抗氧化劑（Antioxidants）是一類能幫助機體捕獲并中和自由基，從而祛除自由基對人體傷害的一類物質(zhì)，近年來，科學家們對抗氧化劑的研究越來越多，有些研究表明抗氧化劑對機體有益，比如，此前來自佛羅里達州立大學的研究人員通過研究發(fā)現(xiàn)，吃草莓可以幫助降血壓，富含抗氧化劑的水果可以幫助舒緩機體的血管內(nèi)壁，有益人體健康；而又有些研究則發(fā)現(xiàn)抗氧化劑對機體有害，比如來自德克薩斯大學西南醫(yī)學中心兒童研究所的科學家通過研究表明，相比正常細胞而言，癌細胞從抗氧化劑中受益更多，由此對癌癥患者服用膳食抗氧化劑或許對患者有害。

那么抗氧化劑到底有害還是有益？或者說抗氧化劑在什么情況下是有益，什么情況下有害？小編盤點了近年來的一些研究，供大家學習。

抗氧化劑有益的相關(guān)研究

【1】腦震蕩的潛在療法——抗氧化劑療法

近日，來自西弗吉尼亞大學（West Virginia University）的研究人員通過研究表明，抗氧化劑或許在腦震蕩的長期效應上扮演著重要作用，而且其或許可以為開發(fā)腦震蕩的新型療法提供幫助。

腦震蕩在運動員和士兵中較為常見，據(jù)估計在美國每年有大約340萬的腦震蕩患者，而口服補充劑的開發(fā)或許可以潛在改善一定比例腦震蕩患者的腦部功能；腦震蕩往往會引發(fā)慢性的損傷性腦病，腦部損傷通常會導致慢性損傷性腦病，這種疾病通常伴隨著長期腦損傷及行為癥狀，比如記憶缺失、沖動行為、抑郁以及侵犯行為等。

Lucke-Wold博士表示，腦震蕩會引發(fā)腦部功能的長期改變，而這些改變是細胞死亡的主要表現(xiàn)，其很有可能是氧化性壓力所引發(fā)的，本文研究則顯示諸如硫辛酸樣的抗氧化劑，當其給予腦震蕩患者時會減少患者長期的腦部功能缺失。

【2】抗氧化劑治療高血壓

高血壓影響超過7000萬美國人，是中風，心臟衰竭等腎臟和心血管疾病的主要危險因素。近日，休斯頓大學研究人員大學正在研究抗氧化途徑在緩解高血壓的作用。

藥理學教授Mustafa F. Lokhandwala正在研究腎激素受體，其負責尿鈉排泄，被稱為排鈉的條件，維持血漿鈉成分和調(diào)節(jié)血液壓力。

腎臟在調(diào)節(jié)血容量，鈉平衡，pH值和血壓中起到關(guān)鍵作用。腎多巴胺受體的激活是控制鈉平衡，且隨后維持正常血壓的一個重要因素。氧化應激，高血壓的獨立的危險因素，可能會破壞腎多巴胺受體的功能。其結(jié)果是，多巴胺不能夠促進鈉排泄，因為多巴胺的受體不能正常工作，這導致鈉潴留和高血壓。

腎多巴胺機制任何功能不全會導致過多的鈉重吸收，體積膨脹，最終高血壓，Lokhandwala說：引起血壓升高有各種因素，其中之一是氧化應激。當人體內(nèi)活性氧或自由基水平增加，會所造成腎臟荷爾蒙系統(tǒng)損壞，使得易感于高血壓等病癥。

【3】Gut：富含抗氧化劑食品或可防治胰腺癌

DOI：10.1136/gutjnl-2011-301908

科學界一直在探尋日常飲食與癌癥的關(guān)聯(lián)。一項最新研究就顯示，常吃富含天然抗氧化劑硒和維生素C、E的食物，或許有助于降低人們患胰腺癌的風險。

英國東英吉利大學等機構(gòu)研究人員在新一期《內(nèi)臟》（Gut）雜志上發(fā)表報告說，他們對2萬多人進行了跟蹤研究，期間這些受調(diào)查者需要匯報他們的日常食物種類、分量以及采用何種烹飪方式等。

分析顯示，那些通過食物攝入硒等抗氧化劑物質(zhì)最多的受調(diào)查者，與攝入這類營養(yǎng)物質(zhì)最少的那部分人相比，患胰腺癌的風險要低67％。這類營養(yǎng)物質(zhì)常存在于谷類、堅果、水果和蔬菜等食物中。

【4】Biol Psych：新型抗氧化劑或可抑制精神分裂癥和抑郁癥的發(fā)展

來自瑞士洛桑大學的研究者對引發(fā)精神分裂癥的原因和引發(fā)氧化性壓力的易感基因之間的關(guān)聯(lián)性關(guān)系進行了數(shù)年的研究，氧化性壓力可以歸咎于大腦發(fā)育期間的感染、炎癥、哮喘或者心理社會壓力，這就意味著在兒童期以及青春期處于風險狀態(tài)的項目尤其容易暴露，但是一旦個體進入成年期就不會受到影響了。

