平時(shí)小朋友不愛(ài)吃面包、蛋糕一類(lèi)的食物，偶兒也會(huì)準(zhǔn)備一些作為干糧或應(yīng)急之用。

早餐包可以說(shuō)是面包中做起來(lái)最簡(jiǎn)單又難度的一款，只需要把握好材料的配比即可。

簡(jiǎn)單烤出來(lái)的小餐包，直接吃或搭配其他食材做成漢堡都是不錯(cuò)的選擇。

準(zhǔn)備材料：

牛奶200g、雞蛋1個(gè)（去殼35g）、鹽4g、白砂糖50g、高筋面粉400g、酵母5g、黃油30g、蜂蜜少許

制作方法：

1、將原材料(黃油、蜂蜜除外)依次放面包桶中，啟動(dòng)面包機(jī)的和面程序，和面2次，加入常溫軟化的黃油，再次啟動(dòng)面包機(jī)，揉至擴(kuò)展階段

2、揉好的面團(tuán)常溫下發(fā)酵1小時(shí)左右

3、將發(fā)酵好的面團(tuán)進(jìn)行排氣，然后分成25個(gè)大小相等的面團(tuán)，靜置15分鐘左右

4、取其中一個(gè)滾圓后，放烤盤(pán)上，用同樣的方法做剩下的面團(tuán)，進(jìn)行二次發(fā)酵

5、等面團(tuán)發(fā)酵2倍大小時(shí)，放入預(yù)熱好的烤箱中上層，180度，烤15分鐘左右，出爐后刷上蜂蜜

小貼士：

1、牛奶的量根據(jù)面粉的吸水性不同，靈活調(diào)整

2、烤箱的溫度和烤的時(shí)間，根據(jù)實(shí)際情況靈活調(diào)整