新鮮的藍莓制作出無添加的果醬，用這抹天然的紫色裝點漸變的藍莓芝士蛋糕。唇齒之間那濃濃的藍莓香氣與cream cheese的完美融合，讓人沉醉。下午茶、約三兩好友、一杯濃香的咖啡、一塊美味的藍莓芝士蛋糕，盡情的享受美好的生活吧。

顏值爆增：藍莓漸變芝士蛋糕的做法步驟

1. 將藍莓洗干凈后，放入白砂糖

2. 用勺背將藍莓碾碎和糖拌勻

3. 放入料理機中打成藍莓泥。

4. 藍莓果泥倒入小鍋中

5. 擠幾滴檸檬，將小鍋在電磁爐上加熱，煮果醬，過程中要用木鏟不停的攪拌。

6. 煮至果醬變得濃稠后倒入容器，晾涼備用。

7. 將奧里奧餅干中間的夾心去掉。

8. 餅干掰碎，放入料理機里打成粉狀。

9. 餅干粉放在容器中

10. 將黃油隔水加熱至液態(tài)后倒入餅干粉中

11. 充分拌均勻后在6寸模具底壓平，放進冰箱冷藏半小時.

12. 先將2片吉利丁片在涼水中泡軟。

13. 把奶油奶酪切成小碎塊，室溫下軟化。

14. 軟化的奶油奶酪中加入糖粉，隔熱水攪拌奶油奶酪成無顆粒、順滑的糊狀。

15. 加入檸檬汁，加入濃稠酸奶，將其與奶油奶酪糊充分攪均勻。

16. 將第12步軟化的吉利丁片放入30克牛奶中，放在微波爐加熱10秒，吉利丁片變成液態(tài)。

17. 將上一步牛奶和吉利丁片的混合液體倒入奶油奶酪糊中拌均勻。

18. 將淡奶油打至6分發(fā)。

19. 奶油奶酪糊和淡奶油充分的拌均勻

20. 將拌好的奶油奶酪糊平均分成三份，如圖所示，一份不加藍莓果醬，一份多加一些，一份少加一些。

21. 先將色彩深一些的奶酪糊倒入之前放餅干底的模具中，放入冷凍箱里凍25分鐘

22. 然后再將淺一些色的奶酪糊倒入之前凍好的那層上面，繼續(xù)放入冷凍箱凍25分鐘

23. 最后一次重復白色的奶酪糊，然后放上藍莓果裝飾，放入冰箱冷藏一夜，第二天脫模即可。脫模的時候，可以用吹風機慢慢的吹模具的外側，輕輕推動底部，即可脫模。