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微生物實驗室是生物學(xué)領(lǐng)域必備實驗室。如何配置才能成就一個完備的微生物實驗室，哪些儀器必不可少，哪些儀器可有可無？
(1)超凈工作臺 微生物的培養(yǎng)都是在特定培養(yǎng)基中進行無菌培養(yǎng)，那么無菌培養(yǎng)必然需要超凈工作臺提供一個無菌的工作環(huán)境。超凈工作臺的用途是微生物的接種及處理時的無菌操作。 (2)培養(yǎng)箱 培養(yǎng)箱有多種類型，它的作用在于為微生物的生長提供一個適宜的環(huán)境。 培養(yǎng)箱有多種類型，包括生化培養(yǎng)箱，霉菌培養(yǎng)箱，厭氧培養(yǎng)箱等。具體來說區(qū)別如下： a. 生化培養(yǎng)箱只能控制溫度。可作為一般細菌的平板培養(yǎng)。 b. 霉菌培養(yǎng)箱可以控制溫度和濕度?？勺鳛槊咕呐囵B(yǎng)。 c. CO2培養(yǎng)箱適用于厭氧微生物的培養(yǎng)，例如雙歧桿菌。
(3)天平 天平用于精確稱量各類試劑。實驗室常用的是電子天平，電子天平按照精度不同有不同的級別。
(4)微生物均質(zhì)器 用于從固體樣品中提取細菌。用微生物均質(zhì)器制備微生物檢測樣本具有樣品無污染、無損傷、不升溫、不需要滅菌處理，不需洗刷器皿等特點，是微生物實驗中使用較為方便的儀器。
(5)菌落計數(shù)器 菌落計數(shù)儀可協(xié)助操作者計數(shù)菌落數(shù)量。通過放大，拍照，計數(shù)等方式準(zhǔn)確的獲取菌落的數(shù)量。有些高性能的菌落計數(shù)器還可連接電腦完成自動計數(shù)的操作。
(6)微波爐/電爐 用于溶液的快速加熱，微生物固體培養(yǎng)基的加熱溶化。
(7)高壓滅菌鍋 微生物學(xué)所用到的大部分實驗物品、試劑、培養(yǎng)基都應(yīng)嚴(yán)格消毒滅菌。滅菌鍋也有不同大小型號，有些是手動的，有些是全自動的。用戶需要根據(jù)自己的需要選購。
(8)移液器 液體量器用于精密量取各類液體。常見的液體量器有量筒、移液管、微量取液器、刻度試管、燒杯。
(9)冰箱 冰箱是實驗室保存試劑和樣品必不可少的儀器。微生物學(xué)實驗中用到的試劑有些要求是4度保存，有些要求是負(fù)20度保存，實驗人員一定要看清試劑的保存條件，放置在恰當(dāng)?shù)臏囟认卤４妗＞唧w來說，不同溫度下保存的物品如下： a. 4℃適合儲存某些溶液、試劑、藥品等。 b. -20℃適用于某些試劑、藥品、配好的抗生素等。 c. -80℃適合某些長期低溫保存的樣品、大腸桿菌菌種、感受態(tài)等的保存。
(10)生物安全柜 微生物實驗中涉及的試劑和樣品微生物有些是有毒的，對于操作人員來說傷害較大。為了防止有害懸浮微粒、氣溶膠的擴散，可以利用生物安全柜對操作人員、樣品及樣品間交叉感染和環(huán)境提供安全保護。
(11)搖床 搖床是實驗室常用的一種儀器，在微生物實驗操作過程中，液體培養(yǎng)基培養(yǎng)細菌時需要在特定溫度下振蕩使用。
(12)純水裝置 純水裝置包括蒸餾水器和純水機。蒸餾水器的價格便宜，但在造水過程中需要有人值守;純水機價格高些，但是使用方便，可以儲存一定量的純水。純水使用也有不同的級別，實驗中配制試劑，配制培養(yǎng)基均需用純水。
(13)生物顯微鏡 由于微生物體積較小，所以在觀察時需要借助生物顯微鏡。生物顯微鏡用于微生物和微小物品結(jié)構(gòu)，形態(tài)等的觀察。 (14)冷凍干燥機 主要適用于細菌、微生物、酵母等的干燥。用于干燥保存易脫水的產(chǎn)品，在加水以后能夠再次恢復(fù)原材料的特性，不影響其生物活性等。通過冷凍干燥，細菌之類的材料成為干燥狀態(tài)，從而不會發(fā)生化學(xué)改變。
