目前，教育部出臺了一系列政策來突出職業(yè)教育的實踐教育活動，規(guī)定實踐教育環(huán)節(jié)的學(xué)時要占到總學(xué)時的60%，并對教師提高實踐教育能力提出了具體要求。然而，實際上能夠真正按照職業(yè)教育規(guī)律來落實實踐教育的職業(yè)學(xué)校較少，搞紙上談兵、花架子的較多。究其原因，就是實踐教育一直沒有形成理論，無法從理論認(rèn)知的高度來明確觀念、把握關(guān)鍵、全盤設(shè)計。

    實踐教育實施過程中須緊扣五個環(huán)節(jié)

    職業(yè)教育有其自身的特有規(guī)律，其知識和技能形成與傳授的途徑更多地依靠實踐教育。實踐教育是一個從理論到實踐的個體強(qiáng)化過程，是將理論變成知識、轉(zhuǎn)化為學(xué)生能力并最終提升為綜合素養(yǎng)的有機(jī)過程，即知識→實踐→能力→實踐→素養(yǎng)，對應(yīng)為教學(xué)實踐→實踐教學(xué)→實訓(xùn)教學(xué)→見習(xí)教學(xué)→實習(xí)教學(xué)這五個實踐教學(xué)環(huán)節(jié)。在這個完整的邏輯流程中，職業(yè)教育的實踐教育本質(zhì)得以充分展現(xiàn)，每個環(huán)節(jié)的實踐各自獨立卻又環(huán)環(huán)相扣，層次分明卻又互為條件，成為知識、技能和素養(yǎng)形成與傳授的獨特路徑。

    教學(xué)實踐，是指為了輔助和實現(xiàn)理論教學(xué)目標(biāo)，有意識實施的實踐活動。教師要想第一時間了解本領(lǐng)域、本產(chǎn)業(yè)的實際發(fā)展，就必須通過教學(xué)實踐親身觀察、參與、體驗，來提升對本領(lǐng)域?qū)嶋H狀況的把握，從而在課堂教學(xué)中將其感受與心得傳達(dá)給學(xué)生。而學(xué)生通過教學(xué)實踐，能加深課堂教學(xué)活動的直觀感性認(rèn)識，鞏固課堂教學(xué)中的理論知識。本環(huán)節(jié)的關(guān)鍵是通過實踐，預(yù)習(xí)、理解理論性的知識。

    實踐教學(xué)，是將理論知識轉(zhuǎn)化為學(xué)生技能，將知識體系轉(zhuǎn)化成素質(zhì)、情感體系的活動，通過任務(wù)驅(qū)動、項目教學(xué)、模塊教學(xué)等，不僅能傳授理論知識，還能及時對學(xué)生的行動進(jìn)行實際活動場所和技能的教育、引導(dǎo)和調(diào)校。本環(huán)節(jié)的關(guān)鍵是通過實踐教學(xué)，使學(xué)生掌握理論知識的同時，直接感知與之相關(guān)的技能。

    實訓(xùn)教學(xué)是實踐教學(xué)的延伸和重要特定形式，在這個過程中，學(xué)生要在實際生產(chǎn)環(huán)境中相對獨立的多次重復(fù)完成一個生產(chǎn)流程，并在之后進(jìn)行反復(fù)的總結(jié)和反思，以促進(jìn)職業(yè)技能的生成和熟練。而教師主要是指導(dǎo)學(xué)生自己進(jìn)行實際操練，并及時地予以指導(dǎo)總結(jié)。本環(huán)節(jié)的關(guān)鍵是，通過校內(nèi)仿真實踐，讓學(xué)生將知識技術(shù)轉(zhuǎn)化為真正的能力。

    見習(xí)教學(xué)是學(xué)生在完成了基本理論知識學(xué)習(xí)和技能訓(xùn)練后，進(jìn)入到相關(guān)的行業(yè)企業(yè)中，由企業(yè)講師指導(dǎo)的學(xué)習(xí)實踐活動。這個過程中，理論知識被演化為隨機(jī)的實踐能力，綜合性運用技術(shù)是這個學(xué)習(xí)過程需要解決的關(guān)鍵問題，因此，高素質(zhì)的指導(dǎo)老師是核心。這個環(huán)節(jié)的關(guān)鍵是，學(xué)生必須進(jìn)入到真實的生產(chǎn)服務(wù)場所中去，培養(yǎng)隨機(jī)性地運用知識與技術(shù)的能力。

