酸辣粉的家庭制作方法

天氣悶熱，嗜睡，天天睡不醒，起不來，沒胃口。感覺夏天一點也不美。

來點色香味俱全的開胃午餐，心情瞬間嗨起來，夏天美起來。

1、準備材料，粉絲，辣椒油，香菜，小蔥，花生，醬油，醋，耗油，肉末，料酒等。

2、粉絲泡軟，放入開水中煮熟，大概3到4分鐘，然后撈出過涼水。

3、國內放油，下肉末，放料酒，大火煸炒。

5、加開水，燒至再次沸騰。

6、加入花生醬，芝麻油，耗油，醬油，醋，鹽等，煮沸，調勻，關火。

7、裝碗，粉絲、花生、香菜，澆上煮好的湯，按個人口味添加紅油、醋、油辣椒。

8、搭配自制剁椒。爽翻了。