中醫(yī)素有“藥食同源”之說，許多食物即是藥物，這表明醫(yī)藥與飲食同一起源。實事上，飲食的出現(xiàn)要比食物早很多，人類乃以生存的是食物，以維護(hù)人體新陳代謝需要。食物與藥物并無絕對分界線，古代醫(yī)家將中藥的“四性”、“五味”理論運用到食物中?！痘茨献?修務(wù)訓(xùn)》稱：“神農(nóng)嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就?！鄙褶r(nóng)時代藥食不分，無毒可就，有毒者當(dāng)避。經(jīng)過幾千年的生活實踐，人們逐漸了解了哪些食物有益，可以進(jìn)食；哪些有害，不宜進(jìn)食。具體有哪些物質(zhì)呢？本期，快問君為您進(jìn)行了整理。

丁香｜八角回香｜刀豆｜小茴香｜小薊

山藥｜山楂｜馬齒莧｜烏梅｜木瓜

01 丁香 

又名公丁香、丁子香，為桃金娘科植物丁香的干燥花蕾。當(dāng)花蕾由綠色轉(zhuǎn)紅時采摘，曬干。有溫中降逆、補腎助陽之功效。

02 八角茴香

為八角茴香的成熟果實，調(diào)味品中稱“八角”。秋冬二季，果實由綠變黃時采摘，置沸水中略燙后干燥或直接干燥。有溫陽、散寒、理氣之功效。

03 刀豆

別名為大刀豆、刀鞘豆，豆科蔓生刀豆的成熟種子。食用時，可煎湯、煮食或研末服，有溫中下氣、止嘔逆、益腎之功效。

04 小茴香

為傘形科植物茴香的成熟果實。果實為藥，調(diào)味時可用其葉和梗。具有散寒止痛、理氣和胃之功效。

05 小薊

菊科刺兒菜地上部分。中國大部分地區(qū)均有野生。秋季采根，除去莖葉，洗凈鮮用或曬干切段用；春、夏采幼嫩的全株，洗凈鮮用。有涼血止血、祛瘀消腫之功效。

06 山藥

薯蕷科植物薯蕷的根莖。山藥具有滋養(yǎng)強壯、助消化、斂虛汗、止瀉之功效，與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。

07 山楂

薔薇科植物山里紅或山楂的成熟果實。山楂，果可生吃或作果脯果糕，干制后可入藥，是中國特有的藥果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。

08 馬齒莧

馬齒莧科植物馬齒莧的地上部分。全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用。

09 烏梅

薔薇科植物梅的近成熟果實。具有斂肺，澀腸，生津，安蛔之功效。常用于肺虛久咳，久瀉久痢，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛。

10 木瓜

薔薇科植物貼梗海棠的近成熟果實。果實可人藥，有舒筋活絡(luò)與和胃化濕的功能。

火麻仁|代代花｜玉竹｜甘草｜白芷

白果｜白扁豆｜白扁豆花｜龍眼肉｜決明子

11 火麻仁

?？浦参锎舐榈某墒旃麑崱?nbsp;  具有潤腸通便之功效。常用于血虛津虧，腸燥便秘。

12 代代花

蕓香科植物代代花的花蕾，果實地方常用作枳殼。有行氣寬中、消食、化痰之功效。

13 玉竹

百合科黃精屬植物玉竹的根莖。玉竹具養(yǎng)陰、潤燥、清熱、生津、止咳等功效。

14 甘草

豆科植物甘草或脹果甘草、或光果甘草的根和根莖，有清熱解毒、祛痰止咳、脘腹之功效。

15 白芷

傘形科植物白芷或杭白芷的根。以根入藥，有祛病除濕、排膿生肌、活血止痛等功能。

16 白果

銀杏科植物銀杏的成熟種子。白果能斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉泄、解毒、縮小便，主治哮喘痰嗽、帶下白濁、小便頻數(shù)、遺尿等。

17-18白扁豆果實|白扁豆花  

豆科植物扁豆一身是寶，它的果實(白扁豆)、果皮(扁豆衣)、花、葉均可人藥。其性味甘微濕，入脾胃二經(jīng)，有補脾胃，和中化濕，消暑解毒的功效，主治脾胃虛弱、泄瀉、嘔吐、暑濕內(nèi)蘊、脘腹脹痛、赤白帶下等病，又能解酒毒。  

19 龍眼肉

別稱桂圓、益智，無患子科植物龍眼的假種皮。具有補益心脾、養(yǎng)血安神之功效。用于氣血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虛萎黃。

