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中國(guó)健康男人的飲茶之道
很多男人的生活里，有這么幾樣?xùn)|西是必不可少的：煙、酒、車(chē)、電腦。明明清楚這些都是危害健康的殺手，但就是欲罷不能，急死了在一邊擔(dān)心的親人。勸勸么聽(tīng)不進(jìn)，讓他們學(xué)做按摩和保健操又不太現(xiàn)實(shí)，那么，每天泡點(diǎn)茶水喝來(lái)保護(hù)健康，這樣的閑功夫總有吧?
從中醫(yī)理論出發(fā)，向那些整天被酒精、尼古丁、輻射籠罩下的男士們介紹一些非常簡(jiǎn)單的保健方法，身體還是要靠自己照顧的。
酒桌男可以試試葛花
每天少量的飲酒對(duì)身體有好處，但每次都喝高就會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生很大的危害，特別是對(duì)消化道、肝臟的損傷尤為嚴(yán)重，長(zhǎng)期如此，會(huì)大大增加患上肝硬化和脂肪肝的可能性。
專(zhuān)家推薦：保護(hù)肝臟的最好辦法就是戒酒，不過(guò)，如果喝醉了，我推薦拿葛花泡茶喝。葛花就是葛根的花，它具有醒酒的功效，拿來(lái)泡茶可以解酒，醫(yī)院、藥店都有售。
想要在平時(shí)護(hù)肝，可以試試白菊花茶和枸杞茶，白菊花和枸杞都有清肝保肝的作用。佛手花和玫瑰花則能疏肝理氣，拿來(lái)泡茶喝也不錯(cuò)。此外，酒桌男平時(shí)一定要多吃維生素C含量高的水果，比如橙子、橘子等，維生素B能保護(hù)消化系統(tǒng)，也可以多補(bǔ)充些，飲食要注意避免食用大魚(yú)大肉，這些東西太油膩，容易傷肝。
老煙槍除了傷肺還會(huì)引發(fā)心血管病
抽煙對(duì)肺造成傷害，這是眾所周知的事實(shí)，但是大家可能不知道，香煙中的有害物質(zhì)被血液吸收后，還會(huì)引發(fā)心血管疾病，如冠心病、高血壓。當(dāng)然，抽煙的人還會(huì)經(jīng)常咳嗽，這是因?yàn)橄銦熤械挠泻ξ镔|(zhì)污染了口腔和咽喉部位。
所以，煙槍男們，還是趕快戒煙吧。
專(zhuān)家推薦：保護(hù)咽喉，很多人第一個(gè)聯(lián)想到的一定是胖大海，其實(shí)胖大海只有潤(rùn)喉的作用，我向大家推薦的是羅漢果，將一個(gè)乒乓球大小的羅漢果用小錘子敲碎，分成八等份，每一份當(dāng)作是一天的茶葉量，用水泡著喝，直到?jīng)]有味道為止。羅漢果的味道又苦又甜，不太好喝，但它有很好的清咽利喉的功效，在一般的藥店就能買(mǎi)到，大概三四元一顆。
百合、蘿卜湯、川貝冰糖蒸梨和白果等能止咳化痰，是不錯(cuò)的養(yǎng)肺食物，不妨試試。
游戲狂人別忽視“久坐傷肝”
每天窩在電腦前瘋狂通關(guān)的男人，和長(zhǎng)時(shí)間開(kāi)車(chē)的有車(chē)一族，都存在用眼過(guò)度、久坐不動(dòng)的情況。別以為每天對(duì)著電腦，傷害得只是眼睛，中醫(yī)有這么一個(gè)說(shuō)法：“久視傷肝”，“久坐傷骨”，針對(duì)這樣的男士，我還是要先講一句老話：多運(yùn)動(dòng)，多鍛煉。
專(zhuān)家推薦：不論是看電腦還是開(kāi)車(chē)都很費(fèi)眼睛，所以，我建議長(zhǎng)時(shí)間用眼的人多喝清肝明目的菊花茶、枸杞茶。還可以多吃些胡蘿卜和維生素A片，以保護(hù)視力，防止眼疾。
針對(duì)“久坐傷肝”這一點(diǎn)，游戲狂人和開(kāi)車(chē)一族可以參照酒桌男的保健食譜，平時(shí)多吃些維生素C含量高的水果。此外，久坐的人特別會(huì)發(fā)胖，容易患高血脂癥，這類(lèi)人群需要服用一些具備降壓調(diào)脂、有減肥功能的茶飲，試試苦丁茶、決明子茶吧，相信會(huì)有不錯(cuò)的效果。
茶性、體質(zhì)，如何對(duì)號(hào)入座?
