離昆明半小時車程的雙龍有著得天獨厚的自然環(huán)境，當?shù)厣嚼镉胁簧僖吧秤镁Y源。在雙龍的大小農(nóng)家樂里，都可以品嘗到各式各樣的美味野生菌盛宴。

盤龍區(qū)的雙龍街道山上野生菌種類也較多，其中以牛肝菌最多，而且附近的農(nóng)家樂農(nóng)家餐館居多，可以現(xiàn)到山上撿了 菌到農(nóng)家樂里加工，也可以在當?shù)剞r(nóng)家購買一些 。

推薦：到雙龍一定要到農(nóng)家樂品嘗美味的野生菌盛宴，另外，可以跟當?shù)剞r(nóng)家購買一些野生菌，因為當?shù)氐囊吧蠖喽际钦摽鹳u的，非常實惠。

路線：昆明—昆曲高速—雙龍加油站右轉(zhuǎn)—雙龍

每天下午，在阿子營街口，都能買到剛采來的新鮮菌子。黑牛肝菌、雞油菌、見手青、紅癩頭等，隨你挑選。只要會砍價，實際成交價絕對讓你樂開花。

推薦：阿子營的野生菌不但論筐賣，而且還能砍價。

路線：昆明北市區(qū)——沿7204公路(去轎子山的老路)經(jīng)過雙哨——向阿子營方向前行45公里即到

呈貢是昆明人的后花園，梁王山、松茂水庫、廖家山、萬溪沖片區(qū)的山上有野生菌，但量不大，有牛肝菌、青頭菌、見手青等常規(guī)的菌類。

值得一提的是，呈貢雖然不是野生菌的主產(chǎn)區(qū)，可無論新區(qū)還是老城，不少餐廳和農(nóng)家樂，都可以吃到菌子宴。

推薦：萬溪沖最有特色的就是到農(nóng)家樂品嘗特色菌子宴

路線：昆明主城——環(huán)湖東路——彩云路——昆玉高速——萬溪沖

愛吃菌的本地人都知道，宜良小哨產(chǎn)的干巴菌沒有泥沙，品質(zhì)好、味道鮮，不過在市場上卻很少，因為每年10多噸干巴菌還沒出村子，就被趕來當?shù)氐氖晨蛽層喴豢铡?br>

宜良狗街鎮(zhèn)小哨野生菌生態(tài)旅游村位于昆明市東部56公里處。每年的6月中下旬到11月中旬，小哨生態(tài)村森林盛產(chǎn)各類野生菌，品種達300種到500種，有干巴菌、牛肝菌、青頭菌、谷熟菌等，尤以干巴菌為盛，是全省最大的干巴菌產(chǎn)地。

推薦：宜良的小哨被成為干巴菌“王國”，有生態(tài)野生菌，尤其是涼拌干巴菌、牛肝菌等非常美味，不可錯過。

路線：昆明—昆石高速—宜良—小哨生態(tài)旅游村

尋甸各種山珍的主產(chǎn)區(qū)在七星、河口和仁德等地，主要有干巴菌、牛肝菌、青頭菌等。每年進入7月，各類珍稀美味便大量上市。 

推薦：尋甸盛產(chǎn)美味牛肝菌、鮮雞樅、野生香菇，尤其是牛干巴歷史悠久、工藝獨特。

路線：昆明—昆曲高速公路—從尋甸出口下高速繼續(xù)前行23公里—尋甸河口鎮(zhèn)

祿勸有得天獨厚的自然環(huán)境，造就了當?shù)貥O為豐富的野生食用菌資源。讓祿勸成為鼎鼎有名的“菌鄉(xiāng)”。無論在祿勸的大小餐館、農(nóng)家樂還是賓館酒店，都可以品嘗到各式各樣的美味野生菌盛宴。

推薦：祿勸除了能嘗到美味的松茸之外，菌子宴也是個不錯的選擇。

線路：經(jīng)昆武高速至羅免下高速走108國道，行程約90分鐘

說到富民的菌，最出名的就是雞樅，在富民當?shù)?，有青的、白的和黃的三種雞樅，所以，在天時地利的環(huán)境下，富民成了有名的“雞樅鄉(xiāng)”!

