中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道，據(jù)了解，先科巨鯽是我國(guó)魚(yú)類育種專家鄔國(guó)民教授等經(jīng)過(guò)數(shù)年潛心研究，將傳統(tǒng)的選育技術(shù)和現(xiàn)代生物學(xué)技術(shù)結(jié)合選育的一種最新優(yōu)良鯽魚(yú)品種。從外觀來(lái)看，先科巨鯽與普通鯽魚(yú)相似，體色背部為青灰色，腹部為白色，頭部與其他鯽魚(yú)相似，但相對(duì)較小，有一對(duì)較小須突，頭長(zhǎng)為體長(zhǎng)的0.27~0.28倍，體長(zhǎng)為體高的2.8~2.9倍，側(cè)線鱗一般為30~31片，性腺不育，內(nèi)臟少，腹部比其他鯽魚(yú)小，背部肌肉明顯厚于其他鯽魚(yú)。

該魚(yú)是以植物性飼料為主的雜食性魚(yú)類，稚魚(yú)階段主要攝食浮游動(dòng)物，當(dāng)體長(zhǎng)長(zhǎng)至6厘米以上時(shí)，開(kāi)始轉(zhuǎn)向攝食植物性飼料、有機(jī)碎屑以及人工配合飼料。

從2007年開(kāi)始，廣東韓東水產(chǎn)苗種繁育有限公司就率先進(jìn)行了“先科巨鯽的引進(jìn)及養(yǎng)殖試驗(yàn)”項(xiàng)目，并總結(jié)出了一套行之有效的養(yǎng)殖方法。

前期，做好培育苗種池塘的準(zhǔn)備工作后，就可以投苗了，投苗密度每畝投放1~2厘米的黑仔苗，春季苗約2萬(wàn)尾，夏季苗約4萬(wàn)尾。投苗前一天應(yīng)對(duì)水質(zhì)進(jìn)行試水，即撈取少量苗種，用網(wǎng)箱放在池中，觀察魚(yú)的活動(dòng)情況，防止魚(yú)苗不適應(yīng)水質(zhì)。

投苗第二天開(kāi)始，就可以每天用豆?jié){3~4千克或者每畝1~2千克鰻魚(yú)粉狀飼料分3~4次兌水均勻潑灑。一周后可在食場(chǎng)周邊潑灑，并逐漸加量。當(dāng)苗種長(zhǎng)至6厘米以上時(shí)，可改用1.5毫米顆粒飼料投喂，撈起部分魚(yú)苗稱其質(zhì)量，推測(cè)全池體重，再按其重量每天投喂3~5%，分2~3次投喂?！懊绶N期選擇的飼料蛋白含量應(yīng)在32%以上?！睆V東韓東水產(chǎn)苗種繁育有限公司副總經(jīng)理陳建華提示說(shuō)。

而在日常管理環(huán)節(jié)，重點(diǎn)是掌握水質(zhì)管理和防病管理?！八|(zhì)應(yīng)保持肥、活、嫩、爽，綠豆色水色為佳。”陳建華說(shuō)，可用少量石灰控制PH值在7左右，視天氣情況開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)。防病方面，若水質(zhì)控制較好的話，很少發(fā)病，也很少用藥?？梢杂?~2次敵百蟲(chóng)防止寄生蟲(chóng)發(fā)生，兼控制輪蟲(chóng)過(guò)度生長(zhǎng)。

此外，苗種可以分池分養(yǎng)，3月份培育的魚(yú)苗，經(jīng)過(guò)一個(gè)月左右的培育，大多數(shù)魚(yú)苗已經(jīng)長(zhǎng)至6~8厘米，夏季培育的苗種到次年3~4月能達(dá)到8~10厘米，可以分池分養(yǎng)。

經(jīng)過(guò)培育的苗種達(dá)到6~10厘米以上時(shí)，可以投放于各種淡水養(yǎng)殖池塘中混養(yǎng)。投放密度按不同的養(yǎng)殖品種、池塘條件、養(yǎng)殖方法、產(chǎn)量要求等方面靈活掌握。據(jù)介紹，一般年畝產(chǎn)“四大家魚(yú)”1000~1500斤的魚(yú)塘混養(yǎng)量為200尾/畝，其他肉食性魚(yú)類和產(chǎn)量要求高的池塘，可增加到250~300尾/畝。日常的管理則根據(jù)所養(yǎng)的主要品種進(jìn)行管理即可。

先科巨鯽除了可以作為非主養(yǎng)品種與四大家魚(yú)等混養(yǎng)外，也可以作為主養(yǎng)品種，與草魚(yú)、鳙魚(yú)、鰱魚(yú)混養(yǎng)，有利于控制水質(zhì)。對(duì)于密度，陳建華建議，選擇10厘米以上的健壯魚(yú)苗投入池中，每畝控制在1500~2000尾，每畝配養(yǎng)15~25厘米草魚(yú)100尾，15~25厘米鳙魚(yú)40尾，鰱魚(yú)80尾。

飼料方面，一個(gè)月內(nèi)采用粒徑1.5毫米的小魚(yú)料，進(jìn)行投喂，其飼料蛋白含量為32%左右，第二個(gè)月起采用成魚(yú)料投放，其飼料蛋白含量為25%左右。投料分為上下午兩次，視天氣、魚(yú)體重量靈活調(diào)節(jié)用量。“前期一般每天的投料量為魚(yú)體重的2~3%，后期為1.5~2%。

成魚(yú)養(yǎng)殖時(shí)，需要注意增氧機(jī)的使用，通常2噸魚(yú)重配套1.5W增氧機(jī)一臺(tái)，晚間下半夜3~6時(shí)開(kāi)啟，中午1~2時(shí)開(kāi)一小時(shí)，保持水體含氧量5ppm以上，視水質(zhì)情況每3~7天更換10%~20%水體，保持水質(zhì)清爽，帶草綠色，透明度為20厘米左右。

通常，經(jīng)過(guò)6個(gè)月的飼料飼養(yǎng)后，一部分已經(jīng)達(dá)到400克以上的成魚(yú)，可以陸續(xù)上市，根據(jù)市場(chǎng)行情，養(yǎng)殖6個(gè)月至12個(gè)月的成魚(yú)可以陸續(xù)捕撈上市，捕撈前一天停止投料，早晨拉網(wǎng)捕魚(yú)，下午投放飼料。“慣例來(lái)說(shuō)，肯定是越大規(guī)格價(jià)格越高，也越容易出售?！标惤ㄈA說(shuō)。