(15)分光光度計 分光光度計在微生物試驗中用于測定微生物懸液的濃度，可以正確選取合適的培養(yǎng)時間。一般是在600nm波長測定菌液濃度。
(16)恒溫干燥箱 恒溫干燥箱是用于滅菌和洗滌后的物品烘干。烘箱有不同的控溫范圍，用戶可以根據(jù)實驗需求進行選擇。例如，有些塑料用具只能在42-45℃的烤箱中進行烘干，一般玻璃用具的烘干可以選擇60℃。
(17)恒溫水浴鍋 水浴鍋是一種控溫裝置，水浴控溫對于樣品來說比較快速且接觸充分。有些微生物反應(yīng)需要在37度，42度，56度下水浴進行，所以恒溫水浴鍋可以提供需要的溫度。
(18)酸度計 用于配置試劑時精確測量PH值，從而保證配置的溶液的精確性。有時也需要利用pH計測定樣品溶液的酸堿度。
(19)離心機 用于收集微生物菌體以及其他沉淀物。離心機有冷凍和常溫之分。有些樣品由于在常溫下不太穩(wěn)定，需要低溫環(huán)境，要視樣品的種類而定。
(20)液氮罐 液氮罐儲存液氮，可用于細菌、酵母、霉菌和大型真菌等各種微生物的長期保存。以上介紹的是微生物實驗室的基本儀器配置，在組建實驗室時還需要其他一些耗材，例如酒精燈，試管架，三角瓶，量筒，玻璃試管，滅菌吸管，涼干架，剪刀，鑷子，脫脂棉，紗布，試管筐，無菌采樣及稱樣袋，接種環(huán)，過濾器等。實驗人員可以根據(jù)自己的需求為微生物實驗室配置合適的儀器和耗材。
微生物實驗室管理制度 一、實驗室管理制度
1.實驗室應(yīng)制定儀器配備管理、使用制度，藥品管理、使用制度，玻璃器皿管理、使用制度，并根據(jù)安全制度和環(huán)境條件的要求，本室工作人員應(yīng)嚴(yán)格掌握，認(rèn)真執(zhí)行。 2.進入實驗室必須穿工作服，進入無菌室換無菌衣、帽、鞋，戴好口罩，非實驗室人員不得進入實驗室，嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程。
3.實驗室內(nèi)物品擺放整齊，試劑定期檢查并有明晰標(biāo)簽，儀器定期檢查、保養(yǎng)、檢修, 嚴(yán)禁在冰箱內(nèi)存放和加工私人食品。
4.各種器材應(yīng)建立請領(lǐng)消耗記錄，貴重儀器有使用記錄，破損遺失應(yīng)填寫報告;藥品、器材、菌種不經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自外借和轉(zhuǎn)讓，更不得私自拿出。
5.禁止在實驗室內(nèi)吸煙、進餐、會客、喧嘩，實驗室內(nèi)不得帶入私人物品，離開實驗室前認(rèn)真檢查水電，對于有毒、有害、易燃、污染、腐蝕的物品和廢棄物品應(yīng)按有關(guān)要求執(zhí)行。
6.負(fù)責(zé)人嚴(yán)格執(zhí)行本制度，出現(xiàn)問題立即報告，造成病原擴散等責(zé)任事故者，應(yīng)視情節(jié)直至追究法律責(zé)任。
二、儀器配備、管理使用制度
1.食品微生物實驗室應(yīng)具備下列儀器：培養(yǎng)箱、高壓鍋、普通冰箱、低溫冰箱、厭氧培養(yǎng)設(shè)備、顯微鏡、離心機、超凈臺、振蕩器、普通天平、千分之一天平、烤箱、冷凍干燥設(shè)備、勻質(zhì)器、恒溫水浴箱、菌落計數(shù)器、生化培養(yǎng)箱，電位 pH計、高速離心機。
2.實驗室所使用的儀器、容器應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求，保證準(zhǔn)確可靠，凡計量器具須經(jīng)計量部門檢定合格方能使用。
