

如果只想要一杯咖啡，可以試試溫馨的C & P Coffee，這家咖啡館位于西雅圖西部的一棟工匠風(fēng)格的建筑內(nèi)，是本地人的聚會場所。

Cord Rodefeld / Flickr

位于先鋒廣場（Pioneer Square）的Zeitgeist Coffee，地理位置非常好，吸引著許多在附近工作的設(shè)計(jì)師和技術(shù)人才。

Joe Mabel / Wikipedia

在時髦的喬治敦（Georgetown），有一家叫做All City Coffee的咖啡館，在那里你可能會和藝術(shù)家或者剛剛從附近的波音基地前來的飛行員共用一張桌子。

尋求更深入體驗(yàn)的咖啡愛好者會發(fā)現(xiàn)隨處都是學(xué)習(xí)機(jī)會。參加Seattle Coffee Works的“cupping”課程，學(xué)習(xí)品嘗咖啡和分辨不同口味。西雅圖中心的La Marzocco Espresso Lab舉辦各種課程和演示，你可以親手沖一杯咖啡。

如果你還不能決定從哪里開始，可以報(bào)名參加由導(dǎo)游帶領(lǐng)的咖啡游覽路線，嘗遍全城最棒的咖啡。

現(xiàn)在開始，

就像當(dāng)?shù)厝艘粯悠穱L咖啡吧！

一旦選好咖啡館，決定喝哪款咖啡也會非常頭疼。在西雅圖，咖啡不僅僅是咖啡。這里，有很多咖啡豆、牛奶、溫度和沖泡風(fēng)格。

“手沖”咖啡是菜單上的熱門產(chǎn)品。這是指直接將水倒在咖啡粉上，從而沖出原始味道和口感的咖啡。

Vimeo

如果天氣比較熱，想要試試冰凍飲品，可以嘗試冷泡咖啡。制作方法為將咖啡粉浸泡12小時，過濾出咖啡，加冰飲用。

經(jīng)典濃縮咖啡的品類非常豐富，從上覆鮮奶油的摩卡咖啡，到用小杯供應(yīng)的精心制作的奶泡咖啡，應(yīng)有盡有。

一些咖啡店的菜單上還有單品咖啡，咖啡師將很樂意為你解釋咖啡豆的產(chǎn)地以及是否在現(xiàn)場烘烤。

你絕不會后悔你的每個咖啡選擇，因此，盡情品嘗整座城市的咖啡吧！可以說，熱情就是西雅圖咖啡文化如此繁榮的秘訣所在。咖啡師為你制作咖啡是那么用心，以至于你都能在咖啡中品嘗到。