老媽教會(huì)我5種好吃的排骨湯，老婆說胖10斤也值！

排骨湯香醇濃厚、溫暖滋補(bǔ)，不過營養(yǎng)專家提醒，若想通過排骨湯達(dá)到健體補(bǔ)鈣的作用，就要少放或者不放鹽。

上面是排骨湯補(bǔ)鈣小竅門哦，下來來給大家奉上5種好吃的排骨湯。

一、玉米排骨湯

玉米排骨湯當(dāng)屬一種特別補(bǔ)的食品湯品，玉米和排骨是主要食材，最重要的工程當(dāng)然是燉了。玉米可降低血液膽固醇濃度并避免其堆積于血管壁，營養(yǎng)豐厚。把玉米和骨頭或者排骨一起煨湯食用，有良好的滋補(bǔ)成效。玉米排骨湯食材簡單，做法不難，這是一道普通的不能在普通的家常菜了，它既能開胃益脾又可潤肺養(yǎng)心，經(jīng)常食用則延年益壽。

食材： 玉米、豬肋排 、蔥、姜、鹽。

制造步驟：

1.將排骨剁成塊狀，長短隨意。

2.玉米去皮、去絲，切成小段。

3.蔥切段，姜切片。

4.砂鍋內(nèi)放水，將水燒開，將鍋內(nèi)的血沫子倒掉（燒開即可，時(shí)間控制）！

5.往鍋里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋)加玉米，姜(無需太多一兩片即可)一同放入鍋中，滴入少許白酒，大約煮40分鐘。

6.煲熟，參加少許鹽調(diào)味即可。

二、山藥排骨湯

山藥排骨湯是以山藥和排骨為主要食材的家常湯品，口味咸鮮，可補(bǔ)腎養(yǎng)血，加強(qiáng)免疫力，營養(yǎng)價(jià)值豐厚。 成效：氣血雙補(bǔ)食譜，補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜，營養(yǎng)不良食譜 。

食材： 山藥、排骨、蔥、姜、鹽、料酒。

制造步驟：

1、山藥洗凈，去皮切斷。

2、排骨洗凈，鍋里加滿水，煮開，撇去浮沫；

3、放姜片蔥結(jié)，加黃酒，轉(zhuǎn)小火；

4、煮20分鐘，撿去蔥結(jié)，放山藥，開中火沸騰后再轉(zhuǎn)小火；

5、半小時(shí)后加適量鹽，煨15分鐘至山藥排骨酥爛即可。

三、海帶排骨湯

海帶排骨湯， 是一道十分易做又美味的家常益精補(bǔ)血湯。此菜品湯鮮味美，海帶含有豐厚的鈣，可防人體缺鈣，還有降血壓的成效。海帶中富含的鉀離子可協(xié)助身體多余水分的代謝消弭水腫改善浮肉修飾曲線，也十分合適正在減肥塑身的女孩們食用。不過，固然吃海帶是人體補(bǔ)充碘的主要手腕之一，但食用海帶也一定要適量，不可把海帶視為主菜天天吃，過多食用海帶，形成對身體安康也沒有益處.海帶含有豐厚的營養(yǎng)物質(zhì)，特別是碘，鈣和礦物質(zhì)，對于懷孕期的你十分有益，排骨富含蛋白質(zhì)，同時(shí)也含有鈣質(zhì)。

食材： 豬排骨400克，海帶150克，蔥段、姜片、精鹽、黃酒各適量。

制造步驟：

1.將海帶浸泡后，放籠屜內(nèi)蒸約半小時(shí)，取出再用清水浸泡4小時(shí)，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切生長方塊

2.排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗潔凈

3.凈鍋內(nèi)參加清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調(diào)味，淋入香油即成。

四、冬瓜排骨湯

冬瓜排骨湯屬于美味羹湯，主要原料是排骨、冬瓜，口味鮮，湯清宜人、性涼而味甘。排骨- 豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。冬瓜是營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜。營養(yǎng)學(xué)家研討發(fā)現(xiàn)，每百克冬瓜含蛋白質(zhì)0.4克、碳類1.9克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.2毫克及多種維生素，特別是維生素c的。

食材： 冬瓜200g，豬排骨100g，香油、蔥、姜、花椒、食鹽、味精各適量。

制造步驟：

1.冬瓜去皮，洗凈，切塊。

2.豬排骨洗凈，剁塊。

3.蔥洗凈，切段。生姜洗凈，切片。花椒研細(xì)。

4.將豬排骨放入鍋中，加清水適量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及蔥、姜、椒等調(diào)味品。

5.煮至排骨、冬瓜熟后，下食鹽，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

五、蓮藕排骨湯

用上好的靈芝來煲湯，不僅可以治病保健，而且還能使湯的滋味鮮美。再搭配上蓮藕，可以養(yǎng)神，清熱生津，去火防暑，治療失眠乏力。再配上些排骨在一同燉煮，即是一道美味的鮮湯，又是飯桌上的一道硬菜。待客、自用都十分給力。 白天人們?nèi)菀壮尸F(xiàn)乏力，無精打采，犯困，特別是中老年人到晚上睡覺的時(shí)候不容易入睡。呈現(xiàn)這種狀況，時(shí)間久了，多數(shù)人人都想著吃藥來處理，其實(shí)我們用食療就能夠處理。

食材： 排骨半斤，蓮藕一塊，瓊珍靈芝15克。鹽2勺，花椒一小把，八角一小塊，姜一小塊。

制造步驟：

1、蓮藕切片或塊。姜切片。

2、燒熱水，水開后放入排骨，焯一下，取出排骨，把水倒掉。

3、把切好的蓮藕和姜片放入瓊珍靈芝壺中，加水，依據(jù)壺身上的水位表加到1.8L的位置。把瓊珍靈芝掰兩半，放入壺中。

4、放入花椒和八角，放入2勺鹽。 蓋上壺蓋，扣緊，選擇2藥膳功用，就不用管了。

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