推薦：富民的腌雞樅是不可不嘗的特色美食，其色澤金黃或褐黃，芳香醇厚，質(zhì)地細膩，松軟爽口。

路線：昆明——西站——學府路——昆沙路口——大普吉——普吉隧道——富民

晉寧最有名的就是六街鎮(zhèn)的菌子街，只要山上出的菌，街上都可以買到，尤其是到這個季節(jié)，幾乎這里早晚都熙熙攘攘的。六街盛產(chǎn)干巴菌、雞樅、松茸和牛肝菌等20余種優(yōu)質(zhì)野生菌。

推薦：晉寧六街每天趕兩場菌街，吃貨們不要錯過哦!

線路：昆明——昆玉高速——行至牛戀收費站下——再沿“上(蒜)六(街)”公路行駛約16公里——到達六街鎮(zhèn)的“菌街子”(全程約50公里)

距離嵩明縣城約5公里的長松園林場，盛產(chǎn)野生菌，干巴菌、青頭菌。這里的野生菌品種豐富，而且價格便宜。

除此之外，長松園林場自然風光迷人，駕車前往長松園觀光果園森林浴場，可自帶帳篷、睡袋，露營森林之中，盡情感受大自然的氣息。

推薦：嵩明的干巴菌、青頭菌“俯拾皆是”，吃貨們可以到縣城西南街農(nóng)貿(mào)市場選購，那里的野生菌品種豐富，而且價格便宜。

路線：昆明——昆曲高速——軍馬場收費站——嵩明——御景新城——軍長路——長松園林場(全程約60公里)

雖然石林野生菌品種較少，多是從其他地方進購過來的，但在游玩“天下第一奇觀”——世界上喀斯特地貌演化歷史最久遠、分布面積最廣、類型齊全、形態(tài)獨特古生代巖溶地貌的同時，于縣城餐館中品嘗云南特色野生菌菜品也是不可多得的絕妙體驗。

推薦：在石林，除了吃到美味的野生菌外，還可以看看石林獨特的美景。

路線：昆明經(jīng)昆石高速即可到達

說到野生菌，不得不提曲靖的馬龍縣。馬龍的野生菌品種繁多，平時常見的牛肝菌、青頭菌、松毛菌、雞油菌、黃羅傘菌等可食用野生菌在這里都能撿到。

推薦：馬龍的野生菌品種很多，最有特點的要數(shù)碳烤野生菌，奇特的野生菌吃法，別具一番風味。

路線：昆明—昆曲高速—舊縣下口下高速—前行20余公里即到馬鳴鄉(xiāng)

師宗菌子山，一聽名字，就知道菌子山是個盛產(chǎn)菌子的地方。這里山高林密，雨量適中，土質(zhì)肥沃，為多種野生食用茵的生長提供了極為有利的生長條件。到菌子山撿菌，你只需花50元買張景區(qū)門票，就能進入景區(qū)采摘野生菌。

推薦：師宗樂獨一無二的“英武山全席”：野生菌、烤雞、山茅野菜……全都是稀有的山珍。

路線：經(jīng)昆曲高速在舊縣下口下高速，再前行20公里左右

南華縣有“野生菌王國”的美譽。據(jù)統(tǒng)計，全縣野生菌種類有290余種，野生菌資源年蘊藏儲量達1萬多噸。而南華岔河咪依嚕風情谷就是一個非常好的地方，山上野生菌種類較多，以牛肝菌為最，而且附近的農(nóng)家樂農(nóng)家餐館居多，可以現(xiàn)摘現(xiàn)吃，也可以在當?shù)剞r(nóng)家購買一些。

推薦：你吃過烤出來的銅綠菌或青頭菌嗎?將洗凈的這兩種菌放在火上烘烤，撒上少許食鹽，待蘑菇滲出湯汁起皺，抓一朵放在嘴巴里，滋味獨特。

路線：昆明—昆楚高速—楚大高速—南華收費站下

云南武定獅子山素有“西南第一山”之稱，其山谷幽深，林木繁茂，也盛產(chǎn)野生菌子，由于這里的生態(tài)環(huán)境尚未被污染，這里的野生菌深受廣大市民的喜愛。