20 決明子

豆科植物決明或小決明的成熟種子，經(jīng)炮制方可使用。有潤腸通便、降脂明目之效。

百合｜肉豆蔻｜肉桂｜余甘子｜佛手

杏仁｜沙棘｜芡實｜花椒｜赤小豆

21 百合

百合科植物卷丹或百合、或細(xì)葉百合的肉質(zhì)鱗葉,  有養(yǎng)陰潤肺、清心安神之功效。  

22 肉豆蔻

肉豆蔻科肉豆蔻的種仁、種皮，種皮作調(diào)味品使用。種仁入藥，可治虛瀉冷痢、脘腹冷痛、嘔吐等；外用可作寄生蟲驅(qū)除劑，治療風(fēng)濕痛等。

23 肉桂

樟科植物肉桂的樹皮，在調(diào)味品中也稱“桂皮”，有補元陽、暖脾胃、除積冷、通血脈之功效。

24 余甘子

大戟科植物余甘子的成熟果實，有清熱涼血、消食健脾、生津止渴之功效。

25 佛手

蕓香科植物佛手的果實。具有理氣化痰、止嘔消脹、舒肝健脾、和胃等多種藥用功能。

26 杏仁（苦、甜）

為薔薇科植物山杏、 西伯利亞杏、東北杏、杏等的成熟種子，苦杏仁需經(jīng)過炮制方可使用。有止咳平喘、潤腸通便的作用。   

27 沙棘

胡頹子科植物沙棘的成熟果實。功效：止咳祛痰、消食化滯、活血散瘀。

28 芡實

睡蓮科植物芡的成熟種仁，具有益腎固精、補脾止瀉、除濕止帶之功效。

29 花椒

蕓香科青椒或花椒的成熟果皮，花椒果實可作為調(diào)味品使用。中醫(yī)認(rèn)為，花椒性溫，味辛，有溫中散寒、健胃除濕、止痛殺蟲、解毒理氣、止癢祛腥的功效。

30 赤小豆

豆科植物赤小豆或赤豆的成熟種子，有行血補血、健脾去濕、利水消腫之效。

麥芽｜昆布｜棗｜羅漢果｜郁李仁

金銀花｜青果｜魚腥草｜姜｜枳椇子

31 麥芽

禾本科植物大麥的成熟果實，經(jīng)發(fā)芽干燥的炮制加工品。有行氣消食、健脾開胃、回乳消脹之效。

32 昆布

海帶科植物海帶或翅藻科植物昆布的葉狀體。有軟堅散結(jié)、消痰、利水之效。

33 棗（大棗、黑棗）

鼠李科植物棗的成熟果實。 養(yǎng)胃、健脾、益血、滋補、強身之效，棗仁和根均可入藥，棗仁可以安神。

34 羅漢果

葫蘆科植物羅漢果的果實。有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰之效。

35 郁李仁

薔薇科植物歐李、或郁李、或長柄扁桃的成熟種子。具有潤燥滑腸、下氣、利水之效。

36 金銀花

忍冬科植物忍冬的花蕾或帶初開的花，有清熱解毒、抗炎、補虛療風(fēng)之效。

37 青果

橄欖科植物橄欖的成熟果實，作清熱、利咽、生津、解毒之用。

38 魚腥草

三白草科蕺菜的新鮮全草或干燥地上部分， 作清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食之用。

39  姜（生姜、干姜）

姜科植物姜的根莖，生姜所用為新鮮根莖，干姜為干燥根莖。有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳之效。 

40 枳椇子

鼠李科植物枳椇，藥用為成熟種子。食用為肉質(zhì)膨大的果序軸、葉及莖枝。 有清熱利尿、止咳除煩、解酒毒之功。

枸杞子｜梔子｜砂仁｜胖大海｜茯苓

香椽｜香薷｜桃仁｜桑葉｜桑椹

41 枸杞子

茄科植物寧夏枸杞的成熟果實， 有滋補肝腎，益精明目之功。

42 梔子

茜草科植物梔子的成熟果實，有清熱、瀉火、涼血之效。

43 砂仁

姜科植物陽春砂、或綠殼砂、或海南砂的成熟果實。作行氣調(diào)味、和胃醒脾之用。

44 胖大海

梧桐科植物胖大海的成熟種子，有清熱潤肺、利咽開音、潤腸通便之效。

45 茯苓

多孔菌科茯苓的菌核，有利水滲濕、健脾、寧心之功效。

46 香櫞

蕓香科植物枸櫞、或香圓的成熟果實。有疏肝理氣、寬中、化痰之功。

47 香薷

唇形科植物石香薷、或江香薷的地上部分。有發(fā)汗解表、化濕和中、利水消腫之功。

48 桃仁

薔薇科植物桃、或山桃的成熟種子。它可以活血祛瘀，潤腸通便，止咳平喘。

49 桑葉

?？浦参锷５娜~，有疏風(fēng)清熱、清肺止咳、清肝明目之效。

50 桑椹

?？浦参锷５墓耄?nbsp;可補肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目、止渴解毒、養(yǎng)顏。

