在超市里面買回的白糖，想必各位上海的親們都是拿來吃的吧！

比如說小孩子抓一把吃！

比如說做上海紅燒肉！

但是你知道嗎，其實咱們從超市中買回來的白砂糖，不單單只是吃，它的作用可大著呢！

洗衣服

像一些絲綢的衣服，洗了之后，有時候會失去原來的光澤。其實，在漂洗絲綢衣服的時候，可以在水中加入一些少量的白糖，浸泡大約5~10分鐘，可以保持絲綢衣服的光澤。

除味

我們知道卷紙、茶包、竹炭放入冰箱中都是可以除味的。其實白糖也可以。

將白糖放入一個紙袋中，放進冰箱中，不僅可以吸潮，還可以除味哦！

洗手

我們平常在清洗油煙機、灶臺以及一些有油脂的肉類食品后，手上的油污通常需要很多洗手液才能夠洗干凈。其實你可以在手上倒上一些糖，輕輕搓個20多秒，然后用清水清洗，再用平時一半用量的洗手液清洗雙手就可以很快的清洗干凈。

除去衣服上污漬

黑衣服或是深色衣服上沾上了醬油、草漬等污漬，一般很難看到。但是白衣服或是淺色系的衣服沾上了此類污漬，當時沒有清理干凈，時間一久，要多難看就有多難看。

所以說，在清洗的時候，將衣服上有污漬的部分用水浸濕，之后再撒上白糖、蘇打粉輕輕刷洗，并用水清洗后就能夠恢復原貌了。

養(yǎng)花

家里種了花，在花瓶中放一些糖，可以讓鮮花綻放的更久。這是因為鮮花在開花的時候，需要吸收比平時多好幾倍的糖分！

炒菜放糖的妙用

曾經(jīng)有人這么跟小E說，你們上海人愛吃甜有點太過分了吧，什么菜都放糖！在這里，小E要澄清一個誤會，不是我們上海人燒菜愛放糖，而是菜要燒的好吃就需要放糖！
保存豬油

上海一些老人家在保存豬油的時候，會在煉好的豬油中趁熱加入白糖，比例是1:10，攪拌后放在陰涼處保存，在一年內(nèi)不會發(fā)生變質(zhì)，也很少會有哈喇味。

保持肉質(zhì)水分

在烹調(diào)肉制品的時候，為了要保持肉類的水分?？梢栽诔床说臅r候加一些白糖，不僅可以緩解因為鹽分所導致的肉類脫水，還可以讓肉質(zhì)更加的鮮嫩！

浸泡干蘑菇

在泡發(fā)干蘑菇的時候，用冷水洗干凈，然后再用40°左右的溫水浸泡，加一點糖。這樣干蘑菇吃水發(fā)脹的比較快，在煮熟之后，味道也會更加的鮮美。

去掉栗子內(nèi)皮

在煮栗子之前，先用加了白砂糖的水浸泡大約12個小時，煮熟之后，栗子內(nèi)皮就很容易去掉了。

煮魚

在炒魚片或是做魚丸的時候，加一些白糖，魚肉就不容易被煮爛。

緩和菜中的酸味

我們知道，咱們上海人做菜是講究濃油赤醬，其中不僅會放糖，也會放醬油。

醬油做的菜，因為糖分被分解了，菜中有時候會帶一些酸味，所以在炒菜的時候加一點糖，那么菜的酸味就會被緩和很多。

煎魚不粘鍋

很多人在煎魚的時候，都會出現(xiàn)粘鍋的情況。所以在煎魚的時候，鍋燒熱倒油，等到油溫八九成的時候加入少量的白糖，等到白糖變成微黃色的時候?qū)Ⅳ~下鍋，這樣出來的魚不僅不粘鍋，而且非常漂亮完整。

（來源于FM93交通之聲）