被世界糧農(nóng)組織譽為繼蘋果、獼猴桃之后的第三代“黃金水果”，其營養(yǎng)價值很高。樹莓有醒酒、止渴、祛痰、活血的效果，還是公認的癌癥克星。樹莓富含人體可吸收的SOD，有美容、抗衰老、滋陰壯陽的作用。樹莓還是天然的“阿司匹林”，可鎮(zhèn)痛解熱，減少心腦血管疾病發(fā)生。

沒有什么東西比甜美多汁的樹莓更能代表夏天的味道了。只要有充足的陽光，樹莓無論在較熱或是較冷的地區(qū)都能生長良好。樹莓的品種有紅色，黃色和黑色的，成熟的時間也從晚夏到秋天不等。本文就教你如何用小苗甚至新鮮的種子種出可口的樹莓。

樹莓主要有兩大類。一類是單季的，就是每年夏天成熟一次，另一類是兩季的，每年夏天和秋天各成熟一次。

常見的單季樹莓品種 萊瑟姆品系的果實圓潤，深紅色；米克品系也是深紅色，含糖量高口感極甜；維拉米特系果實緊實但是有點酸；白蘭地酒品系的果實很大且呈黑紫色；黑鷹品系的果實顏色深黑，非常多汁。

常見的兩季樹莓品種 友善品系中等大小，深紅色，果肉緊實且味芳香。落金品系果實金光色且口味甘甜。

了解樹莓的顏色。樹莓有紅色、黃色、黑色、和黑紫色這幾種。其中紅色和黃色的最甜，黑色的味道醇厚。其中黑色樹莓是最難種的，因為這種樹莓非常容易染病而且植株相對較弱小。

選擇幾種成熟時期不同的樹莓一起種，這樣你就能在有樹莓的季節(jié)里源源不斷的收獲了。將早熟品種和中晚熟品種混在一起，比如可以將“阿爾岡琴”樹莓和“秋天賜?！逼废档臉漭煸谝黄鸱N。

考慮你那里的氣候。在北方，應該種那些耐寒的品系，比如博因河、諾娃和日耳曼品系，而在南方，可以考慮種多爾曼紅、覆盆子和南國品種，這幾種都比較耐熱。

選擇一塊陽光充足的地方。樹莓喜光，尤其在植株性成熟后準備結(jié)果的時候?qū)獾囊蟾摺娙照諘寴漭墓麑嵜牢抖嘀?/span>

多風的地區(qū)不宜種植樹莓。因為樹莓植株相對較弱強風會將植株吹壞?？梢钥紤]在樹莓旁邊加個籬笆，或者用結(jié)實的東西擋個風。

讓樹莓和周圍類似的植物，比如黑莓或者野草莓等相隔至少30米，防止串種。

確定土壤肥沃且排水良好。不要在低洼處種植，因為可能會有積水不能及時排走。

確定你的種植地不會被澇。樹莓不是很需水的植物，過多的水分對樹莓有害無益。

不要在曾經(jīng)種過荊棘、番茄、土豆、花椒、茄子或者玫瑰的土地上種植樹莓。因為這些植物可能會在土里留一些對樹莓有害的病菌。

檢測土壤pH，樹莓適應的土壤pH是5.5到6.5之間。

可以送土樣去當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)或者土地機構(gòu)做鑒定。

可以施用混合廢料或者堆肥，如果想降低土壤pH，考慮添加點硫磺顆粒。

購買一年苗齡的樹莓小苗?？梢允悄欠N裝在塑料花盆里的疏過根的小苗或者組織培養(yǎng)出來的幼苗。確定你買的苗子來源靠譜且是脫過毒的。

如果用種子種的話，應該在冬天的時候?qū)⒎N子播在塑料花盆里，用滅過菌的低營養(yǎng)土。將種子埋至表面以下大概3厘米，種子之間間隔也至少要3厘米。播種好后在上面撒上一薄層砂子，然后將盆置于避光涼爽的地方。

用噴壺將種子噴濕。然后如果溫度達到16℃，可以讓種子稍微見點光。

在移到戶外之后大概4~6周種子就該發(fā)芽了。當小芽長到3厘米高的時候就可以移到花園里了。

花園里種植樹莓的時間應該是早春時節(jié)。這樣才能保證夏季末尾或者秋天的時候果實成熟。

用手掌輕拍樹莓植株，讓它在塑料花盆里松動一些，然后將植株帶土輕輕取出來。不要直接硬拽，會傷著植物的。

安排樹莓種植位置。每一排將紅色和黃色的樹莓隔著種，間距大概多半米。如果是黑莓的話要隔開的更遠一些，要到將近1米才行。排與排之間相隔1.5~6厘米。這樣才能保證早期的時候各自能得到充分的陽光，等一年之后它們長起來，就會彼此相接了。

為每株植物挖個小坑，深度保證埋得下根卻又不至于埋掉底端的葉子，大概也就是7~10厘米的樣子，用鏟子挖就行。

將小苗放入坑中，然后覆上土。注意將根都埋進去，但是別把葉子也埋了。

上面加蓋10厘米左右厚的覆蓋層，比如干草，葉子之類的，用以保濕和保護小苗。

栽種之后將水澆透。

少量澆水。樹莓需水不多，即使在炎熱的夏天也是這樣。如果不是天氣特別干燥的話，每兩周澆一次水也就夠了。

每年至少修剪一次你的樹莓株，經(jīng)常的打理會讓植株更高產(chǎn)。

為了能有好的豐收，應該摘掉那些顏色不正常，發(fā)灰的藤蔓，只保留健康新鮮的枝蔓。

為提高產(chǎn)量，在匍匐在地上的藤蔓結(jié)果之后將其全部剪掉。

對黑樹莓來講，在結(jié)果之后要將所有的側(cè)枝打掉，還有那些長勢不好的枝蔓也都去掉。當停止結(jié)果后，將所有的小枝都剪掉，只保留4~6根健壯的藤蔓。

冬末的時候應該將所有小的，結(jié)實率低的藤都移除。一般留下3~6根最健壯的藤就行了。

冬天快過完的時候施肥。在地表幾厘米厚的土中施加一些有機肥或者堆肥，這會讓樹莓長得更好。你還可以在地上覆蓋一層用于保濕保溫的東西，以保證小苗能順利長出來。

夏末秋初的時候就可以收獲樹莓啦。成熟的樹莓顏色應該很飽滿，而且很容易從植株上揪下來。也有個別長得較牢的得使點勁拽。在摘之前嘗幾個看看甜不甜。一般顏色越深的越甜。

早上氣溫比較低的時候去采樹莓，這時候你摘它們的時候不太容易碎。

摘下來趁新鮮吃。雖說可以在冰箱冷藏幾天都不壞，但是現(xiàn)摘現(xiàn)吃口味最好。

吃不完的樹莓可以冷凍以后做果醬、甜點等。