桔紅｜桔梗｜益智仁｜荷葉｜菜菔子

蓮子｜高良姜｜淡竹葉｜淡豆豉｜菊花

51 桔紅（橘紅）

蕓香科植物橘及其栽培變種的外層果皮， 可理氣寬中、燥濕化痰。 用于咳嗽痰多，食積傷酒，嘔惡痞悶。

52 桔梗

桔梗科植物桔梗的根， 可止咳祛痰、宣肺、排膿。

53 益智仁

姜科益智的去殼之果仁，而調(diào)味品為果實。溫腎固精縮尿，溫脾開胃攝唾。

54 荷葉

睡蓮科植物蓮的葉，可消暑利濕、健脾升陽、散瘀止血。

55 萊菔子

十字花科蘿卜的成熟種子，可消食除脹、降氣化痰。

56 蓮子

睡蓮科植物蓮的成熟種子，可補脾止瀉、止帶，可益腎澀精、養(yǎng)心安神。

57 高良姜

姜科植物高良姜的根莖，有溫胃止嘔、散寒止痛之功，用于脘腹冷痛，胃寒嘔吐，噯氣吞酸。

58 淡竹葉

禾本科植物淡竹葉的莖葉，可清熱除煩、利尿。

59 淡豆豉

豆科植物大豆的成熟種子的發(fā)酵加工品，可解表、除煩、宣郁、解毒。

60 菊花

菊科植物菊的頭狀花序，菊花能入藥治病，久服或飲菊花茶能令人長壽。

菊苣｜黃芥子｜黃精｜紫蘇｜紫蘇子

葛根｜黑芝麻｜黑胡椒｜槐花槐米｜蒲公英

61 菊苣

菊科植物毛菊苣、或菊苣的地上部分或根?？汕鍩峤舛?，利尿消腫，健胃。

62 黃芥子

十字花科植物芥的成熟種子，可潤肺化痰、消腫止痛、溫中散寒。

63 黃精

百合科植物滇黃精、或黃精、或多花黃精的根莖。可補氣養(yǎng)陰、健脾、潤肺、益腎。

64 紫蘇

唇形科植物紫蘇的葉（或帶嫩枝），可發(fā)汗散寒，行氣寬中，解郁止嘔。

65 紫蘇子（籽）

唇形科植物紫蘇的成熟果實。有降氣消痰、平喘、潤腸之效。

66 葛根

豆科野葛的根，有解肌退熱、透疹、生津止渴、升陽止瀉之效。

67 黑芝麻

脂麻科植物脂麻的成熟種子，在調(diào)味品中也稱“胡麻、芝麻”。有補肝腎、滋五臟、益精血、潤腸燥之效。

68 黑胡椒

胡椒科植物胡椒的近成熟或成熟果實，在調(diào)味品中稱“白胡椒”。用作驅(qū)風(fēng)藥和用于刺激胃分泌。

69 槐花、槐米

豆科植物槐的花及花蕾。有清熱、涼血、止血、降壓之效。

70 蒲公英

菊科植物蒲公英、或堿地蒲公英、或同屬數(shù)種植物的全草。有清熱解毒、利尿散結(jié)之效。

榧子｜酸棗及酸棗仁｜白茅根｜蘆根｜橘皮

薄荷｜薏苡仁｜薤白｜覆盆子｜藿香   

71 榧子

紅豆杉科榧的成熟種子，可殺蟲、消積，潤燥。

72 酸棗、酸棗仁

鼠李科酸棗的果肉、成熟種子，有養(yǎng)肝、寧心、安神、斂汗之效。

73 鮮白茅根（或干白茅根）

禾本科植物白茅的根莖，有涼血止血，清熱利尿。

74 鮮蘆根（或干蘆根）

禾本科植物蘆葦?shù)母o，有清熱生津、除煩、止嘔、利尿之效。

75 橘皮（或陳皮）

蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮?？衫須?、調(diào)中、燥濕、化痰。

76 薄荷

唇形科植物薄荷的地上部分、或來源于唇形科植物薄荷的葉、嫩芽，僅作為調(diào)味品使用。可防腐殺菌、利尿、化痰、健胃、助消化。

77 薏苡仁

禾本科植物薏苡的成熟種仁，有 利水滲濕、健脾止瀉，除痹、排膿、解毒散結(jié)之效。

78 薤白（xiè bái）

百合科植物小根蒜、或薤的鱗莖，可理氣，寬胸，通陽，散結(jié)，導(dǎo)滯。

79 覆盆子

薔薇科植物華東覆盆子的果實，有益腎固精縮尿、養(yǎng)肝明目之功。

80 藿香