茶葉經(jīng)過(guò)不同的制作工藝有涼性及溫性之分。其中涼性茶有綠茶中的碧螺春，青茶中的鐵觀音，云南普洱茶的生茶。中性茶有青茶中的烏龍茶，大紅袍;溫性茶則包括紅茶，云南普洱茶熟茶等。
根據(jù)中醫(yī)的說(shuō)法，人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別，因而體質(zhì)不同的人飲茶也有講究?！銇?lái)說(shuō)，燥熱體質(zhì)的人，應(yīng)喝涼性茶;虛寒體質(zhì)者，應(yīng)喝溫性茶。具體說(shuō)來(lái)，有抽煙喝酒習(xí)慣、體形較胖的人，容易上火，應(yīng)喝涼性茶;腸胃虛寒，或體質(zhì)較虛弱者，應(yīng)喝中性茶或溫性茶。
小貼士 現(xiàn)代都市男人的體質(zhì)往往不能簡(jiǎn)單地以燥熱、虛寒劃分，有的人從表現(xiàn)看兩種體質(zhì)兼而有之：體形較胖容易上火，但是吃點(diǎn)生冷的東西就拉肚子;還有的人體形偏瘦明顯脾胃虛弱，但又有熱象。這是因?yàn)?，他們常有抽煙、喝酒、熬夜等不良生活?xí)慣，從而導(dǎo)致體質(zhì)的多樣化。然而，每個(gè)人的體質(zhì)都會(huì)表現(xiàn)出主要癥狀，飲茶時(shí)應(yīng)以主要癥狀作為依據(jù)。
綠茶、紅茶，是不是適合您的茶?
●菊花茶－－排毒去輻射
由白菊花和上等烏龍茶焙制而成的菊花茶，是每天接觸電子污染的辦公一族必備的一種茶。因?yàn)椴柚械陌拙站哂腥ザ镜淖饔茫瑢?duì)體內(nèi)積存的暑氣、有害的化學(xué)和放射性物質(zhì)，都有抵抗、排除的療效。
●苦丁茶和云南普洱茶－－降血脂
由于涼性偏重，苦丁茶清熱解毒、軟化血管、降血脂的功能較其它茶葉更好，最適合血壓偏高、體形發(fā)胖的體質(zhì)燥熱者長(zhǎng)飲養(yǎng)生。云南普洱茶也同樣擁有保護(hù)心血管健康的功能，而且云南普洱茶的性質(zhì)溫和，適合體質(zhì)虛寒的人飲用。
●云南普洱茶－－醒酒和減肥
如果您的他應(yīng)酬很多，還喜歡飲酒，那么您需要給他備上云南普洱茶。云南普洱茶的醒酒效果非常好：它能夠預(yù)防身體虛冷，減少酒精和膽固醇在體內(nèi)沉積。此外，云南普洱茶還有溶解脂肪的功效。有數(shù)據(jù)顯示，陳年珍藏10年，飲用300毫升云南普洱茶相當(dāng)于連續(xù)跳繩7分鐘，堅(jiān)持飲用一年可減重2公斤以上。
小貼士 您還可以根據(jù)他工作和生活中的某些特殊情況來(lái)為他選擇茶葉。例如，他這段時(shí)間工作繁忙，用腦過(guò)多，可以選擇云南普洱茶、綠茶、茉莉花茶來(lái)提神醒腦;在體力勞動(dòng)或運(yùn)動(dòng)之后，可以選擇云南普洱茶、紅茶來(lái)為解渴和補(bǔ)充熱量;如果這段時(shí)間的空氣污染很?chē)?yán)重，那么可以選擇云南普洱茶和綠茶來(lái)對(duì)抗污染;如果他沒(méi)有時(shí)間去健身，可以選擇云南普洱茶、綠茶和花茶來(lái)溶解脂肪，燃燒卡路里。
●云南普洱茶－－幾乎是全能型的健康茶
云南普洱茶有豐富的內(nèi)含物質(zhì)，保健功效更是全面而突出，舉凡排毒、防輻射、降三高、護(hù)肝解酒、減肥等等，都具有顯著的效果，10余年來(lái)，國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家對(duì)云南普洱茶的保健功效和療效做了細(xì)致的研究，結(jié)果表明云南普洱茶的保健功效十分明顯，常年飲用云南普洱茶的人群，其抵抗力強(qiáng)于一般人，且大大減少了患各種慢性疾病的幾率，十分適宜長(zhǎng)期飲用。
季節(jié)、時(shí)間，怎樣喝出好體質(zhì)?
