唯健康與美食不可辜負(fù)

食物總是承載著一個(gè)人的記憶

不管時(shí)間如何流逝，地理怎樣遷移

味蕾都是不變的存在

一想到那口爽到爆的味道，總是令人心緒激動(dòng)

成都奎星樓街的二娘雞爪爪，暮色初上，這里總是一副安靜不下來的模樣。越來越多的人，轉(zhuǎn)身進(jìn)入這條狹窄的巷子，鉆進(jìn)這家小店。

而殊不知，這家火爆成都的味道，竟源自于壽鄉(xiāng)彭山。

“無二 娘，不成都”，它就這樣不動(dòng)聲色地火爆了蓉城的大街小巷。而不同于你腦海里的二 娘 形象，老板娘二 娘 可是個(gè)不可不扣的年輕大美女。

李姜英，出生于彭山江口鎮(zhèn)，因在閨蜜中排行老二，被好朋友的孩子們親切地喊為“二 娘”，故名由此而來。相比于那些文藝大氣的名字，“二 娘”似乎更接地氣，更被人們所喜歡。

二 娘 雞爪爪，源自于二 娘 弟弟獨(dú)特的彭山秘方手藝，這來自家的味道，總讓人倍感溫暖。于是，她期許著將家鄉(xiāng)的溫暖味道帶到更遠(yuǎn)處。

三年前，李姜英一邊忙著電視臺(tái)主持人的工作，一邊和弟弟無數(shù)次的摸索、研究改良他們的彭山味道。他們，一點(diǎn)點(diǎn)取著經(jīng)，一點(diǎn)點(diǎn)融入更多的心血。

終于有一天，她如愿地在成都東風(fēng)大橋附近的一條小巷子里，開出了屬于自己的彭山味道美食店--二娘雞爪爪。

如今，在成都的小巷里，二 娘 雞爪爪早已有了自己的名氣和地位。而就在今年三月，美女二 娘 更是將家鄉(xiāng)的溫暖帶到了千里之外的北京首都，京城一店正式開業(yè)。

每一間店子，門面不大，棲居于城市里小巷弄堂里，有著地道蒼蠅館子的美食特色，卻叫人愛也愛不完。

無數(shù)次地被朋友推薦二 娘 雞爪爪，卻不知這味道竟是來自家鄉(xiāng)彭山。成都奎星樓街二 娘 店里，終于美美的感受了一把。

一進(jìn)門，便被這文藝范兒十足的環(huán)境融化了。墻體半邊是綠色卡座，屋頂垂下的彩色復(fù)古吊燈，墻上的各種文藝小物件……都別具一格。

另一邊是彩色的照片墻，配合著柔軟的燈光，彩色的椅子，處處彌漫著溫暖的氣息。二樓，則是一個(gè)小小的儲(chǔ)物間。

屋子里最顯眼的就是這組彩色的復(fù)古吊燈，總是韻味十足。二貨同事還一個(gè)勁地說，自家餐廳日后也要這樣整一個(gè)。

再把鏡頭給大伙兒拉近看一看，這些淘來的小物件是不是很有趣呢?妥妥地文藝復(fù)古。

如此個(gè)性、有趣的就餐標(biāo)語，也可謂是霸氣十足啊。不過，艷遇什么的真是分分鐘有呢。

無二 娘，不成都。一家精致的特色美食小店。一天的忙碌之后，人們可以約上三五好友或家人，在這里閑話家?；蛐∽脦妆?/p>無二娘，不成都

二 娘 雞爪爪在東風(fēng)路開店以來就一直名氣在外，一個(gè)小巷子里的門店總是擠滿了人。

很多大老遠(yuǎn)沖著名氣來的吃貨們必須要吃到撐，心里才能有一點(diǎn)安慰。人氣相當(dāng)旺，五點(diǎn)去就要等位置了。

不只是店名，他們家的菜品名字也是各種嗨，反正聽起來要各種親切安逸。不信，你念念:“蛙!你青點(diǎn)跳!”、“寶寶踩滑板兒鞋”……很有意思的!

▲二 娘 雞爪爪來店必點(diǎn)的東西，當(dāng)然是--雞爪子。在一個(gè)大鍋里面烹制好了，直接要幾根夾幾根，再舀上一點(diǎn)點(diǎn)湯汁，麻辣美味十足。

▲ 剛舀出來的雞爪要放涼一會(huì)兒，不然超級(jí)燙手。雞爪子入口確實(shí)耙糯入味，輕輕的一抿嘴，肉肉就全下來了。據(jù)說雞爪爪耙得來連李伯伯都啃得動(dòng)。

▲鴨舌也是超級(jí)好吃的，店里的一大經(jīng)典。

▲還有這些以麻辣口味為主的，各種特色菜品，絕對(duì)巴適得板。

▲吃麻辣 一定要搭配點(diǎn)清新可口的小菜或小吃，雞湯銀絲面一定能滿足你。顧名思義面如細(xì)絲、色如銀白，這個(gè)面比普通面細(xì)，所以更容易入味口感柔軟細(xì)滑，富有韌性，吃一口面喝一口湯。

▲ 再來上一瓶峨眉雪，據(jù)說是80后的兒時(shí)記憶，確實(shí)外面沒看到有賣的，這可是老板娘二 娘 專門從峨眉引進(jìn)代理的，味道可是冰爽十足。

所謂食欲，就是源自心底的一種幸福感。都市繁華吸引著人們，城市快餐的味道逐漸替代了熟悉的家鄉(xiāng)風(fēng)味。

可味蕾的記憶依舊能勾起對(duì)家鄉(xiāng)的無限思念，即使在嘗盡世間美味之后，依舊能給予你最初的感動(dòng)和溫暖。如同，美女二 娘 對(duì)家鄉(xiāng)彭山的印記，她期許把彭山的溫暖味道，帶給更多更多的人。

二娘雞爪爪

二 娘 雞爪爪，成都現(xiàn)有東風(fēng)，雙楠，奎星樓街，溫江共4家直營(yíng)店，還有北京首都京城一店，當(dāng)然還有各地的加盟店啦。所以，流口水的小伙伴們可以就近探店，尋彭山味道吧!

文 | 微彭山編輯部 圖 | 阿杰 二 娘 雞爪爪店

在這里，讀懂彭山!