唇形科植物廣藿香的地上部分，有芳香化濁、和中止嘔、發(fā)表解暑之功。

烏梢蛇｜牡蠣｜阿膠｜雞內(nèi)金｜蜂蜜

蝮蛇｜人參｜山銀花｜芫荽｜玫瑰花

81 烏梢蛇

游蛇科動物烏梢蛇的剝皮、去除內(nèi)臟的整體，僅限獲得林業(yè)部門許可進(jìn)行人工養(yǎng)殖的烏梢蛇。

有祛風(fēng)濕、通經(jīng)絡(luò)、熄風(fēng)止痙、止癢解毒之功。

82 牡蠣

牡蠣科動物長牡蠣、或大連灣牡蠣、或近江牡蠣的貝殼。有平肝潛陽、重鎮(zhèn)安神、軟堅散結(jié)、收斂固澀之功。

83 阿膠

馬科驢的干燥皮或鮮皮經(jīng)煎煮、濃縮制成的固體膠。有補血滋陰、潤燥、止血之功。

84 雞內(nèi)金

雉科動物家雞的沙囊內(nèi)壁，有健胃消食、澀精止遺、通淋化石之功。

85 蜂蜜

蜜蜂科動物中華蜜蜂、或意大利蜂的蜂所釀的蜜?？烧{(diào)補脾胃、緩急止痛、潤肺止咳，可潤腸通便、潤膚生肌，還可解毒。

86 蝮蛇（蘄蛇）

蝰科動物五步蛇的去除內(nèi)臟的整體，僅限獲得林業(yè)部門許可進(jìn)行人工養(yǎng)殖的蝮蛇。有祛風(fēng)、通絡(luò)、止痛、解毒之功。

87人參

五加科植物人參的根和根莖為5年及5年以下人工種植的人參；食用量≤3克/天；孕婦、哺乳期婦女及14周歲以下兒童不宜食用。有補氣、固脫、生津、安神、益智之功。

88 山銀花

忍冬科植物華南忍冬、或紅腺忍冬、或灰氈毛忍冬、或黃褐毛忍冬的花蕾或帶初開的花。有清熱解毒、疏散風(fēng)熱之功。

89 芫荽

傘形科植物芫荽的果實、種子，可發(fā)表透疹、健胃。

90 玫瑰花

薔薇科玫瑰或花蕾。有行氣解郁、和血、止痛之效。

松花粉｜粉葛｜布渣葉｜夏枯草｜當(dāng)歸

山柰｜西紅花｜草果｜姜黃｜蓽茇

91 松花粉

松科植物馬尾松的干燥花粉，可收斂止血、燥濕斂瘡。

92 松花粉 

油松、或同屬數(shù)種植物的干燥花粉，味甘、性溫，可燥濕、收斂止血。

93 粉葛

豆科植物甘葛藤的根，可解肌生津、透疹、退熱、升陽止瀉。 

94 布渣葉

椴樹科植物破布葉的葉，僅作為涼茶飲料原料；使用量≤15克/天?？汕迨睢⑾?、化痰。

95 夏枯草

唇形科植物夏枯草的果穗，僅作為涼茶飲料原料；使用量≤9克/天。有清熱瀉火、明目、散結(jié)消腫之效。

96 當(dāng)歸

傘形科植物當(dāng)歸的根，僅限用于香辛料；使用量≤3克/天。有補血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便之功。

97 山柰

姜科植物山柰的根莖，作調(diào)味品使用，使用量≤6克/天；可溫中化濕、行氣止痛。

98 西紅花

鳶尾科植物藏紅花的柱頭，僅作為調(diào)味品使用；使用量≤1克/天；在調(diào)味品中也稱“藏紅花”。有活血化瘀、涼血解毒、解郁安神之效。

99 草果

姜科植物草果的果實，作調(diào)味品使用；使用量≤3克/天。有燥濕溫中、截瘧除痰之效。

100 姜黃

姜科植物姜黃的根莖，作調(diào)味品使用；使用量≤3克/天。有破血行氣、痛經(jīng)止痛之效。

101 蓽茇

胡椒科植物蓽茇的果實或成熟果穗，作調(diào)味品使用；使用量≤1克/天。有溫中散寒，下氣止痛之效。

溫馨提示：這101種藥食同源的物質(zhì)使用及功效，藥用前，建議找中醫(yī)咨詢、或百科了解具體用法?？靻栔嗅t(yī)平臺所載資料，僅供參。