蛋羹雖好吃
但做出美味的蛋羹是需要技巧的
現(xiàn)在小編和你分享下做蛋羹的獨(dú)門(mén)秘籍
步驟一
把雞蛋打入碗中
用筷子呈“Z”字形快速攪拌
直至攪散雞蛋為止
步驟二
將100克牛奶倒入盛有雞蛋液的碗中
再加入少許白糖
重復(fù)上一個(gè)攪拌步驟
大約攪拌60下即可
然后將漂浮在雞蛋液表面的氣泡全部撈出來(lái)
用蒸鍋燒一些開(kāi)水 更多做飯技巧
等到水開(kāi)之后
放入盛有蛋液的碗
然后倒扣一個(gè)小盤(pán)子
防止蒸蛋羹時(shí)鍋里有水滴落在碗里
步驟五
最后換小火再蒸15分鐘左右即可
瞧，制作完美的雞蛋羹就是如此的簡(jiǎn)單
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