說到中藥半夏，你可能聽說過，但不知道到底長什么樣，不過看了圖片你就能認出來了，這種中藥在草叢、荒地間常見。有意思的是，半夏草特別像直立的小青蛇。半夏很適合痰多咳喘，嘔吐反胃的病癥，接下來我們就更加深入的了解一下半夏，下次看到了就不會陌生了。

【輕松一刻之“白霞”】

相傳在很久以前，有位叫白霞的姑娘，她在田野里割草時，挖到了一種植物的地下塊莖，由于饑餓難耐，她就試著將塊莖放在嘴里咀嚼，想拿它填飽肚子。誰知吃完就吐了起來，她趕快嚼塊生姜止嘔，嘔吐止住了，誰知連久治不愈的咳嗽都治好了。于是，白霞就用這種藥和生姜一起煮湯給鄉(xiāng)親們治咳嗽病，效果甚好。

一天，白霞在河邊清洗這種藥的時候，不慎滑入河中喪命。當?shù)厝藗優(yōu)榱思o念她，就把這種藥命名為“白霞”。后來，人們又發(fā)現(xiàn)白霞在夏秋季節(jié)采收，加上時間的推移，就逐漸把“白霞”改成“半夏”了。

【功效與作用】

中醫(yī)認為，半夏味辛，性溫，有毒。歸肺、脾、胃經(jīng)。

治濕痰冷飲，嘔吐，反胃，咳喘痰多，胸膈脹滿，痰厥頭痛，頭暈不眠。用于痰多咳喘、痰飲眩悸、內(nèi)痰眩暈、嘔吐反胃、胸脘痞悶、梅核氣癥。姜半夏多用于降逆止嘔。

• 痰多咳嗽

半夏性燥而功能化痰，其所化之痰，以脾不化濕，聚而成痰者為主，為治濕痰的要藥，適用于痰濕壅滯、咳嗽氣逆等癥，常與陳皮、茯苓等配伍。

• 胸脘痞悶

痰濕內(nèi)阻、胸脘痞悶者，可配陳皮、茯苓等同用；如寒熱互結(jié)，可配黃芩、黃連、干姜等。

• 降逆止嘔

降逆止嘔之功頗著，可用于各種嘔吐，尤宜于濕濁中阻所致的脘悶嘔吐，常配生姜、茯苓。

• 抗?jié)?/strong>

半夏水煎醇沉液能減少胃液分泌，降低胃液游離酸度和總酸度，抑制胃蛋白酶活性，保護胃黏膜，促進胃黏膜的修復。

• 消腫止痛

外用治瘡瘍腫毒、毒蛇咬傷。

【附方】

• 治蛇傷：鮮半夏、鴨食菜（苦麻菜）、香蒿尖各等量，混合搗碎成膏狀，敷于傷處。

• 治外傷性出血：生半夏、烏賊骨等分，研細末，撒患處。

• 治重舌木舌，腫大塞口：半夏煎醋，合漱之。

• 治小兒驚風：生半夏一錢，皂角半錢。為末，吹少許入鼻。

【食用禁忌】

• 陰虛燥咳、津傷口渴、血證及燥痰者禁服，孕婦慎服。

• 半夏使用不當可引起中毒，表現(xiàn)為口舌咽喉癢痛麻木，聲音嘶啞，言語不清，味覺消失，惡心嘔吐，胸悶，腹痛腹瀉。

• 嚴重者可出現(xiàn)喉頭痙攣，呼吸困難，四肢麻痹，血壓下降，肝腎功能損害等，最后可因呼吸中樞麻痹而死亡。

注意：治療半夏中毒，用生姜搗汁服下，其毒解。

【食療菜譜】

• 半夏瀉心湯

材料：半夏12g，黃芩、干姜、人參各9g，黃連3g，大棗12枚，甘草9g；

做法：

1. 上七味，以水一斗，煮取六升，去渣，再煮，取三升，溫服一升，日三服。方中以辛溫之半夏為君，散結(jié)除痞，又善降逆止嘔。

功效：急慢性胃腸炎、慢性肝炎、早期肝硬化等屬中氣虛弱。

• 半夏粥

材料：稻米100克，半夏6克，黃芩6克，干姜5克，甘草5克，人參5克，棗（干）10克，白砂糖20克；

做法：

1. 將以上半夏、黃苓、干姜、炙甘草、黃連、人參、大棗，一同放入藥罐內(nèi)；

2. 加入適量清水煎煮20分鐘后去渣留汁；

3. 將大米洗干凈后置于鍋內(nèi)，倒入煎好的藥汁及適量清水；

4. 用武火煮30分鐘后，加入白糖即成。

半夏在日常生活中很常見，但是別隨便炮制，半夏容易中毒。最好能咨詢醫(yī)師的情況下食用，另外生姜搗汁服下，可以解半夏毒。

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