天氣漸熱，吃什么都沒有胃口

特別是家里的孩子們

唯一感興趣的只有西瓜和冰淇淋

今天小味準(zhǔn)備了幾道夏日清淡小炒

健康爽口促食欲，適合寶寶們吃

爸爸媽媽們趕快學(xué)起來吧~

1.雞蛋炒雙菇

材料：

雞蛋3個、真姬菇1把、小蘑菇適量、胡蘿卜半根、小蔥1棵、食鹽1小勺、胡椒粉1小勺、植物油適量

做法：

1、準(zhǔn)備好原材料；雞蛋放入碗中加適量鹽打散；燒熱鍋， 加入適量的油， 倒入蛋液

2、待蛋液煎至定型后，將其鏟成小塊后盛出；鍋中再放入少許油， 加入胡蘿卜塊翻炒；微微煸出紅油后下入準(zhǔn)備好的雙菇翻炒

3、雙菇炒出水分后煮上一兩分鐘， 加入鹽、胡椒粉調(diào)味；加入雞蛋， 翻炒幾下 ；出鍋前加入小蔥，翻炒均勻后關(guān)火

2.青筍炒木耳

材料：

青筍500g、木耳100g、紅椒20g、蒜15g、食用油適量、鹽1茶匙、糖1/2茶匙、耗油1茶匙、生粉1茶匙

做法：

1、青筍切片，木耳泡發(fā)洗凈，紅椒和蒜切片

2、鍋熱放油，爆香蒜片

3、下青筍片炒至斷生

4、放入紅椒以及木耳一起翻炒

5、炒至8成熟時，調(diào)入適量鹽、糖

6、臨出鍋澆碗汁（清水，蠔油，生粉）

7、大火炒勻，即可出鍋

味道有售 東北有機(jī)秋木耳 無碎耳 無蟲蛀 生產(chǎn)加工雙有機(jī)認(rèn)證

3.辣炒什錦藕丁

食材：

藕1節(jié)、火腿100g、柿子椒1個、紅椒1個、豆腐4塊、豆豉辣醬30ml、醬油15ml、食鹽3g

做法：

1、青紅椒去蒂去籽洗凈后切成丁?；鹜惹卸?。豆腐干切丁。蓮藕去皮洗凈后切丁

2、炒鍋燒熱后倒入油，待油7成熱時，倒入豆腐丁用大火煸炒1分鐘，至豆腐丁表面成微黃色。倒入蓮藕丁翻炒2分鐘

3、調(diào)入老干媽辣醬，醬油和鹽翻炒均勻后，倒入火腿丁，青紅椒丁，再繼續(xù)翻炒1分鐘即可

4.蒜蓉粉絲蒸娃娃菜

食材：

娃娃菜1棵、粉絲2捆、蒜1頭、紅尖椒2個、細(xì)香蔥2根、白胡椒粉1/2茶匙、生抽2湯匙、白砂糖1茶匙、水2湯匙、植物油2湯匙

做法：

1、準(zhǔn)備好所需食材，將娃娃菜切成4瓣，粉絲泡軟、大蒜切末、香蔥切粒、紅尖椒切碎

2、炒鍋倒入植物油，油燒3成熱，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，加入清水

3、加入白砂糖，煮開后盛出，好的蒜蓉汁里加白胡椒粉

4、泡軟的粉絲鋪在盤底，擺放娃娃菜

5、澆上蒜泥醬汁，加白胡椒粉提鮮

6、鍋里水開后，將娃娃菜放入蒸屜，加入紅尖椒碎，蒸10-12分鐘，點(diǎn)綴香蔥碎即可

5香菇油菜

食材：

香菇10個、油菜400g、姜1小塊、蒜2瓣、泡椒1個、生抽10g、米醋5g、香油3g、蠔油5g、淀粉4g、水適量、植物油15g

做法：

1、香菇洗凈，然后用小刀劃出星形花紋

2、油菜清洗干凈，比較大的改刀成小朵

3、姜、蒜切成末，泡椒切成小圈

4、半碗水加入生抽、米醋、蠔油、淀粉，調(diào)成汁待用

5、鍋里加入適量水，加入適量食鹽和香油燒開

6、放入油菜焯水約一分鐘，焯好水的油菜裝盤

7、鍋里加入適量油，爆香姜蒜末

8、加入香菇、少許鹽，翻炒，加入調(diào)好的汁，一邊煮一般翻動香菇

9、湯汁濃稠的時候加入泡椒

10、將燜煮好的香菇盛入裝油菜的盤中即可

6、白灼西蘭花

食材：

西蘭花2朵、色拉油1勺、蒸魚豉油適量、食鹽適量

做法：

1、西蘭花建議用大量的鹽水浸泡半小時以上。因?yàn)槲魈m花表面凹凸，容易有農(nóng)藥殘留，一定要處理好方可食用

2、浸泡好沖洗干凈的西蘭花，切成塊

3、將西蘭花焯熟

4、過涼

5、過涼后的西蘭花擺盤，倒入蒸魚豉油

6、鍋中燒熱一勺油，澆在西蘭花上即可

7.蠔油生菜

食材：

生菜1棵、植物油1.5湯匙、食鹽1小勺、蠔油2湯匙、玉米淀粉5g、水適量、蒜5g、白糖1小勺

做法：

1、生菜洗干凈瀝干水備用

2、大蒜拍碎切粗米，用玉米淀粉和清水兌成水淀粉(稍薄一點(diǎn))，燒一鍋開水，放1小勺鹽

3、然后放入生菜，焯十秒左右后迅速撈出瀝干水

4、焯好的生菜擺入盤中待用

5、另起鍋，放少許植物油燒至五成熱，放入蒜末爆香

6、加入蠔油、白糖和水淀粉，燒開后淋在生菜上即可

8.酸辣土豆絲

食材：

土豆300g、干辣椒3個、姜2片、植物油2湯匙、食鹽1/2茶匙、雞精1/4茶匙、米醋1湯匙

做法：

1、土豆洗凈，去皮切絲，放入清水中浸泡

2、鍋中熱油，爆香姜片和干紅辣椒段

3、倒入土豆絲不停地翻炒

4、斷生以后，調(diào)入少許的鹽、米醋和雞精，炒勻即可