很多人一到夏天就沒胃口，什么東西都不想吃，導致每天都精神不振、身體乏力?！帮埐幌悖陨?，民間的這句諺語提示我們，胃口不好的時候可以吃點姜。【吃法】把姜放在醋中浸泡后食用，不但能減輕姜的辣味，醋的酸味也有助提高食欲。此外，生姜陳皮茶也有開胃促消化的作用，取2~3片生姜和2~3片陳皮，用開水沖泡即可。
在空調房時間太長很容易受寒，加上一直不出汗，會使人頭痛、頭悶、惡心，還會出現(xiàn)食欲低下、拉肚子等癥狀。適量吃點生姜能順應夏季陽氣的升發(fā)，有助預防和治療“空調病”。【吃法】推薦茶飲，生姜茶：取生姜3~5片，用沸水沏開，趁熱喝。此外，常喝生姜粥也有助預防空調病，取姜10克，大米50克，大米洗凈后加水熬粥，快熟時加入姜，煮至米熟即可，趁熱服食。
姜味辛、性溫，可治療胃寒所致的胃痛、嘔吐以及受涼引起的腹痛、腹瀉、食欲不振等癥狀，是健胃、暖胃的上好食材。【吃法】胃寒的人可以早上用姜煮水喝，姜水能配合人體清晨陽氣的上升，暖胃效果更好。此外，拌涼菜時加點姜末或姜絲，可以中和涼菜的寒性，驅除人體內的寒氣，這樣的涼拌菜特別適合胃寒的人食用，還有一定的抑菌作用，有助預防食源性疾病。
生姜性溫，恰是風寒“殺手”，有發(fā)熱、祛風、散寒的功效，而紅糖具有養(yǎng)血、活血的作用，與姜搭配，可改善體表循環(huán)，治療風寒感冒。【吃法】取生姜10克、紅糖15克，將生姜洗凈、切絲，用開水泡5分鐘，文火熬2～3分鐘，加紅糖調溶。但紅糖姜湯只適用于風寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑熱感冒或風熱感冒。
生姜有健胃、止嘔等功效，它含有的姜酮、姜烯酮有很強的鎮(zhèn)吐作用。此外，姜還能減少孕早期惡心、嘔吐的癥狀，孕婦可隨身帶一些姜茶或者姜糖。【吃法】坐車前半個小時嚼兩片生姜或者坐車的時候含一塊生姜片，有助預防暈車。如果感覺口感不好，或為了方便，可以用姜糖代替。
