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蜜汁雞腿飯的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2016-07-06

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蜜汁雞腿飯

更新于：2015-11-7 07:51:55

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分類標(biāo)簽：家常菜譜精品主食
菜品口味甜味	主要工藝燜
所需時(shí)間 1小時(shí)以上	制作難度高級(jí)
食材明細(xì)
雞腿各2個(gè)	雞翅2個(gè)
叉燒醬1湯勺	蜂蜜半湯勺
生抽1湯勺	姜3片
干蔥頭3個(gè)

蜜汁雞腿飯的做法詳細(xì)步驟

1、雞腿去骨，雞翅斬成三段，并在厚肉的地方切兩刀以便腌制時(shí)快入味；姜拍碎，蔥頭切碎

2、以上食材放在大碗里，加入全部調(diào)味料和少許水拌勻腌最少半個(gè)小時(shí)以上。

3、熱鍋落油放腌好的雞腿雞翅稍煎，待兩面變黃后加入剛才的腌汁蓋上鍋蓋炆至雞肉熟透即可上碟。

4、待雞腿肉稍涼就斬件擺盤即可。

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