推薦：武定的野生菌含有豐富的多糖、維生素、蛋白質(zhì)、核苷酸和不飽和脂肪酸，此外還具有很高的醫(yī)療保健作用。

路線：經(jīng)昆楚高速公路過楚雄即可到達武定

到楚雄，除了南華，祿豐的野生菌品種很多，常見的有青頭菌、香蕈、木耳、牛肝菌、大把菌、松毛菌、凍菌、蕎面菌、黃羅傘菌、雞油菌等。

推薦：在祿豐除了吃到種類繁多的野生菌外，到恐龍谷欣賞一番當?shù)孛谰耙彩遣诲e的選擇。

路線：昆明—昆安高速—安楚高速—三合邑/土官—320國道—龍城路—金山南路—南古城—祿豐

易門有“滇中水城，菌鄉(xiāng)易門”之稱，是云南省著名的野生菌之鄉(xiāng)，也是一個旅游景點豐富的地方。其野生菌以品種全、數(shù)量多、品質(zhì)優(yōu)、口感好而久負盛名，刺激的金三峽漂流，被譽為“滇西第一名勝”的龍泉國家森林公園也坐落在這里。 當?shù)爻擞泻芏嗫梢蕴峁┎删咭巴獠删牡攸c，還有很多專營菌子的飯店。

推薦：吸引力十足的野生菌火鍋、尤其當干巴菌炒飯遇上易門豆豉。

路線：昆明—昆安高速—昆楚高速(行駛近45公里)—安豐營下高速—沿S213道路行駛19.0公里—到達易門縣城

石屏縣龍朋鎮(zhèn)素有“野生菌之鄉(xiāng)”美譽，全鎮(zhèn)珍稀菌種有松茸、干巴菌和常規(guī)牛肝菌、青頭菌、紅菌手等上百個品種。

推薦：在這個季節(jié)，石屏縣的藍莓也成熟了，在撿菌子的同時，還可以來到這里吃藍莓哦！

路線：昆明—玉溪—建水—石屏下高速—龍朋鎮(zhèn)

賓川雞足山上有很多野生菌，冷菌因為稀有而顯得十分珍貴，有人甚至認為其味之佳美已超過了雞棕。冷菌的產(chǎn)量極低，除雞足山主產(chǎn)外，滇西2000米海撥以上的地區(qū)有部分，食用價值和品位都極高，名列雞足山四大特產(chǎn)之首。

推薦：賓川的冷菌當?shù)氐囊坏捞厥饷牢丁?/span>

路線：昆明—昆楚高速—楚大高速—從祥云出口下高速—沿賓祥二級路走40多公里

在云南省麗江市的寧蒗縣，盛產(chǎn)一種名為虎掌菌的野生菌，虎掌菌是一種珍稀名貴的野生食用菌，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，肉質(zhì)細嫩，香味獨特，是十大名菌之一。

推薦：虎掌菌營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值很高，鮮時有濃郁的香味，干制后香味更濃厚。

路線：昆明—麗江—寧蒗

松茸因其生長在松、櫟林地，菌蕾期狀如鹿茸而得此名。迪慶香格里拉的松茸，從1985年起開發(fā)，目前已成為迪慶州最主要的出口產(chǎn)品，迪慶已成為云南乃至中國的“松茸之鄉(xiāng)”。

推薦：松茸，是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽為“菌中之王”。

路線：昆明—楚雄—大理—麗江—香格里拉

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|| 溫馨提示

了預防食用野生菌中毒，應注意以下幾點：

1、盡量不要采食自己不熟悉的菌類，也不要吃生長過熟或者幼小的野生菌;

2、采來的野生菌不要全部放在一起炒或煮，最好每次只食用一種野生菌，而且食用量要有所控制，不要一次食用過多;

3、去市場購買野生菌時，最好買曾經(jīng)吃過的，不要購買自己不認識的野生菌;

4、加工烹調(diào)時采用的方法也要得當，首先，不論是哪種菌子，都不要涼拌生吃。其次，不論炒還是燒湯，都要炒熟煮透，不要用急火快炒;

5、吃菌時切記不要喝酒，有的野生菌雖然無毒，但含有的某些成分會與酒中所含的乙醇發(fā)生化學反應，生成毒素引起中毒;