用料

主料

• 雞翅中750克

輔料

• 油

  適量

• 鹽焗雞粉

  30克

• 洋蔥

  50克

• 姜

  30克

1.雞翅洗凈，抹干水份

2.洋蔥與姜拍扁，加入盆中

3.香菜不要葉，把根部拍扁，加入雞翅中，揉搓幾分鐘

4.加入鹽焗雞粉（超市有售）

5.繼續(xù)揉搓，使之均勻入味

6.電壓力鍋抹干水份，用刷子在底部刷一層食用油

7.姜片與洋蔥平鋪于底，不宜過多，少量起到架空的作用即可

8.雞翅面朝下，平鋪于鍋中，注意不要重疊

9.蓋好蓋子，啟動無水焗模式，如果你家的電壓力鍋沒有此功能，可直接選擇煮飯功能，等待程序完成，即可取出享用

烹飪技巧

1.香菜，姜，洋蔥起到去腥增香的作用，可視情況增減

2.鍋?zhàn)拥撞坎灰⑦^厚的食用油，稍微有些起到潤鍋的作用就足夠了