3.實驗室儀器安放合理，貴重儀器有專人保管，建立儀器檔案，并備有操作方法，保養(yǎng)、維修、說明書及使用登記本，做到經(jīng)常維護、保養(yǎng)和檢查，精密儀器不得隨意移動，若有損壞需要修理時，不得私自拆動、應(yīng)寫出報告、通知管理人員，由經(jīng)理同意填報修理申請、送儀器維修部門。
4.各種儀器(冰箱、溫箱除外)，使用完畢后要立即切斷電源，旋鈕復(fù)原歸位，待仔細檢查后，方可離去。
5.一切儀器設(shè)備未經(jīng)設(shè)備管理人員同意，不得外借，使用后按登記本的內(nèi)容進行登記。
6.儀器設(shè)備應(yīng)保持清潔，一般應(yīng)有儀器套罩。
7.使用儀器時，應(yīng)嚴(yán)格按操作規(guī)程進行，對違反操作規(guī)程的因管理不善致使儀器械損壞，要追究當(dāng)事者責(zé)任。
三、藥品管理、使用制度
1.依據(jù)本室檢測任務(wù)，制定各種藥品試劑采購計劃，寫清品名、單位、數(shù)量、純度、包裝規(guī)格，出廠日期等，領(lǐng)回后建立賬目，專人管理，每半年做出消耗表，并清點剩余藥品。
2.藥品試劑陳列整齊，放置有序、避光、防潮、通風(fēng)干燥，瓶簽完整，劇毒藥品加鎖存放、易燃、揮發(fā)、腐蝕品種單獨貯存。
3.領(lǐng)用藥品試劑，需填寫請領(lǐng)單、由使用人和室負(fù)責(zé)人簽字，任何人無權(quán)私自出借或饋送藥品試劑，本單位科、室間或外單位互借時需經(jīng)科室負(fù)責(zé)人簽字。 4.稱取藥品試劑應(yīng)按操作規(guī)范進行，用后蓋好，必要時可封口或黑紙包裹，不使用過期或變質(zhì)藥品。
四、玻璃器皿管理、使用制度
1.根據(jù)測試項目的要求，申報玻璃儀器的采購計劃、詳細注明規(guī)格、產(chǎn)地、數(shù)量、要求，硬質(zhì)中性玻璃儀器應(yīng)經(jīng)計量驗證合格。
2.大型器皿建立賬目，每年清查一次，一般低值易耗器皿損壞后隨時填寫損耗登記清單。
3.玻璃器皿使用前應(yīng)除去污垢，并用清潔液或2%稀鹽酸溶液浸泡24 h后，用清水沖洗干凈備用。
4.器皿使用后隨時清洗，染菌后應(yīng)嚴(yán)格高壓滅菌，不得亂棄亂扔。
五、安全制度
1.進入實驗室工作衣、帽、鞋必須穿戴整齊。
2.在進行高壓、干燥、消毒等工作時，工作人員不得擅自離現(xiàn)場，認(rèn)真觀察溫度、時間，蒸餾易揮發(fā)、易燃液體時，不準(zhǔn)直接加熱，應(yīng)置水浴鍋上進行，試驗過程中如產(chǎn)生毒氣時應(yīng)在避毒柜內(nèi)操作。
3.嚴(yán)禁用口直接吸取藥品和菌液，按無菌操作進行，如發(fā)生菌液、病原體濺出容器外時，應(yīng)立即用有效消毒劑進行徹底消毒，安全處理后方可離開現(xiàn)場。
4.工作完畢，兩手用清水肥皂洗凈，必要時可用新潔爾滅、過氧乙酸泡手，然后用水沖洗，工作服應(yīng)經(jīng)常清洗，保持整潔，必要時高壓消毒。
5.實驗完畢，即時清理現(xiàn)場和實驗用具，對染菌帶毒物品，進行消毒滅菌處理。6.每日下班，尤其節(jié)假日前后認(rèn)真檢查水、電和正在使用的儀器設(shè)備，關(guān)好門窗，方可離去。
六、環(huán)境條件要求
1.實驗室內(nèi)要經(jīng)常保持清潔衛(wèi)生，每天上下班應(yīng)進行清掃整理，桌柜等表面應(yīng)每天用消毒液擦拭，保持無塵，杜絕污染。2.實驗室應(yīng)井然有序，不得存放實驗室外及個人物品、儀器等，實驗室用品要擺放合理，并有固定位置。
3.隨時保持實驗室衛(wèi)生，不得亂扔紙屑等雜物，測試用過的廢棄物要倒在固定的箱筒內(nèi)，并及時處理。
4.實驗室應(yīng)具有優(yōu)良的采光條件和照明設(shè)備。