    實習(xí)教學(xué)俗稱頂崗實習(xí)，是指學(xué)生在完成所有理論與技能學(xué)習(xí)后，用一段較長的時間到企業(yè)進(jìn)行實踐性知識和技能生成的學(xué)習(xí)活動。在這個過程中，完全進(jìn)入到生產(chǎn)過程的全真型的學(xué)習(xí)過程，而教師只是在最后對其進(jìn)行答疑、考核與評價。這個環(huán)節(jié)的關(guān)鍵是，如何引導(dǎo)學(xué)生有效利用時間和資源，將已有的知識和技能進(jìn)行新的凝煉，并提升為自身綜合素養(yǎng)。

    實踐教育實施過程中應(yīng)遵循三個原則

    第一，實踐時間配置須符合人才培養(yǎng)的邏輯流程原則。

    一般來說，五個環(huán)節(jié)是保持在不斷遞進(jìn)的時間順序上的，因此要對實踐教育資源的階段性順序進(jìn)行合理的安排。同時，還要對時間資源在不同階段的分配權(quán)重進(jìn)行精心安排。在教學(xué)實踐環(huán)節(jié)，可結(jié)合教師和學(xué)生的日常生活，把較少的正規(guī)時間資源用于特殊需要的教學(xué)實踐；在實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，所占的時間資源應(yīng)該是最為集中和規(guī)范的；在實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)，時間資源分配上要集中與分散相結(jié)合，除用好正規(guī)的實踐教學(xué)課時之外，還應(yīng)安排利用一些分散的非教學(xué)時間；在見習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)，需要具備相對完整的時間與空間，利用寒暑假的時間比較合理；在頂崗實習(xí)環(huán)節(jié)，一般職業(yè)院校都有固定的一整個學(xué)期的時間，無需另行安排。

    第二，教師與企業(yè)講師相互配合原則。

    企業(yè)講師是在現(xiàn)代學(xué)徒制催化下，衍生出的一批出自于企業(yè)一線的、具有高級技能和基本教育能力的特殊人才，他們在實訓(xùn)期就是教育者和指導(dǎo)者，到了生產(chǎn)和服務(wù)場所后就成為見習(xí)、實習(xí)的指引者。在這些環(huán)節(jié)，理論是全面、泛在的，工作內(nèi)容是隨機(jī)、不確定的，企業(yè)講師要與學(xué)校教師進(jìn)行無縫對接，通過經(jīng)驗性講授使學(xué)生將理論知識完全轉(zhuǎn)化為技能和素養(yǎng)。

    第三，實踐師生搭配比例合理原則。

    實踐教育對于師資的配置具有很高的要求，既要保證足夠數(shù)量的教師對實踐教育的各個環(huán)節(jié)進(jìn)行理論上的講解和實踐上的指導(dǎo)，教師自身也必須要有很強(qiáng)的實踐能力，并且對于教師時間精力的投入比課堂教學(xué)的要求還要高，這就要激發(fā)教師參與實踐教育的熱情，并有良性的考核制度保障。通過科學(xué)的考核制度，在保證課堂理論教育質(zhì)量的同時，將教學(xué)經(jīng)驗豐富、教學(xué)組織能力強(qiáng)的教師配置到實踐教育的環(huán)節(jié)和過程中去。

    實踐教育實施過程中要建好三個機(jī)制

    第一，建立健全強(qiáng)勁的實施動力機(jī)制。

    一方面是思想動力體系，從現(xiàn)代職業(yè)教育的戰(zhàn)略高度來推進(jìn)實踐教育，使其擺脫課堂教育的附屬地位，在師生中形成一種濃厚的重視實踐教育的氛圍。另一方面是制度動力體系，制度的安排須轉(zhuǎn)變現(xiàn)有的以課堂理論教學(xué)為重心的考核方式，在工作量的計算、酬金的核發(fā)、業(yè)績的考核標(biāo)準(zhǔn)等方面建立清晰而有力的實踐教學(xué)考核模塊，激勵教師將充沛的精力投入到實踐教育的實施過程中。

