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“靚湯姐姐”推薦： 胡蘿卜玉米百合煲排骨 主要功效：潤(rùn)肺益中、下氣止咳 推薦人群：兒童及一般人群，特別是吸煙者及經(jīng)常用眼者。 材料：胡蘿卜2個(gè)，新鮮玉米3根（保留玉米須），新鮮百合2~3個(gè)，排骨500克，生姜2~3片（3~4人份）。 制作方法：胡蘿卜、玉米洗凈切大塊，新鮮百合按瓣剝開、丟棄爛及不新鮮部分，排骨飛水，將所有食材放入湯煲內(nèi)，連玉米須一同放入，加水適量，武火滾15分鐘，改文火煲45分鐘，加食鹽少量調(diào)味即可。 湯品點(diǎn)評(píng)：這款湯水很簡(jiǎn)單，胡蘿卜玉米排骨湯相信也是很多家庭最常見最受歡迎的湯水之一。介紹它的目的：第一，夏季天氣炎熱，小朋友食欲下降，這款湯水清潤(rùn)爽口、不油膩不礙胃，胡蘿卜、玉米、百合淀粉含量較高，還可以替代米飯，既可果腹又可食物多樣化、調(diào)動(dòng)食欲；第二，長(zhǎng)期吸煙者的呼吸道上皮細(xì)胞受到損傷，而且吸煙者常有飲食不規(guī)律，多種維生素、礦物質(zhì)等攝入不足，而胡蘿卜、玉米含豐富的胡蘿卜素、玉米黃素、多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等，而且中醫(yī)認(rèn)為胡蘿卜下氣止咳、玉米益肺調(diào)中，加上清心潤(rùn)肺止咳的百合，本湯既好喝又有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 -------------------------------------------- -----------向“靚湯姐姐”提問----------- |
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