很多中老年人經(jīng)?？诔簟啔?、燒心，去醫(yī)院檢查結(jié)果是感染了幽門(mén)桿菌。也許很多人覺(jué)得幽門(mén)桿菌陌生，其實(shí)，這是一種常見(jiàn)的細(xì)菌，由于其形態(tài)是螺旋狀的，所以也叫幽門(mén)螺桿菌（Hp）。感染幽門(mén)桿菌輕者沒(méi)有任何癥狀，中度感染者可有口臭、噯氣等不適；重者可引起慢性萎縮性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、胃癌等病。

在醫(yī)院做一個(gè)簡(jiǎn)單的檢測(cè)就可以知道是否感染了幽門(mén)桿菌。一般臨床上，只有在幽門(mén)桿菌引起疾病的時(shí)候，才予以治療。我們可以通過(guò)食療的方法來(lái)輔助除掉幽門(mén)桿菌。

在中藥店購(gòu)買(mǎi)陳皮100克，研成細(xì)末，小麥面粉100克小火炒香，將陳皮粉和面粉混合，然后加入1500毫升水，煮開(kāi)后小火慢燉，至水濃縮為500毫升時(shí)，加入蜂蜜200毫升，攪拌均勻后關(guān)火。待涼后裝密封瓶備用。每次取1小匙（約10克）陳皮醬，溫水沖服，每天2次，1個(gè)月為1療程。

陳皮為柑橘的干燥果皮，是一味常用中藥。現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，陳皮中所含的橙皮苷是陳皮的主要成分，含量極高，有明顯的抗幽門(mén)螺桿菌活性的作用，另外橘皮中的類(lèi)胡蘿卜素也可抑制幽門(mén)螺桿菌。陳皮中還含有大量的果膠多糖，這種物質(zhì)可附著在胃黏膜，起保護(hù)胃黏膜的作用，避免幽門(mén)螺桿菌損傷胃黏膜而引起胃潰瘍、萎縮性胃炎等胃病。張翼/文