    第二，建立健全科學(xué)的評估機(jī)制。

    首先是確立合理的評估指標(biāo)體系。實踐教育的評估指標(biāo)體系應(yīng)該體現(xiàn)兩個方面的原則，一是注重過程與環(huán)節(jié)的完整性，二是注重學(xué)生素養(yǎng)與能力的全面跟蹤比較性。實踐教育的最終落腳點還是在學(xué)生素養(yǎng)提升與能力增強(qiáng)上，評估指標(biāo)體系必須面對學(xué)生，在實踐教育的每個環(huán)節(jié)完成之后，對學(xué)生的素養(yǎng)和能力進(jìn)行發(fā)展性的、客觀合理的測試。

    其次是認(rèn)真選擇評估與觀測樣本。從素養(yǎng)的角度來看，觀測點與評估樣本的選擇要注重學(xué)生日常行為（包括學(xué)習(xí)、生活、社會交往等），將實踐教育開展前后的表現(xiàn)參數(shù)進(jìn)行對比，從而評判實踐教育對學(xué)生素養(yǎng)影響的大??；從能力上看，要注重從學(xué)生特定環(huán)境下動手操作能力與實際生產(chǎn)經(jīng)營條件能力的結(jié)合上來考察。要將實踐教育每個環(huán)節(jié)完成之后的短期考察和學(xué)生就業(yè)之后在生產(chǎn)崗位的長期跟蹤考察結(jié)合起來，要注重確實能夠反映學(xué)生素養(yǎng)和能力的關(guān)鍵節(jié)點，做到主次分明。

    再其次是認(rèn)真做好評估記錄。整個實踐過程必須要有部記制，將每個環(huán)節(jié)學(xué)生與教師的實踐狀況完整地記錄下來，生成學(xué)生初始實踐記錄和發(fā)展實踐記錄。通過記錄，考察學(xué)生在每個環(huán)節(jié)的知識點、能力點和素養(yǎng)點，形成學(xué)生初始實踐與最后實踐的比較性記錄、學(xué)生能力發(fā)展性記錄，從而使學(xué)生的能力有據(jù)可查、學(xué)生的發(fā)展?jié)摿τ忻鞔_的著力點。

    第三，建立健全嚴(yán)格的過程控制機(jī)制。

    首先是對師資隊伍的控制體系。一是監(jiān)管師資隊伍于實踐教育的到位情況，保證有足夠數(shù)量的教師能夠配置到實踐教育的過程中去。要按照既定的實踐教育方案，對各個環(huán)節(jié)的教師配備進(jìn)行分解，然后對數(shù)量要求進(jìn)行統(tǒng)計分析，并根據(jù)實際需要適當(dāng)?shù)丶右哉{(diào)整分配，確保實踐教育各個環(huán)節(jié)與程序中對教師的足額配備。二是要對師資隊伍的精力投入情況進(jìn)行監(jiān)管和督促，利用外在督促機(jī)制，幫助參與實踐教育的教師全身心地投入到實踐教育的組織實施過程中去，在每個重要的環(huán)節(jié)與程序上都能夠進(jìn)行督促和支持。

    其次要對制度與資源的落實情況進(jìn)行督促。一是要確保既定的制度安排落實下去，如關(guān)于實踐教育的主導(dǎo)、支持和輔助部門的責(zé)任、權(quán)利和義務(wù)的落實情況；二是加強(qiáng)對實踐教育所需要資源使用情況的監(jiān)督和管控，確實讓有限的資源最大限度地用于實踐教育的相應(yīng)過程與環(huán)節(jié)，防止出現(xiàn)資源的投入與實踐教育效果之間的脫節(jié)和反差，特別要防止實踐教育時間資源的流失，避免一些教學(xué)部門將實踐教育當(dāng)成學(xué)生自由活動，將課時浪費的現(xiàn)象出現(xiàn)。

    （作者李小魯系中國職業(yè)技術(shù)教育學(xué)會副會長、廣東省人民政府參事、廣東職業(yè)技術(shù)教育學(xué)會會長，胡冰系廣東工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師）