一年四季節(jié)令氣候不同，喝茶的種類(lèi)也要做相應(yīng)的調(diào)整。
一般來(lái)說(shuō)，春季宜喝花茶，花茶可以散發(fā)一冬淤積于體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽(yáng)氣生發(fā);夏季宜喝綠茶，綠茶性味苦寒，能清熱、消暑、解毒、增強(qiáng)腸胃功能，促進(jìn)消化、防止腹瀉、皮膚瘡癤感染等;秋季宜喝青茶，青茶不寒不熱，能徹底消除體內(nèi)的余熱，使人神清氣爽;冬季宜喝紅茶，紅茶味甘性溫，含豐富的蛋白質(zhì)，有一定滋補(bǔ)功能。
此外，飲茶還有一定的禁忌和時(shí)間。
頭遍茶：由于茶葉在栽培與加工過(guò)程中（尤其是臺(tái)地茶）會(huì)受到農(nóng)藥等有害物的污染和粉塵，茶葉表面總還會(huì)有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌和暖茶作用，應(yīng)棄之不喝。
空腹：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，致使茶葉中的不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無(wú)力等癥狀。
飯后：茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)，時(shí)間一長(zhǎng)引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥。應(yīng)該在餐后一小時(shí)再喝茶。
發(fā)燒：茶葉中含有茶堿，所以茶葉都有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無(wú)異于“火上澆油”。
小貼士 根據(jù)季節(jié)更換茶葉的同時(shí)，也需要考慮到體質(zhì)。體質(zhì)虛寒的人，即使在夏季，也不適合飲用苦丁茶那樣的涼性茶。
不同的茶有不同的泡法
1、水：水的溫度在泡茶時(shí)起著最明顯和最直接的作用。泡芽葉細(xì)嫩的名貴綠茶用80℃左右水溫，花茶、紅茶、級(jí)別低的綠茶用100℃沸水，烏龍茶、云南普洱茶、緊壓茶用100℃的沸滾開(kāi)水。
2、用量：綠茶以100毫升水，投茶3克為宜;紅茶可加至5克或以上，但泡水次數(shù)遞加，可反復(fù)泡水多次;鐵觀音、烏龍茶、臺(tái)灣高山茶的正常投茶量是以干茶占泡茶具容量的1/3～1/2(視茶葉顆粒的松緊度調(diào)節(jié))為宜;云南普洱茶熟散茶與鐵觀音相近，但云南普洱茶生散茶和云南普洱茶生餅茶、云南普洱茶熟餅茶應(yīng)減少投茶量。
3、時(shí)間：除云南普洱茶外的其它茶葉浸泡4～6分鐘后飲用最佳。因此時(shí)已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物質(zhì)已經(jīng)浸泡出來(lái)。此外。茶泡好之后，要在30～60分鐘內(nèi)喝掉，否則茶里的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)變得不穩(wěn)定。而云南普洱茶卻要100℃的沸滾開(kāi)水迅速?zèng)_泡并在五秒鐘以內(nèi)立即出湯，即可以得到人體所需要和所能吸收的最佳元素，還可以擁有云南普洱茶最好的通透亮麗的湯色和柔滑適口醇香甘潤(rùn)的口感，立即品飲和飲用涼茶各有特點(diǎn)。
小貼士 沏茶宜用陶瓷壺、杯，紫砂壺、器具，飄逸杯，不宜用保溫杯。因用保溫杯泡茶葉，茶水較長(zhǎng)時(shí)間保持高溫，茶葉中一部分芳香油逸出，使香味減少;浸出的鞣酸和茶堿過(guò)多，有苦澀味，因而也損失了部分營(yíng)養(yǎng)成分。
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來(lái)自： 云南靜一號(hào)普洱 > 《吃茶論茶》
