一鍵歐式三明治面包

我是上班族，而且要送孩子上學(xué)，所有每天早餐都很簡單。晚上，應(yīng)付完孩子的事情，已經(jīng)不早了。遇上精力好的時(shí)候，我會烤點(diǎn)蛋糕，準(zhǔn)備點(diǎn)濕面，或者熬點(diǎn)粥，精力不好的時(shí)候，往面包機(jī)里扔點(diǎn)食材，讓面包機(jī)自己完成，第二天就吃點(diǎn)一鍵面包或者弄個(gè)簡單的三明治，配點(diǎn)牛奶咖啡。日子就這么過來滴，靜靜想想，還挺感謝“懶人廚電”的所有發(fā)明者，太貼心了，不是嗎！

難度：切墩(初級) 時(shí)間：1小時(shí)以上

準(zhǔn)備食材

高筋粉 290克

牛奶 120毫升

細(xì)砂糖 32克

酵母 3克

黃油 25克

雞蛋 1個(gè)

鹽 4克

步驟1.

依次將冷藏過的純牛奶，雞蛋放入面包桶里，然后放入黃油塊，對角分別放入鹽和細(xì)砂糖。

2.

倒入高筋粉，覆蓋步驟一的食材。

3.

在酵母盒子里放入酵母，蓋上頂蓋。

4.

選擇面包機(jī)程序1歐式面包，燒色選擇淺色，重量選擇750克，啟動。

5.

這是烘烤前的面團(tuán)，發(fā)酵得挺好的。

6.

我選擇的是淺色，所以面包頂部偏白，但是薄皮。

7.

將面包切片，然后用保鮮袋裝起，防止水份過分散失，面包變干硬。

8.

準(zhǔn)備肉松，芝士片，色拉醬，青瓜，面包片，準(zhǔn)備做三明治。

9.

不粘鍋放點(diǎn)油，然后放入面包片，兩面都煎一煎，微微金黃即可。

10.

面包片，芝士片，青瓜片，肉松，搭配色拉醬，按照自己的喜好隨意組合，然后對角切開即可。

11.

用保鮮膜包好，就可以帶走上班咯。

小貼士

1、黃油可以用液態(tài)油等量代替。 2、夏季室溫高，牛奶建議用冷藏牛奶，雞蛋也是用冷藏雞蛋，這樣可以避免攪拌食材時(shí)提前發(fā)酵。

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