研究者的相關(guān)研究刊登于國際雜志Biological Psychiatry上，該項研究通過對谷胱甘肽缺失的小鼠進行研究，谷胱甘肽是一種保護細胞免于氧化性壓力的重要分子，其可以使得神經(jīng)元更多地暴露于氧化壓力所引發(fā)的有害作用下。研究者發(fā)現(xiàn)，當小鼠處于年輕期時，如果其受到壓力，則大腦中的微清蛋白神經(jīng)元就會受損，而且這種損傷是終生存在的，更有意思的是，對于成年鼠來說給予相同的壓力，卻對成年鼠的微清蛋白神經(jīng)元沒有任何影響。

【5】ARS：抗氧化劑或成為潛在的帕金森疾病療法

doi:10.1089/ars.2011.4491

近日，來自喬治亞健康科學大學的研究者的最新研究報道，一種新型強大的抗氧化劑有一天將有可能成為治療帕金森疾病的潛在藥物。這種抗氧化劑為合成的三萜類化合物，可以阻止帕金森疾病的發(fā)展。相關(guān)研究成果刊登在了近日的國際雜志Antioxidants &Redox Signaling上。

研究者Thomas和其同事使用抗氧化劑藥物來支持Nrf2，從而可以阻止帕金森病人腦細胞中所產(chǎn)生的多巴胺的消失。Nrf2是氧化壓力和炎癥的主要調(diào)節(jié)子，可以明顯降低早期的帕金森患者疾病進程，實際上Nrf2的活性隨著年齡逐漸下降。在帕金森患者中，你可以看到其氧化性應激的負擔，這就是為什么研究者選擇這個靶點了。

【6】JAD：抗氧化劑可能對阿爾茨海默氏癥有效

doi：10.3233/JAD-2012-111346

一項發(fā)表在《阿爾茨海默氏病雜志》上的新的研究證實：抗氧化劑可能有助治療阿爾茨海默氏癥。

阿爾茨海默氏?。ˋD）是美國人死亡的第六大原因，超過65歲近八分之一的人受阿爾茨海默氏病影響。目前還沒有治療手段能治愈這種疾病。然而越來越多的證據(jù)表明改變身體處理鐵和其他金屬如銅和鋅的方式可能在AD癥狀開始出現(xiàn)之前就已經(jīng)發(fā)生了變化。一項新的研究表明降低血漿中的鐵的含量可能保護AD患者的腦。

在醫(yī)學及健康科學學院北達科他州大學藥理學及生理學副教授Othman Ghribi博士領(lǐng)導的研究小組開展的這項研究中，研究人員給兔子喂食高膽固醇的飲食，使兔子腦部積累β-淀粉樣蛋白（Aβ）的一個小蛋白斑塊。這些斑塊具有神經(jīng)元毒性，對阿爾茨海默氏病的發(fā)生發(fā)展至關(guān)重要。兔子tau蛋白發(fā)生了變化，tau蛋白是神經(jīng)細胞骨架的一部分。當這種蛋白質(zhì)被過度磷酸化后，神經(jīng)細胞之間用電信號進行交流的能力被削弱。兔子在給予去鐵酮（一種鐵螯合劑）后，血漿中的鐵含量減少，大腦中的β-淀粉樣蛋白和tau蛋白的磷酸化水平也恢復到正常水平。

抗氧化劑有害的相關(guān)研究

【7】Science子刊：含抗氧化劑的糖尿病藥物或可促進癌癥發(fā)生轉(zhuǎn)移

doi:10.1126/scitranslmed.aad6095

近日，一項刊登在國際雜志Science Translational Medicine上的研究論文中，來自中國第三軍醫(yī)大學等機構(gòu)的研究人員通過對小鼠研究發(fā)現(xiàn)，糖尿病藥物中的抗氧化劑或可促進癌癥擴散；研究者指出，某些糖尿病藥物或可刺激腫瘤的轉(zhuǎn)移，包括結(jié)腸癌和肝癌等，而本文研究結(jié)果一旦在人類機體中被證實，那么糖尿病患者就應當注意包含抗氧化劑藥物的使用了。

目前大量動物研究都揭示了抗氧化劑的潛在用途，抗氧化劑可以保護細胞免于毒性活性氧自由基的損傷，從而就會加速癌細胞的生長和擴散，通?？寡趸瘎┯糜谥委熖悄虿』颊撸谎芯空哒J為糖尿病患者通?；荚S多癌癥的風險均較高，而且患癌癥的糖尿病患者的數(shù)量也與日俱增，然而糖尿病藥物到底如何影響癌癥的發(fā)生和發(fā)展，目前研究者并不清楚。

【8】STM：人造抗氧化劑加速小鼠皮膚癌轉(zhuǎn)移

DOI: 10.1126/scitranslmed.aad3740

近日，來自瑞典的科學家在國際學術(shù)期刊science translational medicine上發(fā)表了一項最新研究進展，他們指出一種用于幫助慢性阻塞性肺病（COPD）病人祛痰的人造抗氧化劑藥物--N-乙酰半胱氨酸可能會加速小鼠皮膚癌的擴散，這一研究結(jié)果對該藥物的安全性提出了新的質(zhì)疑。

