海參雞蛋羹

杜銘源 2016-04-20

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海參雞蛋羹

食材

海參，雞蛋，姜，香油

做法

1、將雞蛋磕入碗中，打碎攪勻，倒入冷涼的白開(kāi)水。

2、加入適量鹽攪勻，將海參切成小塊放入。

3、放入鍋中蒸煮10分鐘左右，蛋液成型即可。

4、加入色拉油，攪勻，再加入姜絲和蝦，加鹽調(diào)味，蝦變色即可出鍋，吃的時(shí)候撒入蔥末即可。

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來(lái)自：杜銘源 > 《菜譜精選》

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