湖北隨州市民俗文化

隨州地處鄂豫交界，為南北文化薈萃之地，

隨州神農(nóng)公園

隨州神農(nóng)公園

其特點是南北兼收、諸藝并存。以戲劇為例，反映楚文化的漢劇、楚劇在隨南擁有廣大的觀眾，表現(xiàn)中原文化的曲劇、越調、豫劇在隨北也有廣泛市場。而別具一格的隨州花鼓戲，更為隨州人民喜聞樂見。最初的隨州花鼓戲是一些民間藝人身背一個圓形小鼓，邊打、邊舞、邊唱的民間小調，后來發(fā)展到人唱，眾人幫，打起鑼鼓冬冬倉。至今神農(nóng)廟，年年賽村鼓，又吸收了西路花鼓和北路花鼓的劇調，隨州花鼓戲逐步形成了以蠻調、呔調、梁山調、彩調為主的聲腔藝術，內(nèi)容大多反映男女愛情、反對封建禮教、鞭撻嫌貧愛富、歌頌公正廉明等，但也有一些低級荒誕的糟粕并存。摬懷齷實跡是隨州花鼓戲的又一特點，如果需要時，人在后臺答應即可，皇帝從不正面出場，反映了花鼓戲為底層勞動人民的小戲的特點。建國后，特別是1956年建立專業(yè)花鼓劇團后，上演劇目大大豐富，整理編演、移植傳統(tǒng)戲、新編歷史劇、創(chuàng)作演出現(xiàn)代戲共40多臺。1985年，新編歷史劇《楚莊王》被中央新聞紀錄電影制片廠第一次搬上銀幕，將隨州花鼓戲推向全國。

以民間音樂、民間舞蹈、民間曲藝為主體的隨州民間文藝集南北之精華，絢麗多姿、獨具一格，是中華民族文化寶庫中一宗極珍貴的文化財富。一般常見的民間文藝形式有龍燈、板凳龍、獅子、旱船、高蹺、鼓書、道情、嗩吶、山歌、號子等數(shù)十種，尤為突出的是以隨州（獨人轎、獨龍杠、獨角獸）為代表的民間文藝形式，更是顯示了地方藝術特色的魅力。

獨人轎是隨州及周邊地區(qū)深受群眾歡迎的一種民間表演形式。表演者背上一根長竹片，上扎一頂轎蓋，坐轎人在轎頂下表演。以兩人表演為宜，男女皆可。表演者踩著鼓點或音樂節(jié)奏，加上愛情、幽默滑稽的嘻鬧情節(jié)，能產(chǎn)生強烈的藝術效果。獨龍杠，是用長短杉桿交叉成撌當字形扎緊，兩人抬桿，一人掌桿后部，前桿表演者多扮成贓官，胸前用篾片系著一個便壺，隨著桿的閃動，贓官的烏紗帽翅上下擺動，便壺也不時擺動到贓官胸前，模樣滑稽可笑，反映了勞動人民對封建統(tǒng)治者的嘲弄。此種表演一組或多組進行均可。

民間稱其：桿子當轎，好看好笑，不是真轎，而是嘻鬧。獨角獸指表演者兩手向上伸直合并頭部，形成摱瀾菙，在肚皮上畫出人或獸的臉譜，以雙乳為眼，以肚臍為嘴，中間胃部畫上鼻，腰部圍上一個黑裙子（意為胡子），與一群小孩嘻玩，體現(xiàn)一種人與動物和諧相處的藝術境地。1993年的開幕式上，成功表演令數(shù)萬名中外來賓大飽眼福。

大洪山風景名勝區(qū)

炎帝神農(nóng)傳說（湖北省隨州市、神農(nóng)架林區(qū)）及花鼓戲（安徽省宿州市、淮北市、宣城市；湖北省隨州市、麻城市；湖南省岳陽縣、邵陽市、常德市）被列入第二批國家級非物質文化遺產(chǎn)名錄。

湖北隨州市特產(chǎn)

地方飲食

廣水滑肉

廣水市的一道傳統(tǒng)名菜。相傳，1000多年前，唐太宗李世民食欲不振，身體虛弱，廣水名廚詹廚師得知，便為其做了一道滑肉，葷素搭配。唐太宗吃后，覺得醇香可口，又不膩人，很是開胃，一碗滑肉很快被吃光。此后，詹廚師每天都為李世民做上這道菜，李世民身體強壯起來，便封詹御廚為廚王。

隨州春卷

隨州春卷也稱春餅。清朝滿漢全席中春卷是九道主要點心之一。據(jù)傳東晉就有，唐宋更為盛行。杜甫的“春日春盤細生菜”和陸游的“春日春盤節(jié)物新”都反映當時這一習俗。唐代春盤又叫五辛盤。李時珍：“以蔥、蒜、韭、蓼、蒿、芥辛嫩之菜雜和食之，謂之五辛盤?！?/span>

特色食品

馬坪拐子飯

拐子飯是湖北省隨州市的一種盛行的傳統(tǒng)風味小吃，起源于廣水馬坪鎮(zhèn)。傳統(tǒng)做法是專選豬腳拐子部分及豬肘子肉紅燒放在瓦罐里燉酥香，拐子飯?zhí)貏e之處是在早上吃，實實在在的“吃早飯”。

由于拐子是豬腳部分的“活肉”，吃起來油而不膩，口感特好。尤其豬皮厚實膠質豐富，十分爽口。拐子飯除有豬拐肉外，還配有其他小菜及小魚等上十種，任意挑選。俗話說“早餐吃飽，中餐吃好，晚餐吃少”。拐子飯是增強早餐食欲的佳肴。

除此之外，隨州特產(chǎn)還有紅梅李、蜜棗、香菇、板栗、吉陽大蒜、茶葉、銀杏、葛根、三黃雞、泡泡青、厲山腐乳等[14-15] 。