該藥物除了用于幫助COPD病人祛痰，還有一些人將其用作保健品，他們認為抗氧化劑可以減少運動相關(guān)肌肉損傷，還可以燃脂以及降低疲勞。

研究人員用摻有N-乙酰半胱氨酸的水對腫瘤小鼠模型進行處理，發(fā)現(xiàn)雖然這種抗氧化劑對皮膚腫瘤的數(shù)目和大小沒有明顯影響，但會加速黑色素瘤細胞向身體其他部位的遷移和侵襲。他們還發(fā)現(xiàn)接受N-乙酰半胱氨酸處理的小鼠淋巴腫瘤的數(shù)目會加倍，之前研究也已經(jīng)表明特定的抗氧化劑還會加速小鼠肺部腫瘤的生長。

【9】Cell Reports：大量抗氧化劑恐會對神經(jīng)干細胞有害

doi:10.1016/j.celrep.2015.05.009

根據(jù)赫爾辛基大學的分子神經(jīng)學研究項目中的Anu Wartiovaara研究小組的一項研究表明，干細胞對氧自由基和抗氧化劑尤為敏感。該項研究由研究人員Riikka Martikainen發(fā)表在2015年5月28日《Cell Reports》上。

線粒體是細胞能量工廠，它可使用氧氣產(chǎn)生能量。在該過程中可產(chǎn)生一種副產(chǎn)品也就是活性氧。過多的氧自由基會引起細胞損傷，但少量的氧自由基是必須的，因為它們是一種重要的胞信號分子。氧自由基的一個主要功能是控制干細胞的功能?？寡趸瘎V泛用于阻止活性氧的作用，因為活性氧會對身體造成一定的損害。為了增強抗氧化劑的作用效果，一些新的抗氧化劑會針對性的積累到線粒體中。

【10】抗氧化補充劑：不宜過多

“維他命C是抗氧化劑。抗氧化劑對您有益。喝下吧，您會覺得好多了。”廣告商很聰明，把話說的如此動聽，讓人覺得似乎真是那么回事。但是別忘了：科學上沒有100%確定無疑的事。認識量是認識的深化，抗氧化補充劑雖好，多則不宜。

受補充劑供應商的鼓吹，公眾似乎一直誤認為自由基對身體有害，而抗氧化物則為佳品。當然，就像影響我們健康的眾多其他因素一樣，事情遠非那么簡單。

自由基是含有未配對電子的分子或原子。未配對電子處處惹事生非。它們生性不喜落單，因而一直在尋找其它電子，也因此異?；钴S。自由基就像那個醉醺醺、跌跌撞撞來到派對，然后開始搞砸一切的損友。抗氧化劑分子則能夠捐出一個電子給自由基，把自由基穩(wěn)定下來。它們就像耐心的諍友，能夠勸服自由基不要酒后駕車，而后領(lǐng)進客房，讓他醒醒酒，萬一吐了，還給端茶遞桶。

【11】Nature研究再證明食用抗氧化劑會促進癌癥轉(zhuǎn)移

doi:10.1038/nature15726

來自美國德州大學西南醫(yī)學中心兒童研究所的研究人員進行了一項研究，他們發(fā)現(xiàn)相比于正常細胞，癌細胞從抗氧化物得到的獲益更多，這一發(fā)現(xiàn)增加了人們對于癌癥病人食用飲食中抗氧化物的擔心。（生物谷之前曾報道抗氧化劑會加速小鼠皮膚癌細胞轉(zhuǎn)移。）

癌細胞轉(zhuǎn)移是癌細胞從原發(fā)部位傳播到身體其他部分的過程，是導致多數(shù)癌癥病人死亡的重要原因。該研究團隊發(fā)現(xiàn)對癌癥小鼠模型進行抗氧化物處理會使癌細胞擴散更快。相關(guān)研究結(jié)果發(fā)表在國際學術(shù)期刊Nature上。

長久以來人們已經(jīng)知道癌細胞從一個部位向身體其他部位傳播是一個非常低效的過程，絕大多數(shù)進入血液中的癌細胞最終都不能存活。

【12】NEJM：抗氧化劑如何加速癌癥發(fā)生

doi:10.1056/NEJMcibr1405701

近幾十年來，世界各地追求健康的人們食用抗氧化劑補品和富含抗氧化劑的食物，他們認為這是一個健康和長壽之路。

然而關(guān)于抗氧化劑補品的臨床試驗一再打破消費者的希望即抗氧化劑能減少患癌癥的風險。幾乎所有的相關(guān)實驗都沒有表現(xiàn)出任何它能抗癌的作用。事實上，在一些試驗中抗氧化劑補品與特定癌癥的發(fā)生率增加相關(guān)聯(lián)。在一項試驗中，吸煙者吸取額外的β-胡蘿卜素會患有更高風險的肺癌發(fā)生率。

刊登在《新英格蘭醫(yī)學雜志》上的一條簡論提出為什么抗氧化補充劑可能不會降低癌癥發(fā)展，以及為什么他們可能實際上弊大于利。

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