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椒鹽蘑菇

 吃貨中山 2016-06-02

椒鹽蘑菇

食材

  • 主料

  • 平菇

    200g

  • 雞蛋

    1個(gè)
  • 輔料

  • 油

    適量

  • 鹽

    適量

  • 花椒粉

    適量

  • 面粉

    適量
步驟
椒鹽蘑菇的做法步驟1

1.平菇洗凈

椒鹽蘑菇的做法步驟2

2.將洗凈的平菇撕成小條

椒鹽蘑菇的做法步驟3

3.將雞蛋打散，與平菇條以及適量面粉混合攪拌均勻，并加入鹽調(diào)味。

椒鹽蘑菇的做法步驟4

4.鍋里倒油，將裹好蛋糊的蘑菇放到鍋里煎炸到金黃色，撈出

椒鹽蘑菇的做法步驟5

5.把花椒粉和適量的鹽放到鍋里炒一會(huì)兒，然后撒在炸好的平菇上即可

小貼士
注意不要等油太熱再炸，否則容易變焦，顏色不好看
另外，調(diào)制面糊時(shí)，要放適量的水，面糊的稠度以?huà)煸谀⒐缴匣玖鞑幌聛?lái)為佳

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