5.實驗室工作臺面應(yīng)保持水平和無滲漏，墻壁和地面應(yīng)當(dāng)光滑和容易清洗。
6.實驗室布局要合理，一般實驗室應(yīng)有準(zhǔn)備間和無菌室，無菌室應(yīng)有良好的通風(fēng)條件，如安裝空調(diào)設(shè)備及過濾設(shè)備，無菌室內(nèi)空氣測試應(yīng)基本達到無菌。
7.嚴(yán)禁利用實驗室作會議室及其他文娛活動和學(xué)習(xí)場所。
微生物實驗操作中注意事項
1．由被檢驗標(biāo)本或培養(yǎng)物中取材觀察細菌形態(tài)時，必須使用接種環(huán)。接種環(huán)系采用一段長約5 ～8cm 硬度適中的鎳質(zhì)電阻絲或特制鉑絲，安置在一金屬或玻璃棒上制成。無環(huán)者則稱接種針。 2．接種環(huán)或接種針每次使用前后，均須火焰滅菌。即在乙醇燈火焰上徹底燒灼1 次，金屬棒或玻璃棒部分亦須轉(zhuǎn)動著通過火焰3 次，用后燒灼時，先將近環(huán)處鎳絲置于火焰中，使熱導(dǎo)向接種環(huán)，如直接將環(huán)燒灼，則環(huán)上殘余菌液可因突然受高熱而爆烈四濺，有傳染危險。待環(huán)上菌液蒸發(fā)干涸后，再將接種環(huán)以垂直方向于火焰中燒灼滅菌，最后再將金屬棒或玻璃棒部分往復(fù)通過火焰。接種針用后滅菌時與接種環(huán)同。 3．接種環(huán)（針）經(jīng)火焰后，需待冷卻后再沾取標(biāo)本或放置于工作臺上，以防燙死微生物和燒損桌面。 4．由培養(yǎng)基或試管培養(yǎng)物中沾取標(biāo)本時，培養(yǎng)瓶口、試管口在打開后及關(guān)閉前，應(yīng)于火焰上通過1 ～2 次，以殺死可能從空氣中落入的雜菌和由培養(yǎng)物而來的致病菌。打開瓶塞或試管塞時，應(yīng)將棉塞上端夾于手指間適當(dāng)?shù)奈恢茫坏脤⒚奕我夥胖脛e處。 5．不染色標(biāo)本和染色標(biāo)本觀察后，應(yīng)立即投入消毒液內(nèi)滅菌。 6．使用過玻片，務(wù)須徹底消除玻片上的染色細菌后再用，否則再次使用時可能做出錯誤診斷。 舉例：一般藥廠的微生物實驗室如何配置？ 1.環(huán)境按藥典要求限度實驗室，室內(nèi)環(huán)境應(yīng)為萬級局部為百級。那么得需要建立一個萬級的潔凈區(qū)，這是必須的，那么局部百級的話，可以通過百級層流臺來實現(xiàn)。 2 進行限度實驗和陽性對照實驗的話，用到菌種，進行菌種保藏的相關(guān)設(shè)施。如冰箱，玻璃管，接種環(huán)，試管架等需齊備。 3 就是稀釋時，需要移液槍，配上各種規(guī)格的吸量管等。 4 限度實驗一般是要做革蘭氏染色的，準(zhǔn)備一臺顯微鏡（光學(xué)鏡即可）及相關(guān)設(shè)備。 5 既然涉及到菌種了，那么滅菌就是必須得了。如果用量小的話，那么一個小的滅菌鍋就夠了，如果做得多的話，最好還是買自動化的大容量滅菌柜。另外，平板等玻璃儀器滅菌用的烘箱一臺。儲存培養(yǎng)基的恒溫恒濕箱一臺，用于培養(yǎng)細菌霉菌的恒溫培養(yǎng)箱各一臺，有條件再多買一臺陽性對照的專用培養(yǎng)箱。 6 各類培養(yǎng)基和革蘭氏染色的藥品。 7 平板、錐形瓶等玻璃儀器，酒精燈，平板、吸量管用的滅菌桶。 8 如果要做液體類樣品的限度的話，還需過濾器，及真空抽濾系統(tǒng)一套（儲水罐、真空泵）。 9 如果用到一些須先溶解再滅菌的培養(yǎng)基的話，還得準(zhǔn)備一臺電磁爐。 10 還有一些取樣用的相關(guān)器具，根據(jù)實際情況添加。
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