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醬香雞翅

 吃貨中山 2016-05-14

四川醬香雞翅

四川醬香雞翅的做法
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健康功效：

雞翅：溫中、補精益髓、益氣
香菜：健胃、透疹、增強免疫力

食材用料：

雞翅[圖]雞翅相克食物
嫩肉粉
淀粉[圖]淀粉
香菜[圖]香菜相克食物
雞精
料酒[圖]料酒
鹽
蔥[圖]蔥相克食物
蒜[圖]蒜
辣椒醬

菜譜做法：

  • 四川醬香雞翅的做法圖解1

    1.把雞翅洗凈，入圓盤，放入辣椒醬，嫩肉粉，料酒，生粉，微量的醬油拌勻腌制20分鐘

  • 四川醬香雞翅的做法圖解2

    2.切好蔥，姜，蒜末，和香菜碎

  • 四川醬香雞翅的做法圖解3

    3.洗凈鍋，開火燒熱，倒入油，燒熱爆香蔥姜蒜

  • 四川醬香雞翅的做法圖解4

    4.把腌制好的雞翅放入鍋內翻炒，放料酒直至炒熟

  • 四川醬香雞翅的做法圖解5

    5.色澤變紅，用筷子嘗試可以戳開的時候就熟了，放雞精

  • 四川醬香雞翅的做法圖解6

    6.放入香菜翻幾下，即可入盤啦

小貼士：

炒的過程中不加水哦，油放的不能少啊，不然粘鍋就糊了還不熟哦

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