早晨是一天控壓的最關(guān)鍵時間段，因此很多三甲醫(yī)院醫(yī)生建議大家在6：00晨起、空腹的時候吃降壓藥。

其實早上除了必要的用藥外，喝一杯'減壓汁'即生土豆汁，能很好的穩(wěn)定一天的血壓。

美國西北大學(xué)醫(yī)學(xué)院教授琳達●凡●霍恩表示，以土豆為代表的含鉀蔬果有助于降低血壓

土豆中含有大量礦物質(zhì)、B族維生素和鉀。其中土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，將鈉排出體外，有利于控壓、降壓。

土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能預(yù)防心血管脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生。有利于血壓的穩(wěn)定。

土豆含有大量膳食纖維，能清腸益氣，保持消化道的滑潤，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。

很多人吃土豆時，把皮削掉，因為擔(dān)心中毒，其實這個毒素來自發(fā)芽、沒成熟或是腐爛的土豆，這些土豆就不要吃了。

土豆深色的外皮富含維生素和鉀，削皮吃會損失營養(yǎng)。鉀是鈉的克星，可以防止高食鹽攝入引起的血壓升高，具有明顯的降壓作用。

榨汁，即榨即飲，切勿存放。

注意

榨好汁之后最好沉淀3~5分鐘，喝的時候把底下的淀粉過濾掉，以免引起腹脹。

胃寒的人喝完生土豆汁可能會有腹瀉現(xiàn)象，這是排毒反應(yīng)，建議榨汁時加5~10克生姜，既可防治腹瀉，又可散寒祛濕。

土豆塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當(dāng)?shù)?，所含的維生素C是蘋果的4倍左右，B族維生素是蘋果的4倍，是降血壓首選素食之一。

那么我們該如何挑選味道更好、質(zhì)量更佳的土豆呢？

圓形的土豆口感較軟糯，適合用來榨汁、燉、燒、蒸等；細長的土豆則較脆，不容易煮爛，適合用來炒著吃。

土豆外皮暗黃，內(nèi)色呈淡黃色，淀粉含量高，含有胡蘿卜素，口味較好。

表皮干，無水泡，挑選表皮光潔，芽眼較淺的。